Osana South Beach Diet -menetelmää, vähän hiilihydraatteja koskevaa suunnitelmaa, aloitat ensimmäisestä vaiheesta ja siirryt vaiheiden 2 ja 3 läpi painonpudotuksen matkalla. Kahdessa ensimmäisessä vaiheessa suunnitelmassa on tiukka luettelo sallituista elintarvikkeista ja elintarvikkeista, joita sinun on vältettävä, ja tämä pätee erityisesti ensimmäiseen vaiheeseen. Jokaisella sallitulla ruoalla on suositeltava annoskoko, ja myös jotkut ruokia vaativat annoskontrollia.
proteiinit
Tämän ruokavaliosuunnitelman avulla voit kuluttaa niin paljon vähärasvaista proteiinia kuin tarvitset nälän lievittämiseen. Ylensyönnien välttämiseksi aloita pienellä proteiiniannolla ja palaa lisäannokseen, jos tunnet silti nälkäistä. South Beachin ruokavalio suosittelee aloittamista 2 unssilta. proteiinin tarjoilu aamiaiseksi ja 3 unssia. palvelee lounaaksi ja illalliseksi. Joidenkin soijatuotteiden annoskoko saattaa olla helpompi mitata mittakupilla. Esimerkiksi South Beachin ruokavalio suosittelee puolikupillista tofua annoskokolle. Voit myös aloittaa aterian neljänneksellä kupillista soijapohjaa tai tempehia.
Voit syödä rajoittamattoman määrän munia, munavalkuaisia tai munakorvikkeita päivittäin, mutta jos sinulla on korkea kolesteroli tai muita terveysolosuhteita, lääkärisi saattaa neuvoa rajoittamaan munasi kulutusta.
meijeri
Voit saada korkeintaan 2 kupillista vähärasvaista maitoa tai jogurttia päivittäin. Jos sinulla on rasvatonta haihtunut maito tai puoli ja puoli, sinulla voi olla vain 2 rkl. joka päivä. Voit halutessaan jakaa tämän kolmen aterian ja välipalan välillä, ja ottaa puolet kupillista maitotuotetta joka kerta, kun syöt. Voit myös käyttää kokonaisen määrän yhdessä ateriassa. Jos syöt juustoa, sinulla voi olla niin paljon vähärasvaisia lajikkeita kuin tarvitset nälän vähentämiseksi. Varmista, että juusto sisältää 6 g tai vähemmän rasvaa unssia kohden, jotta voisit käyttää vähärasvaisia vaihtoehtoja. Joitakin lajikkeita ovat vähärasvainen raejuusto, osittain rasvaton ricotta ja mozzarella.
Pavut
Sinulla voi olla yksi annos papuja joka päivä, ja annoskoko voi vaihdella kolmannesta puolikkaan kuppiin. Jos kuitenkin noudatat kasvisruokavaliota, South Beach -suunnitelma antaa sinun syödä ylimääräisiä annoksia papuja, jotta pystyt täyttämään proteiini- ja muiden ravintoaineiden ravitsemustarpeesi. Joitakin vaihtoehtoja ovat mustat pavut, voipavut ja lima pavut. South Beachin ruokavalion avulla voit syödä 2 rkl. hummus, sekoitettu levitys, joka tehdään usein garbanzo-papuista, oliiviöljystä ja mausteista.
Hedelmiä ja kasviksia
Ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa ei voida käyttää hedelmiä, ja sinun tulisi myös välttää tiettyjä vihanneksia, kuten porkkanaa, perunaa, maissia ja kurpitsaa. Muita kuin kiellettyjä esineitä, sinulla voi olla niin monta annosta vihanneksia kuin haluat päivittäin, mutta sinun tulisi syödä vähintään 2 kuppia lounaallasi ja 2 kupillista päivällisellä. Vaihtoehtojasi ovat kaali, parsakaali, pinaatti ja vihreät pavut.
pähkinät
Sinulla voi olla yksi annos pähkinöitä ja siemeniä päivässä. Voit olla manteleita, kaurapähkinöitä, pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä, mutta annos on rajoitettava 15 pähkinään. Sinulla voi olla neljä brasilialaista pähkinää, kuusi kastanjaa tai kahdeksan macadamiapähkinää tai voit valita 3 rkl. auringonkukka-, seesami- tai kurpitsansiemeniä.
