Kehosi tarvitsee polttoainetta ruoan muodossa päivittäin, mutta väärä polttoaine voi johtaa terveysongelmiin. Tasapainoinen ruokavalio koostuu hedelmistä, vihanneksista, vähärasvaisista tai rasvattomista maitotuotteista, täysjyvistä, proteiineista ja rasvoista, mutta se rajoittaa kolesterolia, tyydyttyneitä rasvoja, transrasvoja ja natriumia. Kun huonot ruokailutavat kiertyvät hallitsematta, se voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia tiellä.
Fyysinen ja mielenterveys
Terveelliset ruokailutavat vaikuttavat sekä henkiseen että fyysiseen hyvinvointiin. Syömäsi vaikuttaa muun muassa immuunijärjestelmääsi, luiden terveyttä ja urheilullinen suorituskykyä. Sillä on merkitystä myös mielenterveydessäsi - terveellinen syöminen tukee kognitioita, ongelmien ratkaisemista, muistia, valppautta, unta ja tietojenkäsittelyä, Linus Pauling -instituutin mukaan, joka toteaa myös, että hyvä ravitsemus on tärkeää aivojen asianmukaisen kehityksen ja ylläpidon kannalta normaalista kognitiivisesta toiminnasta.
Sairauksien ehkäisy
Yhdistettynä säännölliseen fyysiseen aktiivisuuteen tasapainoinen ruokavalio voi auttaa estämään sellaisia tiloja kuin sydän- ja verisuonisairaudet, tyypin 2 diabetes ja liikalihavuus. Columbian yliopisto raportoi, että Yhdysvaltojen kolme tärkeintä kuolemansyytä - sepelvaltimo-, sydän-, syöpä- ja aivohalvaustyypit - liittyvät suoraan ruokavalion käyttäytymiseen. Sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisemiseksi sinun on pidettävä veren kolesterolia, verenpainetta ja painoa hallinnassa. Kaikki tämä voidaan tehdä terveellisestä ruokailusta ja liikunnasta.
Makroravinteiden lähde
Vaikka suurin osa ruokia sisältää enemmän kuin yhden ravintoaineen, kukaan ruoka ei tarjoa kaikkia kehosi tarvitsemia ravintoaineita. On tärkeää syödä erilaisia terveellisiä ruokia varmistaaksesi, että ruokavaliosi ovat ravitsemuksellisesti tasapainossa ja tarjoavat kaikki ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee toimiakseen. Kolme makroravinnetta - hiilihydraatit, proteiini ja rasva - tarjoavat kehollesi energiaa kaloreina muun tärkeiden toimintojen lisäksi. Hiilihydraatit ovat kehon tärkein energialähde, rasvat lisäävät vitamiinien imeytymistä ja proteiinit ovat elintärkeitä lihaskudoksen kasvulle, ylläpitämiselle ja rakenteelliselle tukelle.
Mikroravinteiden sekoitus
Makroravinteiden ohella kehosi tarvitsee myös mikroravinteita tai vitamiineja ja mineraaleja, joita tarvitaan kehon toiminnan ylläpitämiseksi. Joitakin tärkeitä mikroravinteita ovat vitamiinit A, B, C, D, E ja K, rauta, kalsium, sinkki, kupari, jodi, mangaani ja kobalamiini. Mikroravinteilla on tärkeä rooli kasvussa, aineenvaihdunnassa ja vaikuttaessa solujen entsyymitoimintoihin.
Muutosten tekeminen
Yksinkertaiset muutokset päivittäisessä syömiskäyttäytymisessäsi, kuten hitaampi syöminen ja suurten annoskokojen välttäminen, voivat johtaa terveellisempään syömiseen ajan myötä. Esimerkiksi hitaasti syöminen voi vähentää ylensyöntiä, närästymistä, ruoansulatushäiriöitä ja turvotusta. Arkansasin yliopisto toteaa, että vatsan lähettäminen signaaleihin aivoihin kestää 15 - 20 minuuttia, jolloin tiedät, että olet täynnä. Muita tapoja tukea terveellisiä ruokailutottumuksia ovat syömistapojen kirjaaminen koko päivän ajan ja ostokset ravitsemusta ajatellen lukemalla ruokamerkinnät ja keskittymällä tuoreisiin ja jalostettuihin ruokia.
