Onko sinulla pakkauksessa pussia jäädytettyjä katkarapuja? Etsitkö parasta tapaa katkaista katkaraput? Kuten muutkin pakastetut, esikypsennetyt proteiinit, sinulla voi olla maukas katkarapujaruoka pöydällä nopeasti.
Esikypsytetty katkarapu
Seafood Nutrition Partnership -sopimuksen mukaan merenelävien kulutus on kasvussa ja yhä useammat amerikkalaiset tapaavat suositeltuja kahta mereneläviä annosta viikossa. Amerikkalaiset syövät meren antimia tyypin mukaan vaihtelevat, mutta katkarapu ylittää luettelon.
Kuten muun tyyppisiä mereneläviä, katkarapuissa on vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja. USDA: n mukaan 3 unssia jäädytettyjä katkarapuja tarjoaa:
- 110 kaloria
- 22 grammaa proteiinia
- 2 grammaa kokonaisrasvaa
- 13 prosenttia natriumin päiväarvosta (DV)
- 15 prosenttia DV: n raudasta
- 53 prosenttia kolesterolin DV: stä
Pakastetut katkaravut saattavat tavata yli puolet kolesterolin päivittäisestä arvosta, mutta nykyiset ruokavalio-ohjeet eivät enää rajoita ruokavaliosi kolesterolia. Ravinnossa kesäkuussa 2018 julkaistun tutkimuksen mukaan sydämen terveyteen ei vaikuta ruoan kolesteroli, vaan tyydyttynyt rasva. USDA: n mukaan katkarapu ei ole merkittävä tyydyttyneiden rasvojen lähde, sillä nolla grammaa annosta kohden.
Kuitenkin, kun kyse on elintarvikkeista, joissa on korkea kolesteroli, mukaan lukien simpukat, kuten katkaravut ja munat, maltillisuutta suositellaan edelleen.
Paras tapa kuumentaa katkarapu
Esikypsytetty katkarapu voi olla kätevä, mutta se vaatii silti jonkin verran vaivaa kuumennettaessa. Katkaravun lämmittämiseen ei ole yhtä parasta tapaa. Valitsemastasi menetelmästä huolimatta lämmitä kuitenkin katkarapuja uudelleen, kunnes niiden sisälämpötila on 145 astetta Fahrenheit. Pohjois-Carolinan osavaltion yliopiston mukaan tämä on täydellinen lämpötila minkä tahansa bakteerin tappamiseksi, mikä voi tehdä sairaudeksi.
Voit lämmittää katkaravut mikroaaltouunissa, kattilassa tai höyrystimessä. Aseta katkarapu mikroaaltouunin keittämistä varten mikroaaltouunilla varustettuun astiaan; peitä sitten se ja keitä yksi-kaksi minuuttia.
Vaikka mikroaaltouuni on kätevä, se voi lämmittää katkarapujen epätasaisesti, ja sinun kannattaa tarkistaa jokainen katkarapu varmistaaksesi, että se on täysin lämmitetty. Katkarapujen keittäminen yhdessä kerroksessa mikroaaltouunissa turvallisessa astiassasi voi mahdollistaa tasaisemman lämmityksen.
Paras tapa lämmittää katkaravut kattilassa on ensilämmittää pannu keskilämmöllä ja sitten kuumentaa öljy. Kun öljy on kuuma, lisää katkarapu ja keitä kaksi-kolme minuuttia tai kunnes se on lämmitetty oikeaan lämpötilaan.
Höyrylaiva toimii myös hyvin katkarapujen lämmittämiseen. Aseta katkarapu yhdeksi kerrokseksi höyrytyskorin pohjalle ja höyrytä kahdesta kolmeen minuuttia.
Jäädytetyt esikypsennetyt katkarapureseptit
Löydät runsaasti jäädytettyjä esikypsytettyjä katkarapuja reseptejä pikahaun jälkeen Internetistä. Reseptistä riippuen esikypsytetyt katkaravut on ehkä sulatettava tai lämmitettävä ennen niiden lisäämistä muihin ainesosiin. Sulata jäädytetyt katkaravut sijoittamalla ne jääkaappiin yön yli tai juoksemalla kylmää vettä jäätyneen katkarapujen päälle astian alla olevassa kulhossa.
Valkosipulivoi katkarapu on maukas tapa valmistaa esikeitetyt jäädytetyt katkaravut. Sulata voi yli keskilämmön ja lisää jauhettua valkosipulia ja keitä, kunnes valkosipuli on vaalean ruskeantunut, noin kolme minuuttia. Lisää sitten katkarapu ja kypsennä, kunnes lämmitetty läpi, noin kaksi tai kolme minuuttia. Ota valkosipulivoita katkarapuja lämmöltä, heitä tuoreella tillillä ja tarjoile.
Voit heittää valkosipulivoi-katkarapuja myös keitetyllä kielellä. Tai jos katselet hiilihydraatteja, sekoita se kesäkurpitsanuudeliin.
Lisää taco-tiistaina lisää suosikki taco-maustesi pannuun samalla, kun lämmität jäädytettyjä katkarapuja liesillä ja tarjoile maissin tortillojen, silputun salaatin ja suosikkikuvasi kanssa.
