Sianlihankyljykset ovat monipuolinen lihapalo, joka sopii melkein kaikille haluamillesi keittomenetelmille, mukaan lukien pitkä, hidas istunto Crock-Pot-ruoassa. Sen lisäksi, että kiireinen henkilö korvaa orjan orjauksen liedellä, hidas keittäminen on valinnat sianlihanleivosten keittämiselle, koska se auttaa heitä säilyttämään maistuvat nesteensä, jotka kehittyvät kypsennettäessä, samalla kun he antavat itsensä bassoida, kunnes häiriöttömästi tarjoavat. Muutamia mausteita tarvitaan, mutta perustekniikkaa on helppo mukauttaa sisällyttämällä suosikki ainesosasi ja muuttamalla paloja kokonaiseksi yhden ruuan aterioksi.
Vaihe 1
Poista porsaankyljykset pakkauksistaan ja taputtele ne kuivaksi paperipyyhkeillä. Jos käytät pakastettuja porsaankyljyksiä, sulata ne etukäteen.
Vaihe 2
Mausta porsaankyljykset molemmilta puolilta valitsemillasi yrtteillä ja mausteilla, kuten vastajauhetulla mustalla pippurilla, italialaisella yrttiseoksella, kuivatulla persiljalla tai vähällä lämmöllä kuivatulla chilihiutaleella. Älä lisää suolaa ennen kuin olet maistanut keitetyt sianlihat.
Vaihe 3
Aseta paksuusviipaloidut vihannekset, kuten sipulit, paprikat, porkkanat, perunat tai kaali, Crock-Potin pohjaan, jos haluat. Sianlihan makua täydentävät hedelmäpaksut viipaleet, kuten omenat ja ananas, ovat toinen vaihtoehto.
Vaihe 4
Järjestä maustetut porsaankyljykset vihannes- tai hedelmäviipaleiden päälle, jos sisällytit ne, tai potin pohjaan. Pidä paloja yhtenä kerroksena, jos mahdollista.
Vaihe 5
Lisää pieni määrä - enintään muutama ruokalusikallinen - kastikea tai hauduttavaa nestettä, jos haluat. Tämä johtaa ylimääräisiin kosteisiin paloihin, joissa on vedetty sianlihamainen konsistenssi ja oma kastike, joka on valmis tarjoamaan. Harkitse lisäystä vähän grillikastiketta, valmistettua salsaa, sitruunamehua, teriyaki-kastiketta, kovaa siideriä, omenakastiketta tai kuivaa valkoviiniä.
Vaihe 6
Aseta kansi Crock-Pot-malliin ja aseta se kypsymään matalaan 7 - 8 tuntiin tai korkeaan 4 - 6 tunniksi. Jätä sisältö häiriöttömäksi, kunnes on aika syödä.
Tarvitsemasi asiat
-
Paperipyyhkeitä
Mausteet
Kastike tai haudutusneste (valinnainen)
Hedelmät ja vihannekset (valinnainen)
Kärki
Crock-Pot-keittomenetelmä on sama luuttomille porsaankyljyksille ja luun porsaankyljyksille. Jos keität sianlihaa niin kauan, että liha putoaa luusta, poista luut ennen tarjoilua.
Ohuemmat leikatut porsaankyljykset eivät kestä niin kauan kuin paksummat, mutta älä murehdi niiden ylikypsemisestä. Crock-Pot-menetelmällä liha muuttuu vain pehmeämmäksi ja hajoaa sen sijaan, että muuttuisi kovaksi.
Ohita sokeriset tai kermaiset myymälöissä ostetut kastikkeet välttääksesi paljon kaloreiden lisäämistä ateriaan. Varasto, viini, sitruunamehu ja kotitekoiset kastikkeet lisäävät kosteutta ilman ylimääräistä rasvaa.
