Kuppikakut, joissa on vaniljahuurretta, ovat nähtävissä leipomotauluista, luokkahuoneissa ja hyväpalkkaisissa leipomoissa. Vaikka kukaan ei odota kuppikakun olevan terveellistä, jotkut saattavat olla huonompia kuin toiset kokonaisrasvan, tyydyttyneen rasvan ja kaloreiden suhteen. Joissakin kuppikakkuissa voi olla pieni määrä hedelmiä, vihanneksia tai antioksidanttirikkaita suklaita, mutta yleensä kupisteja tulisi käyttää äärimmäisen maltillisesti.
Koolla on väliä
Jos leivot kotona, luotat todennäköisesti vakiokokoon kuuluvaan muffinssipannuun. Jokainen muffinssikuppi tavanomaisella pannulla sisältää noin 1/3 kupillista raakakakun taikinaa. Monet leipomot ovat korvanneet tavallisen muffinssisäiliön suuremmalla, jolla on puolikuppi taikinaa per cupcake. Jotkut jopa käyttävät jumbo-pannua, johon mahtuu 3/4 kuppi taikinaa. Jos valitset jumbo-kuppikakun tavallisen sijasta, kulutat enemmän kuin kaksi kertaa kaloreita ja rasvaa.
Rasva ja kalorit
Kuppikakun rasva- ja kaloripitoisuus riippuu käyttämästäsi resepistä. Jos käytät kakkuvalmistetta 18 vakiokokoisen cupcakesin valmistamiseen, jokaisessa cupcakessa (ilman jäätymistä) on vähemmän kuin 200 kaloria ja 10 grammaa rasvaa, ja noin 37 mg kolesterolia. Jos teet yhdeksän jumbokakkua samalla valmistetulla kakkuseoksella, jokaisella on yli 400 kaloria ja 20 grammaa rasvaa. Rikkaammissa kakkuresepteissä voi olla enemmän kaloreita, korkeampi rasvapitoisuus ja huomattavasti enemmän kolesterolia.
Kuorrutus
Suurin osa pakkasista on sekoitus sokeria, aromeja ja voita tai lyhentämistä. Ei ole yllättävää, että pakkasissa on melko runsaasti kaloreita, rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja. Kahdessa ruokalusikallisessa vaniljavoivaahtokuoressa on 124 kaloria ja 4 grammaa rasvaa; tämä tarjoilu pakastaa riittävästi vakiokokoisen kuppikakun. Sinun on kaksinkertaistettava tämä määrä, jos pakastat jumbokakkuja. Kaiken tyyppisessä huurretussa kuppikakutissa on noin 350 kaloria ja 14 grammaa kokonaisrasvaa, 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
näkökohdat
Cleveland Clinic suosittelee kuluttamaan enintään 50–70 grammaa rasvaa päivässä, joten jos pidät kaloreita ja rajoitat sokeriasi, voit roisketa tavalliselle cupcakelle. Leipomokuppikakkuissa voi olla enemmän kaloreita ja rasvaa; vakiokokoinen leipomokuppikakku ilman suurta jäätävää pyörrettä tulee lähempänä 400 kaloria ja 19 grammaa rasvaa. Jos valitset hyppykuppikakun, voit pakata lähes 800 kaloria ja 36 grammaa rasvaa. Jotkut leipomot saattavat kasata vielä enemmän pakkasia lisäämällä kaloreita ja rasvaa jokaiseen rkl: aan.
