Kanadalaisen ravitsemusterapeutin Leslie Beck, RD: n mukaan kauraleseet ovat kaurajyvän ulkokuori, jossa on runsaasti beeta-glukaania - tyyppistä liukoista kuitua, joka voi alentaa kolesterolia päivittäisessä kulutuksessa. Puoli kuppia kauralesejyväviljaa sisältää 3 g beeta-glukaania ja voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Liukoinen kuitu voi myös hidastaa sokerien imeytymistä verenkiertoon auttaen vakauttamaan glukoositasoja.
Vaihe 1
Kiehauta 1 kuppi vettä kiehuvaksi. Voit korvata 1/2 vettä 1/2 kupillisella maitoa. Soija, manteli, riisi tai lehmänmaito tekevät kermaisemmasta viljasta ja lisäävät makeutta.
Vaihe 2
Lisää 1/4 kuppia kauraleseitä ja 1 rkl. pellavansiemenistä. Vähennä lämpöä matalaan, kun peität potin. Keitä 5 minuuttia, kunnes kaura pehmenee ja vilja sakenee puurin koostumukseksi.
Vaihe 3
Poista lämpöä ja lisää hunaja ja kaneli. Jos käytät banaania, soseuta se ja sekoita se viljaan tässä vaiheessa.
Tarvitsemasi asiat
-
1/4 kuppi kauraleseitä
1 kuppi vettä
1 tl. hunaja
1 rkl. jauhetut pellavansiemenet
1/4 tl. kaneli
1 banaani, valinnainen
Kärki
Lisää makeutta kuivattuilla hedelmillä tai silputulla kookospähkinä sokerin sijasta. Lisää vilja hienonnettuihin pähkinöihin tai raastettuihin manteleihin proteiinin lisäämiseksi ja murskaamiseksi.
Varoitus
Jos ruokit tätä viljaa pikkulapselle, korvaa vaahterasiirappi hunajalla. Alle vuoden ikäisten vauvojen ei pidä kuluttaa hunajaa.
