Joko uskot kliseeseen, että aamiainen on päivän tärkein ateria, päiväsi aloittaminen terveellisellä aterolla voi asettaa sinut menestykseen. Valikoimalla runsaasti proteiineja sisältäviä, vähähiilihydraattisia ruokia ei voida vain antaa päivällesi energiaa, vaan pitää ne kylläisenä hyvin lounaaseen saakka, jotta voit vaivattomasti sivuuttaa nämä breakroom-munkkeja.
Jos aiot pakata aamuasi proteiinilla ja takaisin pois carby-palasista ja murosta, Laura Iu, RD ja Nourish New Yorkin perustaja, tarjoaa sinulle hienoja aamiaisreppuja, joita voit sisällyttää viikkarutiiniisi - ja kaksi reseptiä sinulle yrittää!
Miksi valita runsaasti proteiineja sisältävä, vähän hiilihydraatteja sisältävä aamiainen?
Vaikka se voi olla helppo ohittaa, aamiainen on täydellinen tilaisuus aloittaa lomapäivä ravitsevalla muistilappulla ja saattaa johtaa jopa parempiin valintoihin myöhemmin päivällä. Mayo-klinikan mukaan aikuiset, jotka syövät terveellistä aamiaista, syövät todennäköisemmin enemmän vitamiineja ja mineraaleja, suoriutuvat paremmin työssä ja syövät vähemmän rasvaa ja kolesterolia.
Vaikka sinun pitäisi yrittää saada hyvä annos kaikkia tärkeimpiä makroja (proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja) päivän alussa, runsaasti proteiineja sisältävä, vähän hiilihydraatteja sisältävä yhdistelmä on hienoa, jos haluat myöhäisen lounaan, Iu: n mukaan.. Proteiinin lisääminen aamiaisella on avain energian kaatumisen estämiseen. Tämä johtuu siitä, että proteiini hidastaa ruuansulatusta, mikä tarkoittaa, että koet energian tasaisemman vapautumisen ja tunnet todennäköisesti täydellisemmän pidemmän aikaa, Iu: n mukaan.
Muista, että vähähiilihydraattisissa ja runsaasti proteiineja sisältävissä elintarvikkeissa voi olla myös runsaasti rasvaa. Vaikka proteiini ja hiilihydraatit ovat vain neljä kaloria grammaa kohti, rasvat tarjoavat yhdeksän kaloria grammaa kohti ja voivat olla kalorisesti tiheämpiä. Seuraavan kerran kun olet ruokakaupassa, osta näitä proteiineja sisältäviä, vähähiilihydraattisia aamiaisreppuja ja yhdistä ne tasapainoiseen aamiaiseen:
- Munan frittata tai munakas juustolla
- Pähkinävoi itäneessä paahtoleivässä
- Savustettu lohi avokadon kanssa
- Kreikkalainen jogurtti vadelmien kanssa
- Raejuusto chia-siementen ja marjojen kanssa
Korkean proteiinin, vähähiilihydraattiset reseptit, joita kokeilla
Proteiinimuffinit
Tuottaa 12 muffinnia
- 2/3 kuppi kauraleseitä (tai muita valittuja vähähiilihiukkasia jauhoja, kuten manteli- tai kookosjauhoja)
- 1 kauha proteiinijauhetta (1/4 kupillista)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 2 pientä tai keskikokoista erittäin kypsää hierontaa
- 1/2 kuppia makeuttamatonta omenasosetta
- 1/2 kuppi vähärasvaista, tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- Kuumenna uuni: Lämmitä uuni 400 ° Fahrenheitiin ja suihkuta 12-kupillinen muffinssinukki tarttumattomalla kypsennussumulla tai rasvaa se kookosöljyllä.
- Luo kuiva sekoitus: Vatkaa keskipitkässä kulhossa kauraleseet, proteiinijauhe, leivinjauhe ja kaneli. Aseta se sivuun.
- Luo märkä sekoitus: Sekoita suureen kulhoon banaanimuusari, omenakastike, kreikkalainen jogurtti, munat ja vanilja.
- Paista muffineja: Sekoittamisen jälkeen anna taikinan seistä 5 minuuttia paksuuntua ja jakaa taikina tasaisesti 12 muffinssikuppiin. Paista 15 minuuttia.
Vanilla Chia Pudding palvelee 1
- 3/4 kuppimaitoa (manteli-, kookos-, kaura- tai tavallista maitomaitoa)
- 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 kuppia chia-siemeniä
- 1/2 kupillisia tuoreita marjoja (kokonaisia tai sosetettua)
- Yhdistä aineosat: Yhdistä maito, vaniljauutte ja hunaja pieneen kulhoon tai purkkiin. Vatkaa chia-siemenet haarukalla ja anna sen seistä 5 minuuttia. Sitten sekoita jakaa kaikki laskeutuneet siemenet.
- Anna sen istua: Peitä ja jäähdytä vähintään yksi tunti tai kunnes seos muodostaa vanukasmaisen konsistenssin.
- Tarjoa: Sekoita ennen tarjoilua. Tarjoillaan täydentämällä tuoreilla marjoilla tai mangolla luonnollista makeutta.
Kärki
Voit tehdä tämän chia-vanukkaan ajoissa ja säilyttää sen jääkaapissa korkeintaan kaksi-kolme päivää. Joten kun nälkä lakkoi, voit pakata sen matkalla polttoainetta!
