Kuinka laskea juhlalle tarvitsemasi ruokamäärä

Juhlia suunnitellessasi et todellakaan halua, että vieraillesi syödä ruokaa, ja jäämät voivat mennä hukkaan. Laskemalla tarkalleen, kuinka paljon ruokaa tarvitset henkilöä kohden, voit saada käsityksen valmistettavien ruokamääristä ja kuinka paljon tarvitset juomia ja viinaa. RSVP: hen muistavien kohteliasten vieraiden avulla pystyt suunnittelemaan juhlat vastaavasti, jotta sinulla olisi tarpeeksi ruokaa kiertääksesi.

Buffetpöytä, jossa tarjoillaan sormenruokaa juhlissa. Luotto: uygaar / iStock / Getty Images

Vaihe 1

Laske juhliin tulevat ihmiset. Toivottavasti puolueen kävijät lähettivät takaisin RSVP-korttinsa. Jos et ole saanut vastausta, nopea puhelinsoitto nähdäksesi, suunnittelevatko he tulevat, on sopiva tapa mitata ihmisten määrä juhlissa. Kiinteän numeron avulla voit suunnitella paremmin; Muista vain lisätä tarpeeksi ruokaa pari ylimääräistä.

Vaihe 2

Suunnittele menu ja päätä tarjoileeko vain alkupaloja vai täydellistä ateriaa. Jos tarjoat vain alkupaloja, kannattaa suunnitella enemmän henkilöä kohden, koska ne täyttävät yleensä vähemmän. Täydellisen illallisen avulla voit tarjota kohtuullisen määrän jokaisesta kurssista huolehtimatta vieraiden nälkäisestä.

Vaihe 3

Tee vähintään viisi alkuruokaa ja hevosvoimaa per henkilö per tunti ja suunnittele ruoka vastaavasti. Kahden ensimmäisen tunnin jälkeen GreatPartyRecipes.com toteaa, että useimmat vieraat syövät vain kolme tunnissa. Varmista, että sinulla on riittävästi tilaa kiertääksesi huoneen, ja jatka lämmittämistä, jotta astiat täyttyvät, kun hevosen kulutus tapahtuu.

Vaihe 4

Osta oikeat määrät täysruokailua jokaiselle henkilölle. BirminghamPartyPlanner.com suosittelee kuutta unssia henkeä kohti pääliha-annokselle, neljä unssia makaronivalmistetta ja kaksi unssia lisäkoruja kohden henkilöä kohti.

Vaihe 5

Suunnittele jälkiruoat ja juomat huolellisesti. Jälkiruoaksi riittää yksi viipale kakkua tai yksi kauha jäätelöä henkilöä kohden. Suunnittele kolme evästettä henkilöä kohti, jos ne ovat osa jälkiruokavalikkoasi. Suunnittele juomien suhteen yksi gallona jokaiselle kymmenelle alkoholittomalle ihmiselle ja varmista, että varastossa on vähintään yksi pullo jokaisesta suositusta alkoholista, kuten rommi, skotti, gin ja vodka, pullo viiniä jokaista kolmea ihmistä varten ja runsaasti sekoittimia. kuten klubisooda ja limetit, sanoo "Real Simple" -lehti.

Vaihe 6

Osta riittävästi ruokaa vähintään viiden ylimääräisen ihmisen tilaamiseksi odottamattomien vieraiden tapauksissa. Varastoi kertakäyttöiset astiat käsilläsi, jotta voit lähettää ylimääräistä ruokaa kotiin vieraiden kanssa.