Jos sinulle on määrätty leikkaus, toipumassa leikkauksesta tai jos sinulla on ruuansulatuksen ongelmia, kuten ripulia tai oksentelua, lääkäri voi suositella noudattamaan selkeää nestemäistä ruokavaliota. Kirkas nestemäinen ruokavalio koostuu elintarvikkeista, jotka on helppo sulauttaa ja jotka jättävät hyvin vähän jäämiä maha-suolikanavasta. Se on erittäin vähäkalorinen ruokavalio, eikä sitä ole tarkoitettu noudatettavaksi muutama päivä. Kirkas nestemäinen ruokavalio koostuu pääasiassa runsaasti sokeria sisältävistä elintarvikkeista, kuten mehu ja gelatiini, ja diabeetikot saattavat olla huolissaan siitä, kuinka he hallitsevat verensokereita ruokavaliossa.
Tarkoitus
Kirkkaan nestemäisen ruokavalion tarkoituksena on tarjota nesteytystä ja elektrolyyttejä samalla kun rajoitetaan ruuan määrää vatsassa ja ohutsuolessa. Se tarjoaa myös vähän kaloreita ja energiaa lyhyen ajanjakson aikana, jolloin et voi syödä säännöllistä ruokavaliota. Kirkasta nestemäistä ruokavaliota suositellaan yleisimmin ennen toimenpidettä tai testiä, joka edellyttää, että sinulla ei ole ruokaa vatsassa tai ruuansulatuksessa, kuten kolonoskopia.
Hiilihydraatit ja sokeri
Historiallisesti diabeetikoiden on pitänyt pysyä poissa sokerista diabeteksen ja verensokerien hallitsemiseksi. Mutta verensokeri ei vaikuta pelkästään ruuan sokeriin. Kaikki hiilihydraatteja sisältävät ruuat, mukaan lukien tärkkelykset, hedelmät, maito ja makeiset, nostavat verensokeria. Vaikka syömäsi hiilihydraattityypit vaikuttavat siihen, kuinka nopeasti verensokeri nousee, juuri kulutetuilla hiilihydraateilla on suurin vaikutus. Jokaisen aterian aikana syömäsi hiilihydraattimäärän hallinta - lähteestä riippumatta - voi auttaa hallitsemaan verensokeriasi. On kuitenkin tärkeää huomata, että runsaasti sokeria sisältävillä elintarvikkeilla on yleensä paljon kaloreita ja rasvaa ja että niiden ravintoarvo on hyvin pieni. Joten vaikka sokerin syöminen diabeetikkona on hyväksyttävää, näiden elintarvikkeiden ei yleensä pitäisi korvata ravitsevampaa ruokavalintasi seuraamalla tavallista säännöllistä ruokavaliota.
Ruokavalinnat
Kirkas nestemäinen ruokavalio koostuu nesteistä, jotka ovat kirkkaita huoneenlämpötilassa. Monet kirkkaissa nestemäisessä ruokavaliossa tarjotuista elintarvikkeista ovat tiivistettyjä makeisia, kuten kirkasta soodaa, kirkasta mehua, kuten omena tai karpalo, liivate, jääpippoja ja hunajaa. Muita ruokavalintoja ovat vesi, liemi, kahvi ja tee.
Diabetes ja kirkas nestemäinen ruokavalio
Kun noudatat kirkasta nestemäistä ruokavaliota, American Diabetes Association suosittelee, että kulutat 200 g hiilihydraatteja koko päivän ajan, jaettuna tasaisesti aterioiden ja välipalaten välillä. Vaikka saatat olla ehdottomasti juoda ruokavaliota soodaa ja syödä ruokavaliogelatiinia, seuraamalla kirkasta nestemäistä ruokavaliota sinun on sisällytettävä näiden ruokien säännölliset versiot päivittäisten hiilihydraattitarpeidesi tyydyttämiseksi. Yleensä 1/2 kupillista annosta kirkasta soodaa, mehua tai liivatetta sisältää 15 g hiilihydraatteja.
