Vaikka kasvissyöjät kuluttavat usein soijatuotteita, kuten tofua, tämä ei välttämättä tarkoita, että tofu-ruokavalion syöminen parantaisi painonpudotustuloksia. Kun kyse on tofusta verrattuna kanaan ja muihin eläinperäisiin proteiinilähteisiin, tofussa on vähemmän kaloreita. Sellaisenaan kaupankäynti joillakin lihapohjaisista aterioistasi tofulle perustuvilla aterioilla voi auttaa alentamaan päivittäistä kalorimäärääsi.
Säästä kaloreita Tofun avulla
3, 5 unssin tarjoamalla kiinteää tofua on vain 78 kaloria. Sama määrä silkkitettyä tofua on 55 kaloria, ja 3, 5 unssin annos pehmeää tofua on 61 kaloria. Kaikissa näissä tofu-tyypeissä on vähemmän kaloreita kuin monissa tyypillisissä eläinperäisissä proteiiniruoissa, joita ihmiset syövät ruokavaliossa.
Esimerkiksi kolmella unssilla vesisäilykkeessä palasia kevyitä tonnikalatuotteita on 73 kaloria ja samalla määrällä grillattua luutonta, ihottomia kananrintaa on 128 kaloria. 3 unssin annos grillattua naudan sisäfilettä rasvalla, josta on leikattu pois, on 168 kaloria tai yli kaksi kertaa enemmän kuin tofussa.
Lisää tyytyväisyyttä proteiinin kanssa
Syömällä proteiinirikkaita ruokia, kuten tofua, hiilihydraatteja tai rasvaa korkeampien sijasta, voit tuntea olosi täynnä pidempään ja voi olla helpompaa noudattaa vähäkalorista ruokavaliota. Lihavuus-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka saivat 25 prosenttia kaloreistaan proteiinista, tunsivat olevansa täydellisempiä. He olivat myös vähemmän kiinnostuneita ajattelemasta ruokaa kuin ihmiset, jotka saivat tyypillisemmän 14 prosenttia kaloreistaan proteiineista.
Soija tai muut proteiinilähteet
Todisteita on sekoitettu siitä, onko soijaproteiinilla suurempi vaikutus painonpudotukseen verrattuna kanan ja muun tyyppisiin proteiineihin. Nutrition-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka syövät pelkästään soijapohjaista proteiinia, voivat menettää enemmän rasvaa ja alentaa kolesterolia enemmän kuin ihmiset, jotka kuluttavat enimmäkseen eläinperäisiä proteiineja.
Yhdessä liikalihavuus Science & Practice -julkaisussa julkaistussa 2018 tutkimuksessa kuitenkin verrattiin painonlaskuvaikutuksia kahden ryhmän välillä, jotka käyttivät joko soijaproteiinia tai soijaproteiinia. Tutkijat eivät löytäneet merkittävää eroa ryhmien välillä painonpudotuksessa tai kehon rasvanpudotuksessa.
Kaikki proteiinit ovat hyödyllisiä
Healthlinen mukaan suurin osa todisteista tukee minkä tahansa tyyppisten proteiinien, mukaan lukien tofu, kana ja muut lähteet, lisäämistä kaikille, jotka yrittävät laihtua. Valitsetko soijaproteiinin tai eläinperäisen proteiinin suuresti ruokavalioasi.
Painonpudotuksen tai mukavuuden vuoksi proteiinijauheet, baarit ja välipalat voivat olla hyvä vaihtoehto ruokavaliossasi. Kuitenkin kokeaksesi suurimpia ravitsemuksellisia etuja valitse enemmän kokonaisia ruokia kuin pitkälle jalostettuja proteiinilisäaineita.
Sisältää Tofun ruokavalioon
Tofua sisältävä ruokavalio voi olla hieman pelottava ihmisille, jotka eivät ole tottuneet ruoanlaittoon sen kanssa. Voit kokea painonpudotuksen tofun kanssa kokeilemalla sekoittamalla silkinäistä tofua smoothieihin tai kermaisiin keittoihin. Voit myös lisätä kuutioita erityisen tiukkaa tofua sekoituspaistamiseen tai marinoida ja grillata tai kypsennä tofua lisätäksesi salaatteihin tai pääruokiin.
Saat enemmän makua, jos painat vettä tofusta ennen marinointia. Älä myöskään käytä marinadeja, jotka sisältävät öljyä, joka ei sekoitu hyvin tofun vesiseen tekstuuriin. Korvaa sen sijaan öljy etikalla, soijakastikkeella, sitrusmehulla tai kanalla, jotka kaikki tofu imeytyy helposti.
