Kuinka keittää vihanneksia sähköisessä tupakoitsijassa

Sähköinen tupakoitsija käyttää matalissa lämpötiloissa hidasta ruoanlaittoa ja antaa sille savuisen maun. Useimmat tupakoitsijat sisältävät pannun vettä kostean lämmön varalta, vaikka voit ostaa myös kuivatupakoitsijan. Molemmat tyypit toimivat vihanneksille. Tupakoitsijoita käytetään usein hidastamaan lihan keittämistä, mutta voit myös keittää vihanneksia sähkötupakoitsijassasi. Vihannesten valmistaminen kestää paljon kauemmin tällä menetelmällä sen sijaan, että keittäisit niitä lieden päällä, mutta niillä on tupakoitsijan savuinen maku ja rapeus. Kiertävät vihannekset folioon kääntääksesi savun määrää.

Vihanneskebabit grillillä. Luotto: Suunnittelukuvat / Tomas del Amo / Suunnittelukuvat / Getty Images

Vaihe 1

Pese vihannekset. Leikkaa suuret vihannekset, kuten sipuli ja tomaatit, pienemmiksi paloiksi, jotta ne kypsenisivät nopeammin sähkötupakoitsijassa. Pienet palat, jotta ne eivät pudota tupakoitsijan arinan läpi.

Vaihe 2

Sijoita sähköinen tupakoitsija tasaiselle alustalle, pois kaikista syttyvistä materiaaleista ja heikossa tuulessa sijaitsevalle alueelle. Kytke tupakoitsijan johto suoraan pistorasiaan ilman jatkojohtoa turvallisinta käyttöä varten.

Vaihe 3

Lisää puuhake ja vesi tupakoitsijaan. Noudata käytettäviä puulajeja ja tupakoitsijan täyttämistä koskevia valmistajan ohjeita. Anna tupakoitsijan lämmetä valmistellessaan vihanneksia.

Vaihe 4

Aseta liha, jos tupakoit sitä, ensin grillille. Proteiinien valmistaminen kestää yleensä kauemmin. Vihannesten valmistuminen kestää todennäköisesti neljästä viiteen tuntia, elleivät ne ole erityisen suuria. Aika aloittaa lihasi sen perusteella, kuinka kauan se tarvitsee keittää kuin vihannekset.

Vaihe 5

Aseta vihannespalojen tai vartaat tupakoitsijan telineeseen. Sulje tupakoitsija ja anna vihannesten kypsennä 3–4 tuntia. Testaa vihannekset selvittääksesi, ovatko ne täysin kypsennettyjä, ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat valmis.

Vaihe 6

Poista vihannekset tupakoitsijasta, kun ne ovat kypsennettyjä. Tarjoa savustetut vihannekset haluamallasi tavalla. Irrota sähköinen tupakoitsija pistorasiasta ja anna sen jäähtyä täysin ennen kuin laitat sen pois.