Yhdysvallat tuottaa 75 miljardia munaa vuodessa, mikä on noin 10 prosenttia maailman tarjonnasta. Munat ovat edullisia, runsaasti ravintoaineita ja niitä voidaan valmistaa monin eri tavoin.
ravinteet
Uskomattoman munan mukaan munat sisältävät 13 välttämätöntä ravintoainetta vaihtelevissa määrin, mukaan lukien koliini, D-vitamiini, riboflaviini ja proteiini. Munankeltuaiset sisältävät A- ja E-vitamiineja ja ovat yksi harvoista elintarvikkeista, jotka sisältävät luonnollisesti D-vitamiinia.
kalorit
Yksi suuri liian helppo muna sisältää 77 kaloria - 24 rasvaa - ja 6 grammaa proteiinia. Yhdessä suuressa munassa on myös keltuainen 213 milligrammaa kolesterolia. Lääketieteellinen instituutti suosittelee, että päivittäinen kolesterolinsaanti rajoitetaan 300 milligrammaan. Munavalkuaiset eivät sisällä kolesterolia tai rasvaa.
lisäykset
Mausteet, ruokaöljy ja ruuan lisäykset lisäävät kaloreita liian helpoaseen munaasi. Esimerkiksi vähärasvaisen keittosuihkun käyttäminen lisää alle 5 kaloria; Paistamalla sama muna 1 tl öljyä, lisätään 40 kaloria.
