Ylipainon ja liikalihavuuden lisääntyessä voi olla houkutusta kokeilla uusia ja erilaisia ruokavalioita löytääkseen toimivan. Kun henkilö yrittää laihtua, on oltava energiavaje, enemmän energiaa on poltettava ja vähemmän kaloreita on kuluttava. Suosittu menetelmä pitkäaikaiseen painonpudotukseen on lasku noin 500 kaloria päivässä, mikä johtaa seurauksena painon pudotukseen 1 kilolla viikossa. Matalakalorisilla ruokavalioilla on suurempi kalorirajoitus ja ne voivat joskus jättää laihduttajasta epämukavia ja epäterveellisiä merkkejä ja oireita.
Välittömät merkit ja oireet
Matalakaloriset ruokavaliot tarjoavat 800–1200 kaloria päivässä, kun taas erittäin matalakaloriset ruokavaliot tuottavat vähintään 600 kaloria päivässä (viite 1). Tällaisia ruokavalioita tekevät lääkärit ja ravitsemusterapeutit valvonnassa varmistaakseen, että 100 prosenttia vitamiineista ja mineraaleista, joita kutsutaan mikrotravinteiksi, kulutetaan. Lisäksi täytyy syödä tarpeeksi makroravinteita - rasvaa, proteiineja ja hiilihydraatteja kehon polttoaineeksi. British Journal of Obesity -lehden 2015 artikkelin mukaan liian vähän kaloreita sisältävän ruokavalion käyttäminen voi johtaa välittömiin oireisiin, kuten väsymykseen, hiusten menetykseen, päänsärkyyn, ummetukseen, lihaskramppeihin, huimaukseen ja kylmätoleranssiin (viite 1)..
Mikroravinteiden puutteen merkit ja oireet
Matalakalorisissa ruokavalioissa voi olla vaikeaa kuluttaa kunkin vitamiinin ja kivennäisaineen suositeltua päiväannosta. Yleisiä ravinnevajeita vähäkalorisilla ruokavalioilla ovat rauta, D-vitamiini ja sinkki (viite 2). Raudanpuutteella voi olla selittämätöntä väsymystä, vaaleaa ihoa, kylmää suvaitsemattomuutta ja heikentynyttä immuunitoimintaa. D-vitamiinia voi olla vaikea saada ruokavaliosta, joten D-vitamiinirikasten ruokien käyttö on suunniteltava ruokavalioon, jolla on rajoitetut kalorit. Pitkäaikainen oire D-vitamiinin puutoksesta on lihasheikkous. Sinkin puutos voi aiheuttaa heikentynyttä haavojen tai leikkausten paranemista, toistuvaa sairautta ja heikentynyttä ruokahalua (viite 3, s. 338, 426, 431).
Makroravinnevajeen merkit ja oireet
Kaikilla makroravinteilla on paikkansa vähäkalorisessa ruokavaliossa. Sairauden lisääntymisen havaitseminen voisi viitata proteiinin puutteeseen (viite 4, s. 609). Monet vähäkaloriset ruokavaliot vähentävät rasvan määrää johtuen rasvan lisääntyneestä kalorimäärästä. Rasvan riittämätön kulutus voi johtaa K-, E-, D- ja A-vitamiinin puutteisiin, koska rasvaa tarvitaan imeytymiseen. Jos näitä vitamiineja ei imeydy, merkit voivat heikentyä veren hyytymisessä - K-vitamiinia, heikentynyttä näkymäkykyä yöllä - A-vitamiinia, väsymystä ja selittämättömiä kipuja - D-vitamiinia tai käsien ja jalkojen kipuja - E-vitamiinia ruokavaliosuunnitelmat vähentävät merkittävästi hiilihydraattien saantia. Indian Journal of Psychiatry -julkaisussa vuonna 2008 julkaistu tutkimus osoitti, että liian vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat aiheuttaa masennusta (viite 5).
Milloin hakea lääkärinhoitoa
Matalakaloriset ruokavaliot ovat tehokas keino laihtumiseen, mutta ne on tehtävä tiukassa valvonnassa. Joissakin tapauksissa vähäkaloriset ruokavaliot voivat johtaa häiriöttömään syömiseen. Määritellyn ruokavaliosuunnitelman noudattaminen on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että vitamiini-, mineraali- ja makroravinnevajeita ei esiinny. Jos aiot aloittaa vähäkalorisen ruokavalion tai erittäin vähäkalorisen ruokavalion, ota yhteyttä lääkäriin tai rekisteröityyn ravitsemusterapeutiin varmistaaksesi, että vähäkalorinen ruokavalio on asianmukainen ja auttaa aterian suunnittelussa. Jos koet nykyisiä oireita syömällä liian vähän kaloreita, hakeudu heti lääkärin hoitoon.
