Jos olet koskaan päätynyt jäljellä olevaan pastaan tai nuudeleihin, tiedät, että on vaikeaa kuumentaa nuudelit mikroaaltouunissa. Lämmitetty pasta voi olla kumimaista ja siinä voi olla jopa rapeita palasia reunojen ympärillä. Paras tapa lämmittää nuudelit ilman kastiketta sisältää muutamia muita ainesosia, kuten vettä, maitoa tai öljyä.
Kuinka lämmittää pasta
Tarkka tapa, jolla sinun täytyy lämmittää pastasi, riippuu siitä, onko siinä kastike vai ei. Jos pastaasi ei ole lisätty kastiketa, voit lisätä ruokalusikallisen tai kaksi vettä astiaan, jota lämmität. Voit tehdä saman asian öljyn kanssa, jos kastike tai kastike on öljypohjaista, kuten pesto.
USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu suosittelee, että peität ruoka-astiat muovikäärellä tai jollain muulla kansi ennen mikroaaltouunistamista. Tämä suoja auttaa ruokaa pysymään kosteana ja estämästä siitä rapeutta. Se auttaa myös ruokaa kokissa läpi.
Varmista, että käyttämäsi kansi ei ole tiiviisti suljettu astian ympärille. Jos käytät muovikääriä, voit avata muutama reikä kalvoon. Olet höyryttämässä pastaasi ja sinun on sallittava loukkuun jääneen höyryn poistuminen. Tämän avulla pastasi voi kuumentua tasaisesti.
USDA sanoo myös, että sinun tulee sekoittaa ruokaa puoliväliin mikroaaltouunista varmistaaksesi, että se kuumenee tasaisesti. Parasta on kuumentaa pasta vähällä lämmöllä lyhyitä aikoja, sekoittaa ja lämmittää uudelleen sen sijaan, että lämmittäisit sitä pitkään korkealla lämmöllä. Korkealla kuumuudella on todennäköistä, että ruoka on purukasta, purukasta tai rapeaa.
Pasta lämmittäminen minuutti tai kaksi on yleensä parasta, mutta tarkka aika, jonka pasta täytyy keittää, riippuu siitä, kuinka paljon pastaa lämmität ja muista aineosista, kuten lihasta, joita voi olla pastakastikkeessasi. USDA: n mukaan pasta, vuoka tai muu ruokalaji on lämmitetty kokonaan, kun sen sisälämpötila on ollut 165 astetta Fahrenheit tai 74 astetta.
Kuumenna pasta kastikkeella
Kasvispohjaisiin kastikkeisiin, kuten tomaattikastikkeisiin, on yleensä jo lisätty vettä tai pieniä määriä öljyä. Tämä tarkoittaa, että sinun tulisi lisätä öljyä tai vettä seokseen, kun lämmität pastaa. Tämä on melko yksinkertaista, koska lämmität tämän pasta samalla tavalla kuin pasta ilman kastike.
Älä lisää vettä kermaisiin kastikkeisiin, kuten pastaa Alfredo-kastikkeeseen, tryffelikastiketta tai valkosipulivoikastiketta. Sinun on lisättävä hiukan maitoa, kermaa tai jopa öljyä hyppysellinen.
Viimeinkin pastakastikkeet voidaan valmistaa myös vegaanisista ainesosista. Saatat olla esimerkiksi kermaista cashew-pähkinäkastikekastiketa tai vegaanipestokastikekastikea, joka on valmistettu saksanpähkinöillä tai pinjansiemenillä.
Nämä kermaiset kasvipohjaiset kastikkeet ovat sinulle tyypillisesti terveellisempiä kuin kermainen voi- tai maitopohjaiset kastikkeet, koska niissä on vähemmän tyydyttyneitä rasvoja. American Heart Association suosittelee kuluttamaan vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, kun mahdollista.
Tällaisissa tapauksissa sinun tulee välttää veden, maidon tai kerman lisäämistä. Sen sijaan on parasta lisätä öljyä. Pähkinäöljy, joka on samanlainen kuin keittämäsi kanssa, on paras, mutta voit käyttää kastikkeeseen myös muita tuotteita - kuten erittäin neitsytoliiviöljyä, pellavansiemenöljyä tai seesamiöljyä. Tietyissä tapauksissa saatat pystyä lisäämään myös kookosmaitoa tai kermaa.
