Kansallisen terveyshaastattelututkimuksen mukaan yli 20 prosentilla naisista ja 10 prosentilla miehistä koettiin migreeniä tai muita vakavia päänsärkyjä kolmen kuukauden aikana vuonna 2009. Vaikka yleisimmät vaikuttavat tekijät, kuten stressi, ahdistuneisuus, ylikuormitus ja vajaa nukkuminen, eivät liity ruokavalioon, tietyt ruuat, liha mukaan lukien, voivat aiheuttaa tai pahentaa päänsärkyä joillakin ihmisillä. Jos oireesi ovat vakavia tai pitkäaikaisia, kysy neuvoa lääkäriltäsi.
Syy ja seuraus
Tyramiini on Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan erilaisissa elintarvikkeissa tuotettu aine, joka voi laukaista migreeniä ja jännityspäänsärkyjä ja jotka vaikuttavat jopa 78 prosenttiin väestöstä. Lukuisissa lihoissa, mukaan lukien käymis- ja huonosti varastoidut lihat, on erityisen paljon tyramiinia. Jos sinulla on päänsärkyä, tyramiinirikkaan lihan syöminen voi laukaista sen alkamisen. Jos sinulla jo on sellainen, liha voi pahentaa oireidesi voimakkuutta tai kestävyyttä.
Vältettävä lihaa
Tyramiinin vähäisen saannin ylläpitämiseksi Kansallinen päänsärkysäätiö tai NHF suosittelee fermentoitujen makkaralajikkeiden, kuten pepperoni, salami, kesämakkara ja mortadella, välttämistä ja jalostettujen lihajen rajoittamista 4 unssiin ateriaa kohden. Makkareiden lisäksi jalostettuihin lihaihin sisältyy hot dogia, deli-lihaa ja pekonia. Pekoni ja muut suolatut lihat, kuten kinkku, sisältävät nitraateiksi kutsuttuja aineita, jotka voivat myös aiheuttaa päänsärkyä, kun niitä kulutetaan liikaa. Liharuokia, joissa on juustoa, joka on toinen yleinen päänsärky laukaiseva tekijä, tulisi myös välttää.
Turvalliset vaihtoehdot
NHF: n mukaan tuoreissa kaloissa, siipikarjanlihassa, lihassa ja munissa on vähän tyramiinia ja ne aiheuttavat vähemmän päänsärkyä. Jos siedät maitotuotteita hyvin, tuoreet lajikkeet, kuten rasvaton ja vähärasvainen maito ja raejuusto, tarjoavat muita matalat tyramiiniproteiinilähteitä. Soijamaito, soijajuusto, linssit ja pavut, paitsi favapavut, ovat myös proteiinirikkaita ja niissä on vähän tyramiinia.
Lisäehdotuksia
Muita yleisiä päänsärky laukaisevia tekijöitä ovat suklaa, punaviini, maitotuotteet, pähkinät, maapähkinävoi, kofeiini ja marinoidut ja käymistilassa olevat ruokia, kuten hapankaali, suolakurkku ja säilötyt artisokat. Jos epäilet, että tietyt ruuat laukaisevat oireesi, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee niiden poistamista ruokavaliosta. Jos oireesi vähenevät, saatat parhaiten välttää niitä loputtomiin. Jos monet ruokia näyttävät vaikuttavan oireisiisi, hakeudu pätevän ruokavalion ammattilaisen valvontaan varmistaaksesi, että ravintotarpeesi täytetään.
