Kaneli on lämmittävä mauste, joka maistuu niin upealta omenapiirakoissa, aromaattisissa curryissa ja tietysti tuhma-mutta-mukavassa kanelirullassa. Mausteella on myös väitetty olevan terveyshyötyjä. Liian suuri kaneli voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia, joten on syytä ymmärtää, kuinka paljon haitallinen on ja milloin mennä helposti.
Kärki
Suuret määrät joitain kanelivalmisteita voivat olla haitallisia maksalle ja verenohennuslääkkeille. Mausteen normaali ruokavalion käyttö on kuitenkin turvallista useimmille ihmisille.
Kuten Kansallinen täydentävän ja integroivan terveyden keskus (NCCIH) selittää, on olemassa erilaisia kanelilajeja, jotka on johdettu kanelipuiden kuoresta. Kiinalainen "cassia" on yleisin kaneli, jota myydään Pohjois-Amerikassa. Sri Lankan "Ceylon-kaneli - jota joskus kutsutaan todelliseksi kaneliksi - on yleisempi muissa maissa.
Kanelin edut
NCCIH: n mukaan ihmisillä tehdyt tutkimukset eivät tue kanelin käyttöä mihinkään terveystilaan, mutta myöntää, että mausteella on pitkä käyttö perinteisessä lääketieteessä. Yksi alue, jota tarkastellaan parhaillaan NCCIH: n rahoittamassa tutkimuksessa, on se, onko kanelilla vaikutusta multippeliskleroosiin liittyviin prosesseihin.
Useissa tutkimuksissa on tarkasteltu kanelin ja verensokerin hallintaa. Yhdessä ottaen nämä tutkimukset näyttävät osoittavan hyötyä ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Esimerkiksi ravitsemus- ja ruokavalioakatemian lehdessä joulukuussa 2016 tehdyssä katsauksessa ehdotetaan kanelia ja sen uutteita parantavan glykeemista kontrollia tyypin 2 diabeetikoilla.
Lisäksi marraskuussa 2017 julkaisussa Journal of Lipidology todettiin, että kanelilisäaineet alensivat veren kolesteroli- ja triglyseriditasoja.
Kumariinitasot kanelissa
NCCIH: n mukaan kumariini, nimeltään kumariini, jota esiintyy vaihtelevin määrin erilaisissa kassakanelon valmisteissa, saattaa aiheuttaa tai pahentaa maksasairautta. Kaneli sisältää harvoin tarpeeksi kumariinia ollakseen myrkyllistä, mutta maksan vajaatoimintapotilaille suurten määrien ottaminen voi huonontaa heidän tilaa.
Varfariinia ja vastaavia verenohennuslääkkeitä käyttävien ihmisten tulisi myös olla varovaisia kanelin suhteen - Pharmacognosy Research -keskuksen kesäkuun 2015 lehden raportin mukaan kassaosikanelin korkeat kumariinipitoisuudet voivat vaikuttaa veren hyytymiseen niillä, jotka käyttävät näitä antikoagulantteja.
Huhtikuussa 2019 julkaisussa Clinical Nutrition todettiin, että kanelin käytön yleisimpiä sivuvaikutuksia ovat maha-suolikanavan oireet ja allergiset reaktiot. Haitalliset vaikutukset olivat väliaikaisia ja hävisivät itsestään luonnollisesti.
Kuinka paljon on liian paljon?
Ei ole olemassa mitään virallisia ohjeita, jotka määräävät, kuinka paljon kanelia on liian paljon, mutta Mayon klinikka suosittelee lääkärisi tarkistamista ennen minkään lisäravinteen, mukaan lukien kanelilisäravinteiden ottamista, varmista, että ne ovat turvallisia sinulle ja eivät häiritse mitään reseptilääkkeet.
Cleveland Clinic lisää, että jos haluat lisätä kanelia ruokavalioon, paras tapa on käyttää sitä ruuana. He suosittelevat sirottamaan kanelia kaurahiutaleeseen tai keittämään noin puolet tl: lla - 1 tl jauhetta päivässä.
Ole siihen liittyvä huomautus "Cinnamon Challenge" -nimi. Uskallaan ihmiset, usein lapset, yrittämään syödä lusikallisen jauhettua kanelia alle 60 sekunnissa "hauskanpitoon" juomatta mitään rinnalla. Pediatricsin toukokuun 2013 numero varoittaa temppujen todennäköisyydestä vaurioittaa keuhkoja, joten sitä tulisi välttää.
