Body Ecology Diet eli BED luotiin Donna Gatesin pyrkiessä parantamaan omaa kroonista taisteluaan candida'lla. Hän väittää, että vuoteen noudattaminen vahvistaa elimiäsi ja immuniteettiasi nälkää hiivaa ja palauttaa normaalin kasviston. Ruokavalio sisältää seitsemän perusperiaatetta, jotka koskevat paitsi mitä syödä, myös miten ja milloin syödä tiettyjä ruokia. Viljeltyjä ja käyneitä ruokia kannustetaan suuresti.
Vihannekset ja yrtit
Useimmat maavihannekset ovat sallittuja vuodepaikassa, varsinkin jos niitä viljellään tai käyvät. Muutamia maavihanneksia on jätetty ruokavalion ulkopuolelle useista syistä. Vihannekset, joissa on paljon luonnollisia sokereita, mukaan lukien palsternakkat, sisätiloissa kasvatetut vehnän ruohot, rypsi ja bataatit, ovat kiellettyjä. Juurikkaat ovat sallittuja vain käymistilassa. Yöpöytäperheen jäseniä, mukaan lukien tomaatit, munakoisot ja paprikat, ei saa syödä BED: llä. Ainoa sallittu sieni on shitake. Donna Gates varoittaa munan pavun ituja, jotka hänen mukaansa sisältävät usein homeen. Ruokavaliossa kannustetaan mineraalirikkaita valtameren vihanneksia. Useita yleisiä lajikkeita ovat dulse, merilevä, nori ja wakame. Yrttejä ja merisuolaa kannustetaan, ja yrtteihin, joita käytetään erityisen yleisesti, kuuluu cayenne, inkivääri, valkosipuli ja curry.
Pähkinät, siemenet ja jyvät
Liotetut ja itäneet mantelit ovat ainoat pähkinät, jotka sisältyvät kehon ekologiseen ruokavalioon, ja vain silloin, kun ne eivät aiheuta sinulle ruuansulatusongelmia. Auringonkukka, kurpitsa ja pellava ovat BED-siemeniä, ja siementen kastelua ja itämistä suositellaan myös paremman sulavuuden saavuttamiseksi. Ruokavalioon sallitaan neljä jyvää, ja kaikki ovat gluteenitonta. Niiden tulisi olla vain 20 prosenttia annetusta ateriasta, ja niihin tulisi sisältyä quinoa, tattari, amarantti ja hirssi. Maissi on sallittua lievemmissä tapauksissa tai kun paranemista on jo tapahtunut. Kuten pähkinöiden ja siementen kanssa, jyvät olisi liotettava ennen ruokavaliota.
Öljyt ja makeutusaineet
Stevia on vartaloekologian ruokavalion ainoa hyväksytty makeutusaine, ja Donna Gates on jopa kirjoittanut Stevia-keittokirjan. Kaikkien ruokavaliossa käytettyjen rasvojen ja öljyjen on oltava puhdistamattomia ja orgaanisten, jos mahdollista. Kookosöljyä, gheea ja voita käytetään ruoanlaitossa, kun taas siemenöljyt sopivat paremmin keittämättömiin ruokia, kuten salaattikastikkeisiin. Sallittuja siemenöljyjä ovat saflori, auringonkukka, kurpitsansiemenet, hamppu, iltaprimo, purasruoho ja pellava.
hedelmät
Aluksi ainoat sallitut hedelmät ovat sitruunat, limetit, karpalot ja mustaherukka. Erityisen varovaista on, ettei siirry makeampiin hedelmiin, kunnes Candida-oireet ovat poistuneet, mikä voi viedä vuoden tai enemmän. Ensimmäisten hedelmien, jotka sinun pitäisi yrittää tuossa vaiheessa, pitäisi olla hapan kuin makeampia lajikkeita. Esimerkkejä ovat kiivi ja greippi.
Eläintuotteet
Kun eläintuotteita käytetään kehon ekologisessa ruokavaliossa, niiden tulisi olla enintään 20 prosenttia mistä tahansa ateriasta, ja ne tulisi aina syödä viljeltyjen vihannesten kanssa. Luomuliha sallitaan maltillisesti, ja kalat ovat parempia kuin muut lihat. Munia kannustetaan, mutta kirja antaa neuvoja kuinka ja milloin ne kulutetaan elämäntyyliisi perustuen. Ainoat maitotuotteet, jotka ovat sallittuja vuodepaikassa, ovat kefir ja jogurtti, johon ei ole lisätty sokeria tai muita kiellettyjä ainesosia.
