Guacamole on kukoistusvaiheessa, ja hyvästä syystä. Se on valmistettu avokadoista, jotka on täynnä monityydyttymättömiä rasvoja, sydämelle terveitä rasvoja, jotka voivat parantaa kolesterolitasoa, Journal of Clinical Lipidology -lehden mukaan .
Avokadot tarjoavat myös merkittäviä määriä kaliumia, kuitua ja lukuisia välttämättömiä vitamiineja. Yhdistä pari kauhaa guacamolia seuraavien ruokien kanssa saadaksesi terveellistä guacamole-välipalaa.
Kasvis Spears tarjoavat vitamiineja
Etsitkö asioita upotettavaksi guacamoleen? Viipaloi suosikki vihanneksesi 3-tuumaisiksi nauhoiksi, jotta kastuminen on helppoa ja rapeaa. Porkkanat, selleri ja paprikat toimivat hyvin. He maistavat namia guacamolilla ja tekevät houkuttelevan, värikkään alkuruokalajin, kun ne järjestetään yhdessä.
Kasviskeihäs ei ole vain herkullinen rapean maun lähde, vaan tarjoaa myös joukon vitamiineja ja mineraaleja sekä hyvän annoksen kuitua. Lisäämällä vihanneksia ruokavalioon voit saavuttaa kuitutavoitteesi, joka on keskimäärin 25–30 grammaa useimmille aikuisille. Vihannekset ovat myös vähän kaloreita, mikä tekee niistä täydellisen pariliitosvaihtoehdon kaloristi tiheille kasteille, kuten guacamole. Upottamalla erilaisia värikkäitä vihanneksia on hieno tapa tehdä guacamole lounaalle.
Keksejä monimutkaisille hiilihydraateille
Korvaa perinteiset paistetut tortillasirut paistettuilla, täysjyväkekseillä saadaksesi nopeaa ja helppoa terveellistä guacamole-välipalaa. Sen lisäksi, että rajoitat huomattavaa määrää rasvaa lautasestasi, hyödyt myös täysjyväosien ainesosista. Kokonaiset ja puhdistamattomat jyvät ovat erinomaisia kuitu- ja kaliumlähteitä.
Koko jyvät tarjoavat keholle energisiä monimutkaisia hiilihydraatteja. Harvardin TH Chanin kansanterveyskoulun mukaan ne on liitetty jopa pienempään sydänsairauksien, diabeteksen, tiettyjen syöpien ja muiden terveysongelmien riskiin.
Katkarapuja laihalle proteiinille
Katkarapuja, kuten avokadoja, on syytetty perusteettomasti haitallisista vaikutuksista muuten tasapainoiseen ruokavalioon. Ne sisältävät myös "terveitä" rasvoja - tarkemmin sanoen omega-3-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään lukuisia terveysriskejä, kuten sydänsairauksia ja niveltulehduksia. Lisäksi keho ei voi tehdä omega-3-rasvoja, joten on tärkeää kuluttaa tarpeeksi ruokavaliosi aikana.
Katkarapu on myös erinomainen proteiinin, seleenin ja vitamiinien lähde, kuten B-12-vitamiini, niasiini ja folaatti. Valmista katkarapu ikään kuin aiot tarjoilla perinteistä katkarapu-cocktailia, korvaa sitten punaiset jutut vihreillä. Niistä voi tulla vain yksi uusimmista suosikkiasioistasi, joita voit upottaa guacamoliin.
Juurikassipulit terveellistä raikkautta varten
Rapeat sokerijuurikkaan sirut parittuvat myös hyvin guacamolin kanssa. Ne ovat tyydyttäviä C-vitamiinin, kuitujen ja välttämättömien mineraalien, kuten kaliumin, lähteitä, jotka auttavat lihaksia toimimaan kunnolla. Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan kalium säätelee myös nestetasapainoa ja verenpainetta.
Paistettuja juurikkaan siruja on helppo valmistaa kotona. Esimerkiksi tämä LIVESTRONG.com-resepti rapeaksi leivotulle suola- ja etikkajuurikka-sirulle vaatii vain neljä ainesosaa ja 20 minuuttia paistamista. Maku tekee tästä terveellisestä guacamole-välipalasta ihanteellisen vaihtoehdon korkeakalorisista myymälän ostamista perunalastuista.
: Miksi punajuuret ovat sinulle hyviä?
Quesadillas Tee siitä ateria
Nauti guacamole-nukke kotitekoisilla quesadilla-kiilailla. Nämä toimivat sydämellisempiä, huomattavimpia välipaloja, mutta ovat silti täynnä hyvää ravintoa. Quesadillat ovat myös hieno tapa syödä guacamolea lounaalle.
Täytä täysjyvä tortilla valitsemillasi terveillä ainesosilla. Jos mukana on liha, varmista, että se on täysin kypsennetty. Pidä rasva minimissä käyttämällä silputtua kanaa tai papuja ja vain vähän juustoa. Taita tortilla puoliksi, harjaa yläosa oliiviöljyllä ja paista tai grilli quesadillaa, kunnes se on vain hieman rapeaa. Leikkaa se kiilaksi ja upota guacamoliin.
