Kaikki ruoansulatuskanavat ovat samanlaisia, mutta ruoan ruuansulatuksen normaali aika ei ole aina sama kaikille. Digestion on monimutkainen prosessi, joka tapahtuu suolistossa ja kestää keskimäärin noin 50 tuntia syömisestä erittymiseen.
Ruoansulatuskanavan tehtävä
Lyhyesti sanottuna, sulaminen on prosessi, jossa kehosi hajottaa syömäsi ravinteiden ravintoaineet pienemmiksi osiksi, joita käytetään energiana, kasvuna ja korjaamiseksi. Esimerkiksi proteiinit hajoavat aminohapoiksi, rasvat hajoavat rasvahapoiksi ja glyseroli ja hiilihydraatit hajoavat yksinkertaisiksi sokereiksi. Kun ruoka on jaoteltu pienempiin osiin, keho pystyy absorboimaan ja siirtämään ravintoaineet sinne, missä niitä tarvitaan.
Ruoan liikkuessa suolistoltasi läpi, Kansallisen diabeteksen, ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutin mukaan, ruoansulatuselimet hajottavat ruoan pienempiin osiin liikkeellä, kuten pureskella, puristamalla ja sekoittamalla, ja ruuansulatusmehut, kuten mahahappo, sappi ja entsyymit.
Ohutsuoli imee vettä ja sulatuksesta jäljelle jääneet jätetuotteet, mukaan lukien edelleen liian suuret ruokaosat, muuttuvat ulosteiksi. Hermosi ja hormonisi auttavat hallitsemaan näitä ruoansulatusprosesseja. Signaalit virtaavat ruoansulatuskanavan sisällä ja edestakaisin aivoihin.
Kuinka kauan sulatus kestää?
Digestion aika vaihtelee yksilöiden välillä, etenkin miesten ja naisten välillä. Ruoan kulkeminen vatsan ja ohutsuolen läpi syömisen jälkeen kestää noin 6–8 tuntia.
Vaikka ihmisten ruuansulatuksissa on normaalia vaihtelua, on myös tekijöitä, jotka vaikuttavat ruoan sulamiseen kuluvaan aikaan. Colorado State Universityn patofysiologian VIVO: n mukaan aterian koostumus, psykologinen stressi ja lisääntymistilanne voivat vaikuttaa merkittävästi siihen, kuinka kauan aine kulkee ruuansulatusputken läpi.
1980-luvun Mayo-klinikan tutkimuksessa, johon viitataan edelleen laajasti, tutkijat mittasivat sulamisen aikaa 21 terveellä ihmisellä. He havaitsivat, että kokonaismatka-aika, syömisestä erittymiseen, oli keskimäärin 53 tuntia. Keskimääräinen kuljetusaika vain paksusuolen läpi oli 40 tuntia, ja miesten ja naisten välillä oli merkittävä ero: 33 tuntia miehillä ja 47 tuntia naisilla.
Vinkkejä parempaan sulamiseen
Kokeile näitä vinkkejä pitääksesi suolisi terveellisenä ja ruokasi kulkevan tasaisesti ruuansulatuksesi läpi:
- Syö vähintään seitsemän annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Olipa he purkitettu, tuore tai pakastettu, hedelmissä ja vihanneksissa on runsaasti kuitua ja monia tauteja torjuvia kemikaaleja.
- Valitse kokonaiset jyvät. Koko jyvät sisältävät runsaasti kuitua, mikä auttaa siirtämään ruokaa ruuansulatuksesi läpi helpommin. Kun tarkastelet pakkausten ravintoarvomerkintöjä, varmista, että "täysjyvätuotteet" on yksi ensimmäisistä ainesosista ja että annosta kohti on vähintään 3 grammaa ravintokuitua annosta kohti.
- Rajoita punaista lihaa ja jalostettuja ruokia. Liha vie kauemmin ruoansulatusjärjestelmän hajoamiseen. Sen sijaan valitse siipikarja tai kala tai korvaa liha kuivatuilla papuilla lisää kuitua.
- Lisää probiootit ruokavalioosi. Probiootit sisältävät terveitä ja hyödyllisiä bakteereja, jotka auttavat torjumaan ruuansulatuksessa olevia pahoja bakteereja. Löydät hyviä probiootilähteitä kreikkalaisesta jogurtista, kefiristä, raa'asta omenasiideri etikasta tai lisäravinteista.
