Munakoiso ovat hedelmiä, jotka liittyvät perunoihin, tomaatteihin, paprikoihin ja tupakkaan. Yövarjoperheeksi tunnettu allergiset reaktiot tähän kasviryhmään ovat suhteellisen yleisiä. Munakoisoihin yksinomaan liittyvät allergiat, vaikkakin harvinaisia, voivat johtua monista eri tekijöistä. Näitä ovat suuret pitoisuudet histamiineja, muita alkaloideja, allergeenisia proteiineja, fytosteroleja ja pigmenttejä. Oireistasi ja allergiasi syystä riippuen reaktio munakoisoihin voi vaihdella lievästä vaikeaan.
Yövarjoallergiat
Suuallergiaoireyhtymä
Hedelmäallergioissa on yleinen oireiden ryhmä, joka tunnetaan nimellä suun allergiaoireyhtymä. Tämä oireyhtymä on yleensä lievä, aiheuttaen kutinaa, pistelyä ja lievää turvotusta huulillasi, suussasi ja kurkussa heti syömisen jälkeen. Nämä reaktiot johtuvat histamiineista, jotka ovat yleisiä heinänuhalle, siitepölylle ja muille vuodenaikojen allergioille. Munakoisoissa olevien histamiinien suurten pitoisuuksien vuoksi oireidesi pitäisi vastata antihistamiineihin, jos koet oraalisen allergian oireyhtymän.
Munakoiso-erityiset allergiat
Intiassa, Mysoressa, Mysoressa sijaitsevan elintarviketeknologisen tutkimuskeskuksen tutkijat raporttivat heinäkuussa 2008 julkaisussa "Investigational Allergology and Clinical Immunology" -lehdessä useita munakoisoille ominaisia allergeeneja. He huomauttavat, että suurin osa reaktioista johtuu munakoisoille ominaisista valkuaisallergeeneista, ja niihin sisältyy nokkosihottuma, vakavat vatsavaivat ja anafylaksiaksi kutsuttu hengenvaarallinen oireyhtymä. Vaikka nämä tutkijat ovatkin vähemmän yleisiä, jotkut munakoisojen ei-proteiiniyhdisteet voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Näihin kuuluvat pigmentit, jotka antavat hedelmille niiden värin ja fytosterolit, steroidien kaltaiset yhdisteet, joita on luonnossa läsnä monissa kasveissa.
Alkaloidimyrkyllisyys
Alkaloidit ovat luokka mahdollisia allergeeneja, jotka koostuvat pääosin typpiatomeista. Vaikka histamiini-alkaloidien allergeeniset vaikutukset ovat vakiintuneita, yövarjokasveissa esiintyy useita muita alkaloideja. Munakoisojen joukossa näihin kuuluvat solamargiini, solanidiini, solaniini, solasodiini, solasoniini ja trigonelliini. Vaikka nämä yhdisteet eivät välttämättä aiheuta allergisia reaktioita, suuret annokset voivat johtaa toksisiin reaktioihin. Näihin kuuluvat uneliaisuus, ripuli, oksentelu, huimaus ja vatsakiput. Koska ruoanlaitto vähentää niiden alkaloidipitoisuutta, sinun tulisi keittää munakoisot laajasti kypsennäksesi mahdollisesti myrkyllisen reaktion välttämiseksi.
