Korkea verenpaine voi lisätä sydän-, munuaissairauksien, aivohalvauksen ja sokeuden riskiä. Kansallisen sydämen, keuhkojen ja veren tutkimuslaitoksen mukaan kolmanneksella amerikkalaisista aikuisista on korkea verenpaine ja toisella 28 prosentilla on verenpainetauti tai korkean verenpaineen riski. Terveellinen ruokavalio tukee matalampaa verenpainetta, ja persilja voi olla maukas komponentti verenpainetta alentavassa ruokavaliossa.
Persilja vähän natriumia sisältävänä makuaineena
Kansallisen sydämen, keuhkojen ja veren instituutin mukaan vähänatriuminen ruokavalio voi auttaa alentamaan tai estämään korkeaa verenpainetta. Tuore persilja on vähän natriumia sisältävä yrtti, joka sisältää vain 34 milligrammaa natriumia / kuppi. Se voi korvata kokonaan tai osittain suolan ja muut natriumia sisältävät mausteet ja mausteet ruoan maistamiseksi. Terveiden aikuisten tulisi kuluttaa enintään 2 300 milligrammaa natriumia päivässä, ja matalan natriumin sisältävän ruokavalion korkean verenpaineen saaneiden henkilöiden tulisi rajoittaa saanti 1500 milligrammaan. Kokeile keittoa, jossa on vähän natriumliuosta, papuja, vihanneksia ja persiljaa.
Painonhallinta ja verenpaine
Terveellisen painon ylläpitäminen voi auttaa estämään korkeaa verenpainetta, ja laihdutus, jos olet ylipainoinen, voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Laihtuaksesi täytyy kuluttaa vähemmän kaloreita kuin kulutat. Tuore persilja voi olla osa laihtumisruokavaliota, koska jokainen kuppi sisältää vain 22 kaloria. Käytä sitä korvaamaan korkeamman kalorisuuden aromit, kuten voi perunamuusissa.
Persilja ja DASH-ruokavalio
Kansallisen sydämen, keuhkojen ja veren instituutin mukaan ruokavaliomenetelmät verenpainetaudin lopettamiseksi voivat auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta. Suunnitelma rajoittaa lihaa ja sokereita, ja se sisältää runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä, vähärasvaisia maitotuotteita ja pähkinöitä. Käytä persiljaa DASH-yhteensopivien ruokien, kuten persiljan ja tomaattien, oliiviöljyn, valkosipulin ja sipulin kalamuhennuksen kanssa. Toinen vaihtoehto on tabouleh, joka sisältää persiljaa ja täysjyväviljaa.
Ravinteet persiljassa
Ruokavalion ravintokuitu-, kalsium- ja A- ja C-vitamiinien dieetit voivat auttaa estämään korkeaa verenpainetta, todettiin kesäkuussa 2013 julkaisussa "Nutrition Research and Practice" julkaistun tutkimuksen mukaan. Kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa tarjoaa 3 grammaa ravintokuitua, tai 12 prosenttia päiväarvosta, joka perustuu 2000-kaloriseen ruokavalioon, 8 prosenttia päivittäisestä arvosta kalsiumille, 101 prosenttia päivittäisestä arvosta A-vitamiinia ja 133 prosenttia C-vitamiinin päivittäinen arvo. Jos kyseessä on runsaasti näitä ravintoaineita sisältävä välipala, kasta raa'at vihannekset kreikkalaisen jogurtin, persiljan ja ruohosipulin seokseen.
