Strutsi-munat sisältävät proteiinia, A-vitamiinia, E-vitamiinia, sinkkiä, mangaania ja seleeniä. A Life of Heritage mukaan strutsinmaku maistuu hiukan makeammalta kuin kanamuna.
Millä tahansa valitsemallasi toimenpiteellä et löydä sieltä mitään linnunmunaa, joka on suurempi tai jopa yhtä suuri kuin strutsi-muna. Nämä herkulliset hirviöt ovat 3, 5 - 5 kiloa, American Strutsiyhdistyksen mukaan.
Strutsi-munaravinteet
Rekisteröity ruokavalio- / ravitsemustieteilijä Melissa Hooper kertoo, että strutsi-munan ravitsemuksen tärkeimpiä etuja ovat, että ne sisältävät runsaasti proteiineja ja sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. Strutsi-munat ovat myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä terveelle sydämelle ja hyödyllisiä näkölle.
Hooper neuvoo myös strutsamunien ravitsemusta ja käytännöllisyyttä sanomalla: "Yksi strutsa-muna sisältää noin 2000 kaloria, 100 g rasvaa ja 235 g proteiinia. Ajattele sitä näin - vain yksi näistä munista voi painaa jopa 5 kiloa, kestää 45-90 minuuttia keittää (pehmeä vs. kovaksi keitetty muna) ja vastaa 28 isoa kananmunaa. Joten se ei todellakaan ole käytännöllinen ruoanlähde ".
Hooper selittää myös, että vaikka kaloreita on 2000, strutsimuna on myös täynnä ravintoaineita. Lisäksi kolesteroliprosentti on alhaisempi strutsamunassa verrattuna kananmunan kolesterolipitoisuuteen. Hän jatkaa: "Mutta sitten taaskään, et voi verrata yhtä normaalia kananmunaa munaan, joka on 6-7 tuumaa pitkä ja painaa viisi kiloa".
Jos syöt strutsiä
Yksi strutsa muna sisältää 100 grammaa rasvaa ja 235 grammaa proteiinia, sanoo Hooper. Se on paljon rasvaa ja strutsa-munaproteiinia. Cleveland Clinic suosittelee, että saat 20–35 prosenttia kaikista kaloreista rasvasta, mikä on noin 44–77 grammaa rasvaa päivittäin, jos noudatat 2000-kalorista ruokavaliota. Yksi strutumuna voi tarjota sinulle tarpeeksi rasvaa useamman kuin yhden päivän ajan.
Harvard Health Publishingin mukaan tarvitset 0, 8 grammaa proteiinia painokiloa kohti. Esimerkiksi USDA: n DRI-laskurin mukaan 30-vuotias nainen, joka on 5 jalkaa 5 tuumaa, painaa 150 kiloa ja on istumaton, tarvitsee 55 grammaa proteiinia päivässä. Yksi strutsa-muna tarjoaisi tälle naiselle tarpeeksi strutsin munaproteiinia yli 4 päivän ajan.
Tämä on vain esimerkki osoittaakseen kuinka paljon ravinteita strutsin muna sisältää. Emme suosittele syömään kokonaista strutsimunaa itse.
