Vaikka simpukkajuusto ei ole vähäkalorinen ruoka, se tarjoaa sinulle joitakin välttämättömiä ravintoaineita, ja voit silti sisällyttää sen - maltillisesti - terveelliseen ateriasuunnitelmaan. Mutta simpukastikkeen, etenkin New Englandin simpukkakravinteen liiallinen käyttö voi aiheuttaa päivittäisen kalorimäärän ylittämisen ja painon nousun.
Kaloripitoisuus
Koska se on tomaattipohjainen keitto, Manhattan-tyylisessä simpukkajauheessa on vähemmän kaloreita kuin kermapohjaisessa New England -simpukastikkeessa. Yhdysvaltain maatalousministeriön standardireferenssien kansallisen ravintotietokannan mukaan 1 kuppi valmisvalmistettua New England -simpukasta sisältää 201 kaloria. Yritä korvata kerma vähärasvaisella maidolla vähentääksesi kotitekoisen New England -simpukastikkeen kaloripitoisuutta. USDA toteaa myös, että 1 kuppi Manhattanin simpukkajauhetta tarjoaa vain 134 kaloria per kuppi.
Chowder Vs. Muut keitot
Valitsemalla keittoja, jotka eivät ole kermapohjaisia - kuten Manhattanin simpukkajauhe - New England -simpukan sijasta, voit vähentää huomattavasti päivittäistä kalorikulutustasi. Esimerkiksi, 1 kuppi kanaa ja riisikeittoa sisältää 127 kaloria, 1 kuppi tomaattikeittoa, joka on valmistettu käyttämällä rasvatonta maitoa, tarjoaa 139 kaloria, vedellä valmistettu tomaattikeitto sisältää 74 kaloria ja 1 kuppi naudanlihaa vihanneskeitolla tarjoaa 120 kaloria. USDA: lle.
Natriumhuolet
Simpukka-chowderissa on paljon natriumia, mikä edistää sydänsairauksia, kun sitä kulutetaan ylimäärin. USDA toteaa, että 1 kuppi New England -simpukasta ja 1 kuppi Manhattan-tyyppistä simpukkakraattia sisältää vastaavasti 871 milligrammaa ja 1, 001 milligrammaa natriumia, mikä on melkein puolet aikuisen suositellusta päivittäisestä natriummäärästä. Julkaisussa "Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet, 2010" ehdotetaan, että aikuiset rajoittavat natriumin saannin 2300 milligrammaan päivässä - vanhemmat aikuiset, afrikkalaiset amerikkalaiset ja korkea verenpainetauti, munuaissairaus tai diabetes sairaudet rajoittavat natriumin määrään 1500 milligrammaa päivässä. Kokeile molybdeenimuodostelmaa, jossa on vähemmän natriumia.
Päivittäinen kalori tarve
Simpukan ruuan syöminen, etenkin jos valitset New England -simpukasta, myötävaikuttaa merkittävään prosenttiin päivittäisestä kaloritarpeestasi. "Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet, 2010" arvioi, että vaikka monet miehet tarvitsevat 2 000–3 000 kaloria päivässä, naiset tarvitsevat usein 1 600–2 400 kaloria päivittäin ylläpitääkseen kehon painoa terveellisesti. Painonpudotuskaloritarve on yleensä 1 200–1 600 kaloria päivässä, toteaa Kansallinen sydän-, keuhko- ja verilaitos. Siksi, jos sinulla on vaikea hallita kalorienkulutusta, valitse pieni annos simpukkajuustoa tai valitse matalakaloriset keitot.
