Vitamiinit luokitellaan joko vesiliukoisiksi tai rasvaliukoisiksi. Rasvaliukoisia vitamiineja on neljä - A, D, E ja K. Liiallinen rasvaliukoisia vitamiineja kerääntyy kehoosi, kun taas vesiliukoiset vitamiinit erittyvät. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoidaan rasvakudoksiin ja maksaan.
Micellit saavat asiat tapahtumaan
Sinun on otettava riittävästi rasvoja avuksi rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisessä. Terveellisten rasvojen tai rasvaliukoisten vitamiinien riittämätön saanti tai rasvan imeytymisongelmat voivat johtaa puutteisiin, kun taas näiden vitamiinien antagonismien ottaminen voi olla myrkyllistä. Rasvaliukoiset vitamiinit kuljetetaan ruuansulatuksessa pisarassa, jota kutsutaan miselliksi, jonka avulla vitamiinit voivat imeytyä elimistön suolistossa tapahtuviin absorptiosoluihin, nimeltään enterosyytit. Misiilin avulla rasvaliukoiset vitamiinit leviävät enterosyyteihisi, aivan kuten saippua dispergoituu veteen.
Sappisuolakupla
Miselleri on pyöreä kuin kupla, ulkopinnan ollessa sappisuoloja. Sappisuoloilla on yksi hydrofiilinen tai vettä rakastava pää ja yksi hydrofobinen tai vettä pelkäävä pää. Ne muodostavat pyöreän pisaran, jonka hydrofiiliset päät ovat ulospäin ja hydrofobiset päät sisäänpäin. Misellin keskipiste sisältää rasvaliukoisia vitamiineja. Miselleri suojaa rasvaliukoisia vitamiineja vedeltä, koska ne siirtyvät enterosyyteihin.
Chylomicron-kantolaitteet
Mitsellit hajoavat jatkuvasti ja uudistuvat sitten rasvaliukoisten aineiden kuljettamiseksi enterosyyteihin. Kun misellit ovat enterosyytissä, ne hajoavat ja muodostuvat kyllomikroneja. Kylomikronit ovat lipoproteiineja, jotka ovat hiukkasia, jotka on suunniteltu siirtämään lipidejä tai rasvoja veressäsi. Kylomikronin ulkopinta koostuu fosfolipideistä, jotka, kuten sappisuolat, ovat myös sappeessa ja joilla on yksi hydrofiilinen ja yksi hydrofobinen pää.
Lymfaattinen järjestelmä - pudotuspaikka
Kun vitamiinit ovat saapuneet kylomikroniin, kylikomikroni kuljettaa ne sitten imusysteemeihisi, verenkiertoelimen osajärjestelmään ja immuunijärjestelmäsi elintärkeään osaan, joka auttaa ylläpitämään kehon nesteitä. Kun imusysteemissä on rasvaliukoisia vitamiineja, se kuljetetaan veressä eri mekanismeilla suorittaakseen tehtävänsä kehossa tai ne kuljetetaan takaisin maksaan tai rasvakudokseen varastointia varten.
