Pikaruoka saa usein huonon edustajan, koska siinä on paljon rasvaa, kaloreita ja natriumia. Jotkut pikaruoan syömisen ilmeisestä vetovoimasta sisältävät mukavuuden ja kustannukset, mutta myös monet pikaruokaketjut muuttavat ruokalistojaan houkutellakseen enemmän terveystietoisia kuluttajia. Vaikka useimmat ruuat ovat syömiseen sopivia satunnaisia herkkuja, jotkut pikaruokavalikkovaihtoehdot ovat parempia valintoja kuin toiset.
Ravinnearvon saatavuus
Pikaruokaketjujen positiivinen näkökohta verrattuna muihin muodollisempiin ruokapaikkoihin on ravintotietojen saatavuus. Se on yleensä postitettu valikkotauluille sekä saatavana myymälöiden esitteissä. Tilaamiesi elintarvikkeiden ravitsemuksen tuntemus voi auttaa sinua tekemään tietoisempia ja terveellisempiä valintoja.
Muutokset keittotekniikoissa
Toinen myönteinen muutos pikaruokamaailmassa on terveellisempien keittomenetelmien avulla valmistettujen ruokien saatavuus. Jotkut muutokset ovat vain pieni askel oikeaan suuntaan, kuten esimerkiksi kasvisöljyn käyttäminen sianlihan sijasta ruuan paistamiseen, kun taas muut muutokset johtavat huomattavasti terveellisempiin ruokiin, kuten grillattua kananrintaa tai paistettua kalaa, eikä vain paistettuihin valintoihin.
Terveellisemmät vaihtoehdot
Rasvojen vähentämiseksi valmistettujen elintarvikkeiden lisäksi pikaruokavalikoissa on usein saatavana terveellisempiä tuotteita. Etsi tuoreita salaatteja, vähärasvaista jogurttia, hedelmäkuppeja ja vehnäpullia korvaamaan jotkut korkeamman rasvan ja alhaisemman kuidun valikkokohdista. Muista kuitenkin, että näillä terveellisillä valinnoilla on kyky kääntyä väärään suuntaan, kun pariksi liitetään epäterveellisiä valintoja, kuten esimerkiksi paistettua kanaa täysjyväleivän päällä, rasvaisen salaattikastikkeen salaattia tai runsaasti sokeria sisältäviä karkkeja sekoitettuna jogurttiisi. Pysy ruoan kanssa luonnollisimmassa muodossa saadaksesi siitä suurimman ravitsemuksellisen hyödyn.
Lasten ateriat
Pikaruoka tuntuu usein nopealta ratkaisulta pienten lasten perheille ja työskenteleville vanhemmille, mutta terveellisten ruokailutottumusten yrittäminen juurtua nuoreen elämään voi olla haaste pikaruokaketjuissa. Hyvä uutinen on, että terveellisempiä, lapsiystävällisempiä vaihtoehtoja on saatavana entistä enemmän. Esimerkiksi vähärasvainen maito on vaihtoehto sokeristen sodujen sijasta. Voit myös valita omenaviipaleita rasvaisten ranskalaisten perunoiden sijasta. Pikaruokaravintoloiden positiiviset puolet voivat mennä kustannus- ja mukavuustekijöiden ulkopuolelle pienellä vaivalla valittaessa ruokalista terveellisempiä vaihtoehtoja.
