Ketogeeninen ruokavalio on runsaasti rasvaa sisältävä, kohtalaisen proteiinipitoinen ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, jota käytetään epileptisten kohtausten hoitamiseen potilailla, jotka eivät vastaa hyvin tavanomaisiin lähestymistapoihin. Ruokavalion muokattua versiota voidaan käyttää laihtumiseen. Tutkimukset osoittavat, että alkuperäinen ketogeeninen ruokavalio voi käynnistää sydämen, kun taas painonlaskuversio vähentää sydänsairauksien riskitekijöitä. Tämä viittaa siihen, että sydämen vajaatoiminta ylipainoisilla henkilöillä voi olla hyötyä ketogeenisen ruokavalion painonpudotuksen version seuraamisesta. Alkuperäisen ruokavalion noudattaminen voi kuitenkin olla riski sydänpotilaille.
Ketogeeninen ruokavalio
MD Wilders, MD, aloitti ketogeenisen ruokavalion 1920-luvulla epilepsialapsien kouristuslääkkeinä. Ruokavalio putosi suosion ulkopuolelle, kun perinteisemmät lääkkeet saapuivat kaupallisille markkinoille. Epilepsiakeskukset, kuten Johns Hopkins Ketogenic Center, käyttävät kuitenkin edelleen ruokavaliota epilepsian hoitoon henkilöillä, jotka eivät saa helpotusta tavanomaisista lähestymistavoista. Ruokavaliosta saadaan 10–15 g hiilihydraatteja päivässä ja 1 g proteiinia painokiloa kohti päivässä. Loput kalorit tulevat rasvasta. Ruokavaliota ei ole tarkoitettu laihtumiseen; se toimittaa kaikki nykyisen kehon painon ylläpitämiseen tarvittavat kalorit.
Kuinka se toimii
Ruokavalio toimii heikentämällä kehon varastoitua glykogeenivarastoa, varastoitunutta sokerimuotoa, pakottaen sen siten polttamaan rasvaa toimittamaan energiaa soluille. Aivot eivät pysty metaboloimaan rasvaa. Kun glukoosi tai verensokeri on rajoitettu, se metaboloi rasvan aineenvaihdunnan jätetuotteen, jota kutsutaan ketonirunkoiksi. Ketonirungot ovat kompaktimpi polttoaine verrattuna glukoosiin. Joten enemmän solumoottoreita tai mitokondrioita tarvitaan niiden metaboloimiseksi. Neuronien ylimääräisillä mitokondrioilla on stabiloiva vaikutus aivoihin, mikä voi estää kouristuksia.
Painonpudotusversiot
Ketogeenisestä ruokavaliosta on monia laihtuminen versioita. Hyvin vähähiilihydraattiset dieetit perustuvat samoihin periaatteisiin kuin ketogeeninen ruokavalio, mutta ne on tarkoitettu laihtumiseen. Ne sallivat enemmän hiilihydraatteja kuin ketoniruokavalio eivätkä rajoita rasvaa ja proteiineja. Induktiovaiheessa ruokavalio sallii 20 g hiilihydraatteja. Myöhemmissä vaiheissa sallitaan jopa 100 grammaa, kunhan painonpudotus jatkuu. Ruokavalio toimii korvaamalla useimmat hiilihydraatit rasvalla ja proteiineilla. Jälkimmäiset ravinteet ovat enemmän täyttöä kuin useimmat hiilihydraatit. Joten runsaasti näitä ravintoaineita sisältävien elintarvikkeiden kuluttaminen voi vähentää luonnollisesti annoskokoja ja kokonaiskulutettuja kaloreita.
Lasten sydänolosuhteet
"Neurologian" kesäkuun 2000 numerossa ja "Journal of the American Medical Associationin" elokuun 2003 numerossa julkaistut tutkimukset osoittavat, että alkuperäinen ketogeeninen ruokavalio voi aiheuttaa lasten sydänolosuhteita. Tästä haitallisesta vaikutuksesta huolimatta tutkijat uskovat, että ruokavalio on arvokas epilepsian hoidossa. Ruokavalio on väliaikainen. Epileptikot seuraavat sitä vain kaksi vuotta. Vastaajilla ei ole kohtauksia, kun palataan normaaliin, terveelliseen ruokavalioon kyseisen ajanjakson jälkeen. Erilainen kohtausten vastainen hoito voi kuitenkin olla turvallisempi vaihtoehto lapsille, joilla on sydänsairaus tai sydämen vajaatoiminta.
Ketogeeninen ruokavalio ja laihtuminen
Ketogeenistä ruokavaliota noudattavien liikalihavien henkilöiden tutkimukset osoittavat erilaisen tuloksen. Syksyllä 2004 ilmestyneen "Experimental & Clinical Cardiology" -numeron tutkimuksen mukaan ketogeeninen laihtumisruokavalio voi vähentää liikalihavien yksilöiden sydänsairauksien riskiä. On epäselvää, miksi alkuperäisellä ketogeenisellä ruokavaliolla ja painonpudotuksella on erilaisia vaikutuksia sydämen terveyteen. Lihavuus voi olla suurempi sydänsairauksien riskitekijä kuin runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio. Vaihtoehtoisesti, laihtumisruokavalion pienempi kaloripitoisuus voisi estää ruokavalion rasvaa vaikuttamasta negatiivisesti sydämeen. Riippumatta selityksestä, on selvää, että ketogeeninen laihtumisruokavalio voi olla hyödyllinen liikalihaville.
