Etikan juominen ei ole useimpien ihmisten ajatus ajoista. Mutta pyrkiessään vatsarasvan menettämiseen ihmiset kokeilevat melkein mitä tahansa. Vaikka omenasiideri etikan juomisella aterioiden jälkeen voi olla vähäinen vaikutus painonpudotukseen, se ei ole taikuumerkki. Terveellinen ruokavalio ja liikunta ovat edelleen paras tapa kohdistaa mahalaukun rasvaa.
Kärki
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että omenaviinietikka voi hallita ruokahalua ja parantaa glukoosimetaboliaa aterian jälkeen, mutta näiden vaikutusten vahvistamiseksi ei ole tarpeeksi tieteellistä näyttöä. Omena-siidertävän juomisella aterian jälkeen on myös ala-puolia, jotka voivat olla suuremmat kuin vähäinen vatsan rasvan menetyshyöty.
Omenaviinietikan vaikutukset
Omena-siideri etikkaa, jota usein kutsutaan vain ACV: ksi, saadaan murskatuista, tislatuista ja käyneistä omenoista. Sen aktiivinen komponentti on etikkahappo, jota on kaikentyyppisissä etikoissa lähteestä riippumatta.
ACV: tä mainostetaan laajalti vaihtoehtoisen lääketieteen maailmassa tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden ja korkean kolesterolin parantamiseksi. Vaikka näiden väitteiden tueksi on näyttöä, suurin osa tutkimuksista on ollut pieniä - alle 100 osallistujaa - ja useimmissa on tutkittu etikan vaikutuksia yleensä, ei ACV: tä.
Kaksi pientä tutkimusta, toinen julkaistiin kesäkuussa 2015 European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä ja toinen Journal of Diabetes Research -yrityksen toukokuussa 2015 julkaistussa tutkimuksessa, havaitsi, että etikan kulutuksella ennen ateriaa oli myönteisiä vaikutuksia hiilihydraattien (glukoosin) aineenvaihduntaan. Tämä paransi verensokerin ja insuliinin imeytymistä, jotka molemmat liittyvät läheisesti tyypin 2 diabeteksen ja liikalihavuuden kehittymiseen.
Bioscience-, biotekniikka- ja biokemian tutkimuksessa, joka julkaistiin verkossa toukokuussa 2014 ja johon osallistui 175 lihavaa japanilaista tutkijaa, ne, jotka käyttivät 1–2 ruokalusikallista etikkaa päivässä, menettivät enemmän painoa (2–4 kiloa) kuin ne, jotka eivät kuluttaa etikkaa.
Pieni tutkimus, joka julkaistiin huhtikuussa 2018 Journal of Functional Foods -lehdessä, määritti satunnaisesti ylipainoisille ja liikalihaville osallistujille kalorirajoitetun ruokavalion tai kalorirajoitetun ruokavalion, jota täydennettiin 2 rkl ACV: tä päivittäin. 12 viikon lopussa tutkijat kertoivat, että ACV-ryhmällä oli vähentynyt merkittävästi ruumiinpainoa, BMI: tä, lonkan ympärysmittaa, vatsan rasvaa ja ruokahalua.
ACV aterian jälkeen
Nämä ovat myönteisiä tuloksia, mutta laajojen tutkimusten puutteesta johtuen sitä ei voida suositella luotettavana vatsanpolton vaihtoehtona. Lisäksi omenaviiderietikan juomisessa aterioiden jälkeen on potentiaalisia haittapuolia.
ACV on erittäin hapan. Tämä voi ärsyttää kurkkua ja ruoansulatuskanavaa. Pienessä tutkimuksessa, joka julkaistiin International Journal of Obesity -tuotteessa toukokuussa 2014, etikan osoitettiin tukahduttavan ruokahalua ja kalorien saantia; nämä vaikutukset johtuivat kuitenkin suurelta osin nielun aiheuttamasta pahoinvoinnista. Tämän vuoksi tutkijat päättelivät, että etikan mainostaminen ruokahalua hillitsevänä aineena ei ole tarkoituksenmukaista.
ACV: n happamuus aiheuttaa ongelmia myös hampaiden terveydelle. Kliinisessä laboratoriossa vuonna 2014 julkaistussa in vitro -tutkimuksessa tutkittiin 30 etikkalajin vaikutuksia hampaiden eroosioon. Etikkaa inkuboitiin ihmisen viisaushammasten kanssa korkeintaan 8 tuntia. Kaikissa tapauksissa menetettiin mineraaleja, joissakin tapauksissa jopa 20 prosenttia. Tutkijat kuitenkin varoittivat, että lukuisat tekijät vaikuttavat emalin pintaan laboratorion ulkopuolella ja että nämä havainnot eivät välttämättä johda reaalimaiseen kulutukseen.
Viimeiseksi, Mayo Clinic raportoi, että ACV voi olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lisäravinteiden tai lääkkeiden kanssa, mukaan lukien diureetit ja insuliini. Tämä voi johtaa kaliumin menetykseen, mikä voi olla hengenvaarallinen.
Paras vaihtoehto
Monet ACV: n ei-toivotuista sivuvaikutuksista johtuvat liiallisesta kulutuksesta. 1 - 2 rkl ACV: n ottaminen kerran päivässä ei todennäköisesti aiheuta ongelmia, jotka ovat pahempaa kuin ruoansulatushäiriöt useimmille ihmisille. Tämän määrän ottaminen - tai enemmän - jokaisen aterian jälkeen ei todennäköisesti ole hyvä idea.
Parempi idea on puuttua vatsarasvoihin kokeiltuilla ruokavalion ja liikunnan menetelmillä. Vähennä kalorimäärääsi ja saat kaloreitasi terveellisistä ruuista. Voit juoda ACV: tä syömisen jälkeen hiilihydraatteja siinä toivossa, että se auttaa aineenvaihduntaa ja verensokeria, tai voit valita vain vähän glykeemisiä, monimutkaisia hiilihydraatteja hedelmistä, vihanneksista ja täysjyvistä, joissa on paljon kuitua ja jotka edistävät kestävää kylläisyyttä. Kanan, kalan ja papujen vähärasvainen proteiini on myös tärkeä kylläisyyden ja ruokahalun hallinnan osa, sanotaan American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä kesäkuussa 2015 julkaistun katsauksen mukaan.
