Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset kertoivat, että vuodesta 2016 lähtien 71 prosenttia yli 20-vuotiaista amerikkalaisista aikuisista oli joko ylipainoisia tai lihavia. Jotkut terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat vähähiilihydraattista, runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota tapana laihtua. Onko tämä vastaus pyrkimykseen nopeaan laihtumiseen?
Keskimääräinen painonpudotus näissä ruokavalioissa voi olla huomattava, vaikka korkean proteiinipitoisuuden omaavien ruokavalioiden yleisiä terveyshyötyjä koskeva tutkimus ei ole lopullinen. Ota aina yhteyttä rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa ennen merkittävän laihtumissuunnitelman laatimista.
Lyhytaikainen laihtuminen
Yksi tärkeimmistä syistä siihen, että vähähiilihydraattiset, runsaasti proteiineja sisältävät ruokavaliot ovat suositut, on se, että jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että ne tuottavat nopeampaa laihtumista lyhyellä aikavälillä kuin perinteinen vähäkalorinen ruokavalio. Joten vaikka kaikkien vähähiilihydraattisten laihtumiseen liittyvät odotukset ovat erilaisia, ihmiset näyttävät näkevän jonkin verran laihtumista.
StatPearlin maaliskuussa 2019 julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien ruokavalioiden vaikutuksia ja todettiin, että vähähiilihydraattiset dieetit ovat tehokkaita laihtumiseen. Tutkijat totesivat, että kaikista tutkituista vähähiilihydraattisista ruokavalioista keto-ruokavalio oli tehokkain. Yleensä kuitenkin näiden ruokavalioiden seuraajat kokivat välittömän painonpudotuksen.
Lopulta painonpudotus vähenee. Kun alkuperäinen painonpudotus supistuu, näistä ruokavalioista tulee samanlaisia kuin muut ruokavaliot painovaikutustensa suhteen. Joten vaikka alussa voi olla suuria tappioita, noin vuoden kuluttua siitä, joka alkaa haalistua.
Vesihäviö ja painonpudotus
Ei hiilihydraatteja kahden viikon ajan johtaa poikkeuksellisen suureen keskimääräiseen painonpudotukseen, joka johtuu kokonaisveden painon menetyksestä eikä liiallisesta rasvanpoltosta. Ravintolähteen toukokuussa 2018 julkaistussa tutkimuksessa selitettiin, että kun keho polttaa kaiken glukoosinsa hiilihydraateista, se alkaa polttaa rasvaa. Tässä vaiheessa maksa tuottaa ketoneja rasvasta, mikä merkitsee ketoosiin pääsyä.
Jokainen näistä aineenvaihduntaprosesseista saa kehosi karkaamaan enemmän vettä kuin normaali, mikä aiheuttaa suuremman painonpudotuksen. Loppujen lopuksi kuitenkin karkotat kaiken veden, jonka kehosi on säilyttänyt. Kun se tapahtuu, laihtuminen kapenee, koska enää ei enää tarvitse laihtua.
Ruokavalion vertailut
On olemassa useita erityyppisiä vähähiilihydraattisia ruokavalioita. On vaikea tietää, mikä niistä on oikea sinulle. Jokaisella niistä on omat edut ja haitat. Sinun on tutkittava henkilökohtaiset ruokavaliotarpeesi määrittääksesi, mitkä niistä ovat sinulle parhaimmat.
Atkinsin ruokavalio oli 1990-luvun vähähiilihydraattinen ruokavalio. Mutta Nutrition Source -artikkelissa todettiin, että keto-ruokavalio on parempi valinta. Se on ollut olemassa jo 1800-luvulta lähtien, mikä tarkoittaa, että se on yksi parhaiten tutkituista vähähiilihydraattisista ruokavalioista siellä. Ketoruokavalio jaotellaan tyypillisesti 70–80 prosenttiin rasvaan, 15–20 prosenttiin proteiiniin ja 5–10 prosenttiin hiilihydraatteihin - se on paljon enemmän rasvaa kuin Atkinsin ruokavalio suosittelee.
Korkean proteiinin vaarat
Vaikka vähähiilihydraattiset, runsaasti proteiineja sisältävät dieetit ovat osoittautuneet tehokkaiksi laihtumisessa, on joitain mahdollisia kielteisiä sivuvaikutuksia, jotka sinun tulisi olla tietoinen. Kuten minkä tahansa ruokavalion muutoksen yhteydessä, on tärkeää varmistaa, että se ei ole vasta-aiheinen jo olemassa oleville sairauksille.
Tammikuussa 2015 New Mexican yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun julkaisemassa Care of Project -projektissa lueteltiin joitain keto-ruokavalion mahdollisista sivuvaikutuksista:
- Ummetus
- hypoglykemia
- Korkea kolesteroli
- Hyperacidosis (suuret määrät happea veressä)
- osteoporoosi
- Munuaiskiviä
- haimatulehdus
Näiden reaktioiden välttämiseksi raportti suosittelee kevyen keto-ruokavalion helpottamista. Suositus olisi hieno työskennellä muiden vähähiilihydraattisten, runsaasti proteiineja sisältävien ruokavalioiden kanssa, vaikka kohtalaisen vähähiilihydraattinen ruokavalio ei tarvitse asteittaista lähestymistapaa.
Joten ensimmäisenä päivänä kokeile tehdä kolmasosa ruokavalion suosituksista, lisäämällä sitä kolmanneksella päivässä, niin että toinen päivä syöt kaksi kolmasosaa ja kolmas päivä olet täysin ruokavaliossa.
