Voi olla houkuttelevaa syödä vanhentunutta ruokaa, varsinkin jos et halua olla tuhlaa. Jo jogurtti, jota on varastoitu jo kauan sen myyntipäivän jälkeen, voi kuitenkin aiheuttaa erilaisia kiusallisia sivuvaikutuksia, ja vanhennetun jogurtin syöminen voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä.
Syöminen vanhentunut jogurtti
Vanhentuneen jogurtin syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen tai ruoasta johtuvan sairauden. Mayo Clinicin mukaan elintarvikkeiden aiheuttamat sairaudet johtuvat bakteereista, joita voi esiintyä väärän ruoan käsittelyn kautta. Bakteerit kasvavat ja kerääntyvät myös ikääntyneisiin tai väärin säilötyihin ruokia, kuten jogurttia.
Ripuli on yleinen oire, joka ilmenee sen jälkeen, kun jogurtti on kulunut vanhentuneena, kun keho yrittää päästä eroon tarjoamansa jogurtin haitallisista toksiineista. Tällaisen reaktion estämiseksi tarkista jogurttipakkauksissa olevat viimeiset käyttöpäivät ja älä kuluta sitä viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Jos sinulla on ripulia, muista kuluttaa paljon nesteitä kuivumisen estämiseksi.
Vatsan kouristus ja oksentelu
Kouristukset vatsan alueella voivat myös kehittyä vanhennetun jogurtin kulutuksen jälkeen. Kun olet nauttinut saastunutta ruokaa, sairauden oireiden ilmenemiseen viivästyy, ja se voi kestää tunteista päiviin riippuen siitä, kuinka paljon bakteereja ja minkä tyyppisiä bakteereja on kulutettu. Jos koet vatsan kouristusta muutaman tunnin tai päivän kuluessa vanhenneesta jogurtista, jogurtti on todennäköinen syyllinen. Jos tällainen kouristelu on vaikeaa, pahenee tai jatkuu, käänny lääkärin puoleen.
Oksentelu voi tapahtua vanhenneiden ruokien, kuten jogurtin, kulutuksen seurauksena. Laaja oksentelu voi johtaa fyysiseen heikkouteen, elektrolyyttien epätasapainoon ja kuivumiseen. Cleveland Clinicin mukaan kuivumisen oireita voivat olla huimaus, ihon punoitus, ruokahalun heikkeneminen, tumma virtsa ja merkittävä väsymys. Varmista asianmukainen terveys ja turvallisuus ottamalla yhteyttä lääkäriisi, jos oksentelua tai siihen liittyviä oireita ilmenee vanhennetun jogurtin syömisen jälkeen.
Mayo Clinic suosittelee myös lääkärinhoidon hakemista, jos et pysty pitämään nesteitä alhaisella tasolla, jos sinulla on verta oksentamassa tai ulosteessa, sinulla on voimakasta kipua, ripulia yli kolme päivää tai suun lämpötila on yli 100, 4 astetta Fahrenheit.
Varastointi ja huomiointi
Kansallisen meijerineuvoston mukaan jogurtin säilyvyysaika on 7–14 päivää. Jos NDC jätetään jääkaapista, se suosittelee jogurtin kulumista enintään kahden tunnin sisällä.
Jos se on ulkona enintään kaksi tuntia, jogurtti voidaan laittaa takaisin jääkaappiin. NDC huomauttaa kuitenkin, että tämä vähentää tuotteen yleistä säilyvyysaikaa. Säilytä jogurtti ja muut maitotuotteet jääkaapin hyllyillä oven sijaan, mikä on lämmin paikka jääkaapissa.
Jos jogurtti ei ole vielä kulunut loppuun käyttöpäivästä, mutta tuoksuu epätavalliselta tai muuten "pois", heitä se pois sen sijaan, että riskiisi sairastua.
Listeria- bakteerien aiheuttamien ruokaperäisten sairauksien ehkäisemiseksi tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset suosittelevat vain pastöroidusta maidosta valmistetun jogurtin käyttöä - tämä prosessi tappaa haitalliset bakteerit.
