Etikka, joka on käytetty vuosisatojen ajan suosittua kansanhoitokeinoa, löydettiin vahingossa viininvalmistuksessa. Omena-siideritikkaa mainostetaan käytettäväksi luonnollisena hoitona lukuisille sairauksille, kuten ihoinfektioille, maha-suolikanavan ongelmille, bakteerivaginoosille ja hiivainfektioille. Tutkimukset ovat osoittaneet, että omenaviinietikka auttaa säätelemään verensokeria verrattuna verensokerin nousuun.
Verensokeri
Termi "verensokeritaso" viittaa verensokeripitoisuuteen tiettyyn ajankohtaan. Energiaan muuntamiseen käytettävissä oleva glukoositaso vaihtelee kulloinkin kuluttamiesi ravintoaineiden mukaan, koska verensokeri on peräisin hiilihydraattien, tärkkelysten ja sokerien hajoamisesta. Jotkut hiilihydraatit, kuten puhdistetut sokerit ja yksinkertaiset hiilihydraatit, muuttuvat nopeasti verensokeriksi, aiheuttaen piikin sokeria, jota on saatavana veressä.
insuliini
Insuliini järjestää polttoaineen käytön kehossasi ja vastaa glukoosin siirtämisestä verenkiertoon keskushermoston, aivojen ja muiden kehon osien käyttöön. Jos insuliinia ei ole käytettävissä tai riittävästi vastaamaan, verensokeriarvo ylittää. Diabetes on ryhmä tiloja, joissa insuliini ei toimi optimaalisesti, jos ollenkaan. Sinänsä diabeetikot seuraavat hiilihydraattien, tärkkelysten ja sokerien saantia huolellisesti verenkiertoonsa tulevan glukoosimäärän hallitsemiseksi.
Omenaviinietikan ravintosisältö
Omenaviinietikka tuo hyvin vähän ravintoarvoa. Omenaviinietikka sisältää vain vähäkalorisia kaloja, 1 rkl. toimittaa 1 kaloria. Omenaviinietikka ei sisällä hiilihydraatteja, proteiineja tai rasvaa. Ravintolisän nestemäisellä muodolla on hyvin vähän ravitsemuksellisia vaikutuksia. Vuonna 2005 julkaisussa "Journal of the American Dietetic Association" julkaistaan huolenaihe väittämien merkintöjen suuresta vaihtelusta ja lisäosien mahdollisesta omenasiideri etikan määrästä.
Vaikutus veren glukoosiin
Omenaviinietikka ei nosta verensokeritasoa. Se ei sisällä tärkkelyksiä, hiilihydraatteja tai sokereita, jotka hajoavat sokeriksi kulutuksen jälkeen. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että omenaviinietikkalisät saattavat todella lieventää verensokeritasoa. Vuoden 2004 julkaisussa "Diabetes Care" julkaistiin, että etikka "voi parantaa merkittävästi ruokailun jälkeistä insuliiniherkkyyttä". Toinen tutkimus, joka julkaistiin vuonna 2005 "European Journal of Clinical Nutrition" -elokuvassa, tukee edelleen etikan positiivista vaikutusta verensokeripitoisuuteen osoittaen, että etikka täydentää alhaisempia verensokeriarvoja ja insuliinivastetta aterian jälkeen, kun leipää on runsaasti.
