On mahdollista keittää kovaksi keitetyt munat mikroaaltouunissa käyttämällä muutamaa temppua. Kovaksi keitetyt munat eivät ole vain ravitsevia, mutta ne ovat myös täydellinen aamiainen kiireisiin aamuihin. Ensin, varmista, että osaat mikroaaltouunida munan räjähtämättä.
Kärki
Et voi keittää munaa, jonka kuori on päällä mikroaaltouunissa, koska se räjähtää. Kovaksi keitettyjen munien keittämiseksi mikroaaltouunissa sinun on erotettava keltuaiset ja valkoiset ja keitettävä erikseen tai keitettävä munat erikoistuneessa mikroaaltouunilaitteessa tai laitteessa.
Keitetyt munahakat mikroaaltouunissa
Suurin osa ihmisistä osaa keittää munan vedessä liedellä, mutta voit myös keittää sen mikroaaltouunissa. Ennen kuin opit temppuja, on tärkeää keskustella joistain turvallisuusvinkistä. Amerikkalaisen munalautakunnan mukaan sinun ei pitäisi koskaan mikroaaltouunittaa munaa, jonka kuori on päällä, koska se räjähtää ja voi polttaa sinua tai ainakin johtaa valtavaan sotkuun.
American Egg Board varoittaa, että jopa ilman kuorta, mikroaaltouunistasi tuleva lämpö voi aiheuttaa höyryn kerääntymisen keltuaisen kalvon alle ja aiheuttaa munien räjähtämisen. Käsittele tätä ruokaa varoen mikroaaltouunissa.
Kun keität kovaksi keitettyjä munia perinteisellä tavalla pannulla vedellä, jätät kuoren päälle. Koska et voi tehdä tätä, kun munia tehdään mikroaaltouunissa, ne eivät näytä perinteiseltä keitetyltä munalta, vaikka ne ovatkin herkullisia. Yksi lisä plus? Sinun ei tarvitse kuoria munia, kun ne ovat valmistuneet!
Wisconsin-Madisonin yliopiston mukaan sinun on ensin otettava kaksi pientä kulhoa ja voideltava ne kevyesti ennen kuin keitetään kovaksi keitetyt munat mikroaaltouunissa. Krakkaa muna ja aseta keltuainen yhteen astiaan ja valkoinen toiseen astiaan. Peitä jokainen säiliö muovikäärellä.
Koska munavalkuaisten kypsentäminen vie kauemmin kuin keltuaiset, jokainen ruokalaji on keitettävä erikseen. Mikroaaltouunissa munankeltuaiset 50 tai 30 prosentin voimalla 20 - 30 sekuntia per pala sekoittaen kerran tai kahdesti.
Kypsennä munavalkuaiset 30 sekunnista minuuttiin kappaleelta. Poista munat, ennen kuin ne ovat täysin kypsennettyjä, ja anna niiden seistä peitettynä noin kaksi minuuttia. Sinulla on nyt dekonstruoitu keitetty muna! Viipaloi ja tarjoa normaalisti.
Jos tämä keitetyt munahakat mikroaaltouunissa kuulostavat liikaa työtä, on olemassa vaihtoehto. Voit keittää munia mikroaaltouunissa erikoistuneella mikroaaltouuni-kattilalla. Tämäntyyppiset laitteet keittävät säilytyslokerossaan yleensä vähintään neljä raakaa munaa (kuorien ollessa paikallaan!). Lisää vain vettä, sulje lokero ja mikroaaltouuni munakattilan ohjeiden mukaan, jotta saat täydellisen keitetyt munat muutamassa minuutissa.
Vinkkejä mikroaaltomunien keittämiseen
Mikroaaltouunit ovat uskomattomia, koska ne käyttävät energia-aaltoja aiheuttaen ruoassa olevien molekyylien värähtelyn, mikä puolestaan luo lämpölämpöenergiaa ruoan kypsentämiseen nopeasti. Harvard Health Publishing toteaa, että mikroaaltouunikeittäminen on erittäin turvallinen ja tehokas tapa valmistaa ruokaa ja että sillä on merkityksetön vaikutus sen ravintopitoisuuteen.
Amerikan munalautakunnan mukaan munankeltuaisten rasvapitoisuus aiheuttaa niiden kypsennystä eri nopeuksilla. Mikroaaltouunissa munat voidaan sekoittaa tai erottaa keltuaiset valkoisista ja keittää ne erikseen.
Tätä ruokaa on helppo ylikypsätä mikroaaltouunissa, joten se on parasta keittää 10-15 sekunnin välein. Lisäksi munat tiivistyvät edelleen, kun ne poistetaan mikroaaltouunista, joten pidä se mielessä kypsennysajan asti.
Kovaksi keitettyjen munien lisäksi voit myös sekoittaa niitä ja keittää mikroaaltouunissa 30 sekunnista minuuttiin. Keitä ne aurinkoisella puolella ylös murskaamalla muna kevyesti voideltuun mikroaaltouunille turvalliselle levylle. Pistä munankeltuainen veitsen kärjellä, peitä muovikäärellä ja keitä kaksi-kolme minuuttia. Anna sitten seistä peitettynä vielä minuutin, kunnes ne kovettuvat.
: 9 asioita, joita et ehkä tiedä munista
Mikroaaltouunit ovat ravitsevia
USDA: n mukaan yhdessä kovaksi keitetyssä munassa on 78 kaloria, 6 grammaa proteiinia ja 186 milligrammaa kolesterolia. Se on hyvä proteiinilähde ja siinä on vähän kaloreita. Sillä on kuitenkin paljon kolesterolia.
Hyvä uutinen on, että munilla on vähäiset vaikutukset veren kolesteroliin Mayon klinikan mukaan. Yleensä terveet ihmiset voivat syödä jopa seitsemää munaa viikossa ilman, että sydänsairauksien riski on suurentunut.
Varo kuitenkin, että seitsemän tai useamman munan syöminen viikossa ei välttämättä ole turvallista diabeetikoille, koska se voi lisätä heidän sydänsairauksien riskiä. Keskustele lääkärisi kanssa munankulutuksesta, jos kärsit tästä tilasta. Kaikki munien kolesteroli löytyy keltuaisesta, joten voit poistaa sen ja syödä munavalkuaisia vain kolesterolitonta välipalaa varten.
Kypsennä vain munavalkuaiset mikroaaltouunissa käyttämällä yllä olevaa keitetyt munahakkeja ja laita ne paahtoleipää avokadon kanssa herkullisten Veggie-munavalkuaisten paahtoleipä reseptiä varten. Jos rakastat munasi munakokkelia, kokeile mikroaaltouuni- ja vihannekset aamiaiskulhoamme tai mikroaaltouuni-kasviksipähmomen kahvikuplia.
