Ruokavaliosi kautta saamasi kloori on enimmäkseen kloridin muodossa, josta suurin osa tulee syödyn suolan tai natriumkloridin määrästä. Koska ihmiset saavat usein liikaa suolaa, he saavat yleensä paljon kloridia kehon tarpeiden tyydyttämiseksi. Tarvitset kloridia ruoansulatusmehujen muodostamiseen mahassa ja oikean nestetasapainon ylläpitämiseen kehossa. Aikuisten riittävä saanti on 2 000 milligrammaa päivässä.
Hedelmiä ja kasviksia
Kloridia löytyy luonnollisesti joistakin vihanneksista, mukaan lukien tomaatit, selleri, oliivit, salaatti ja merilevä. Sitä löytyy myös monista säilykevihanneksista, koska suolaa on lisätty niiden säilyttämiseksi. Esimerkiksi säilykeherneissä voi olla jopa 510 milligrammaa kloridia annosta kohden, mutta samassa määrä tuoreita herneitä on vain noin 8 milligrammaa. Vain viisi suolavedessä säilöttyä oliivia voi tuottaa 3000 milligrammaa kloridia, ja kahdella kuivatulla viikunalla on 170 milligrammaa. Jotkut kuivatut hedelmät lukuun ottamatta useimmat hedelmät sisältävät yleensä vain pieniä määriä kloridia. Oklahoman osavaltion yliopiston mukaan joissakin raa'issa hedelmissä ja vihanneksissa voi kuitenkin olla kloorimääriä johtuen siitä, että ne pestään kloorivalkaisuaineessa puhdistamiseen. Ne pestään vedellä desinfioinnin jälkeen, joten pitoisuuksien tulisi olla hyvin alhaisia. Voit maistaa tuotteistasi liian paljon klooria ennen kuin niistä tuli vaarallisia.
Liha, siipikarja ja äyriäiset
Yhdysvalloissa siipikarja jäähdytetään usein kloorivesisäiliössä sen desinfioimiseksi ja salmonellan riskin rajoittamiseksi. Kloori pestään pois, joten jälkien tulisi olla minimaalisia. Suolatut lihat, leivänpäälliset, hot dogit ja muut jalostetut lihat ovat ruokavalion suurimpia kloridilähteitä. Katkarapuja, tonnikalasäilykkeitä, kampasimpukoita, nimeltään lohi, raa'at osterit, simpukat, hummeri, rapu ja turska tarjoavat kaikki ruokavalioon merkittävät määrät kloridia. Kinkku, pekoni, suolaliha, uroslihat, salami ja makkarat ovat myös kloridipitoisia.
Maitotuotteet
Monissa maitotuotteissa on ainakin pieniä määriä kloridia, mutta juustoissa on yleensä eniten kloridia. Cheddarin annos, joka on hiukan vähemmän kuin unssi, tuottaa 1 060 milligrammaa, ja samalla määrällä Camembertia on mahtava 2320 milligrammaa. Voissa on myös paljon kloridia, koska se on maustettu suolalla.
Muut ruoat
Maitosuklaa, toffee, maapähkinävoi, säilykkeet, tomaattikastike, majoneesi, ranskalainen kastike, kuivattu kookospähkinä, paahdetut ja suolatut maapähkinät, munakokkelia ja monet leivonnaiset ovat myös kloridin lähteitä. Kloridien saannin minimoimiseksi etsi elintarvikkeita, joissa on vähän natriumia, koska natriumia ja kloridia on niin usein yhdessä jalostetuissa elintarvikkeissa.
