Paisunut tunne, joka syntyy, kun ruuansulatuksesi on täynnä kaasua, on asia, johon useimmat ihmiset voivat liittyä. Epämukavuuden aiheuttaminen - ruokia, juomia ja erityisesti hedelmiä ja vihanneksia, jotka tekevät sinusta gassista - ei kuitenkaan ole aina helppoa.
Kärki
Jos olet "salaatti-tekee-minusta-gassy" jengi, älä syytä salaattia liikaa. Itse asiassa salaatin syömisen aiheuttama kaasu ei ole todennäköistä, ja todennäköisesti ongelmat aiheuttavat lautasen muut vihannekset.
On syytä muistuttaa, että kaasun tuottaminen on normaali, terveellinen osa ruuansulatuksesta. Kansainvälisen ruoansulatuskanavan liiton (IFFGD) mukaan ihmiset usein uskovat kaasun normaalin kulkeutumisen olevan liiallista. Se, miten reagoimme kaasua tuottaviin ruokia ja kuinka huonosti koemme epämukavuuden olevan hyvin yksilöllistä.
Hiilihydraatit ovat syyllinen
IFFGD: n mukaan ruokavaliosi hiilihydraatit aiheuttavat kaasua; rasva ja proteiini ovat tässä suhteessa paljon vähemmän hankalia.
Kaasua syntyy, kun tietyt sokerit, tärkkelykset ja kuidut hajoavat vaarattomista bakteereista, joita luonnossa on paksusuolessa. USDA-lukujen mukaan salaatissa on vain 1 gramma hiilihydraattia kupissa, minkä vuoksi tuskin koet paljon kaasua syömällä salaattia.
Ruokaa, joka todennäköisemmin aiheuttaa kaasua, ovat:
- Pavut, vaikka liotusveden esi-liotus ja poisheittäminen voivat vähentää kaasuntuotantomahdollisuuksia
- Vihannekset, erityisesti artisokat, parsa, parsakaali, kaali, ruusukaalit, kukkakaali, kurkut, vihreät paprikat, sipulit, retiisit, selleri ja porkkanat
- Hedelmät, kuten omenat, persikat, rusinat, banaanit, aprikoosit, karsintamehu ja päärynät
- Joitakin runsaasti kuituja sisältäviä ruokia, kuten täysjyviä ja leseitä
- Maito ja maitotuotteet, kuten juusto ja jäätelö
- Laktoosia sisältävät pakatut elintarvikkeet, joihin voi kuulua leipä-, vilja- ja salaattikastike
- Ruoat, jotka sisältävät sorbitolia, kuten dieettiruoat sekä sokeriton karkkeja ja ikenet
Hiilihappopitoiset juomat - ruokavaliojuomat ja hiilihappoa sisältävä vesi sekä sokeripitoiset juomat - voivat myös vaikuttaa kaasuun, mutta tässä tapauksessa ongelma on niissä oleva hiilidioksidi.
Syöminen vähentää kaasua
Harvard Health Publishing -lehden mukaan kasviperäisten ruokien vähentäminen liian voimakkaasti ei ole paras tapa torjua ilmavaivat, koska kasvisruoat voivat auttaa laihduttamaan ja vähentämään myös sydänsairauksien riskiä.
Voit kuitenkin säätää ruokavaliota ja valita vähemmän hedelmiä ja vihanneksia, jotka tekevät sinusta gassy. IFFGD vahvistaa, että salaatin syöminen ei tuota paljon kaasua, mutta suosittelee myös kaasupohjaisia henkilöitä kokeilemaan tomaattia, kesäkurpitsaa, okraa, cantaloupea, viinirypäleitä, marjoja, kirsikoita, avokadoa ja oliiveja. Viljoista gluteenittomat vaihtoehdot ja riisi johtavat vähemmän todennäköisesti kaasuntuotantoon.
Kansallinen diabetes-, ruuansulatus- ja munuaissairaalainstituutti sanoo, että syöminen vähemmän ruokia, jotka antavat sinulle kaasua, ja pienempien, tiheämpien aterioiden syöminen voi lisäksi auttaa ilmavaivat.
Voit saada helpotusta myös over-the-counter-lääkealfa-galaktosidaasista (myydään nimellä Beano ja Gas-Zyme 3x). Se sisältää entsyymiä, josta kehosta puuttuu sulamaan monimutkaisia sokerimolekyylejä papuissa, jyvissä ja vihanneksissa, jotka tekevät sinusta gassy. Ota se juuri ennen ateriaa saadaksesi helpotusta.
Tapauksissa, joissa kaasu on ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) oire, FODMAP-ruokavalio saattaa toimia sinulle (FODMAPs tarkoittaa fermentoitavia, oligo-, di-, monosakkarideja ja polyoleja). American Gastroenterologian korkeakoulu selittää, että FODMAP-sokerit ovat sokereita, jotka suolistossa bakteerit käyvät, muuttaen ne kaasuiksi ja kemiallisiksi. FODMAP-ruokavaliolla, joka vaatii syyllisen hiilihydraattien täydellisen poissulkemisen ja sitten huolellisen palauttamisen, on hyvä menestysaste IBS-potilailla.
Jos haluat kokeilla FODMAP-ruokavaliota, on suositeltavaa käydä keskustelu rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa. Löydät luettelon täältä.
