Teetkö lihapullia palvelemaan hevonen tai osana ateriaa, voit pitää ne lämpimänä Crock-Potissa tai missä tahansa hitaassa liesissä. Jos tarjoat lihapullia kastikkeessa, voit myös hidasta liesiä kuumentaa lihapullot, mikä lisää makua kastikkeeseen. Yksi haitta hitaalle keittimelle on, että lihapullot saattavat hajota, jos laitat ne kattilaan raakaksi. Keittämällä lihapullot osittain ennen kuin laitat ne hitaaseen liesiin, voit varmistaa, että lihapullot eivät pudota.
Vaihe 1
Muota tarjoamaan lihapullien lukumäärä. Valmistamasi lihapullien tyyppi on sinun ja reseptin mukainen.
Vaihe 2
Kuumenna suuri paistinpannu keskikokoiseen. Haluat, että paistinpannu on tarpeeksi kuuma etsimään tai ruskistamaan lihapullia molemmilta puolilta.
Vaihe 3
Lisää öljyä astiaan, jos käytät erittäin vähärasvaista lihaa tai pannua, jolla ei ole tarttuvaa pintaa. Käytä tarpeeksi öljyä levittää ohut kerros astian pohjalle. Haluat vain keittää lihan pinnan, älä paista sitä.
Vaihe 4
Lisää lihapullit paistinpannuun. Jätä lihapullien väliin tilaa, jotta voit kääntää ne. Saatat joutua etsimään lihapullia erissä saadaksesi ne kaikki.
Vaihe 5
Käännä lihapullot ruskeiksi kaikilta puolilta. Ruskistamalla lihapullien tiivisteet mehuissa ja karhennetaan ulkopintaa, jotta ne eivät hajota istuessaan nesteessä hitaassa liedessä.
Vaihe 6
Siirrä lihapullot paperipyyhelinjalle, kun ne ovat ruskeita. Blot ylimääräinen öljy.
Vaihe 7
Lisää lihapullot hitaaseen liesiin. Lisää haluttaessa kastike ja aseta hidas liesi korkealle. Kun kastike kuplii tai lihapullot sizzlevat, käännä lämpö alhaiseen tai keskihintaan. Anna lihapullien kypsyä kolme tuntia ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Lihapullat
Suuri paistinpannu
Lusikka
Öljy, valinnainen
Lautanen
Paperipyyhkeitä
Hidas liesi
Kastike, valinnainen
