Metroleipäleipäravinteisiin sisältyy kuitua täysjyväjauhojen pitoisuuden vuoksi. Leipävoileivät voivat kuitenkin olla joko terveellisiä tai epäterveellisiä täyte- ja maustevalinnasta riippuen. Yritä valita ne, joissa on vähän kaloreita, rasvaa ja natriumia.
Kärki
Subway-leipävoileipien ravintoprofiili vaihtelee täyte- ja maustevalikoiman mukaan.
Metro Flatbread -ravinto
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta Subwayn 6-tuumainen käsityöläinen leipä sisältää:
- 220 kaloria
- 40 kaloria rasvasta
- 4 grammaa kokonaisrasvaa
- 0, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 330 milligrammaa natriumia
- 41 grammaa hiilihydraatteja
- 4 grammaa kuitua
- 3 grammaa sokeria
- 8 grammaa proteiinia
Leipäleipävoileipien kokonaisravinne vaihtelee valitsemiesi voileipätäytteiden ja mausteiden mukaan.
Sen lisäksi, että tarjotaan flatbread-voileipiä, Subway tarjoaa valikossa flatbread-aamiainen voileipiä ja flatbizza-pizzaa. Kaikki nämä sisältävät runsaasti kaloreita, rasvaa, natriumia ja hiilihydraatteja.
Metroleipäleipähiilen hiilihydraatit (41 grammaa) kuuluvat keskimääräiseen valikoimaan leipälajikkeiden keskuudessa. Leipähiilihydraatit vaihtelevat 36 grammasta 9-jyväisen vehnän leivän ja 39 gramman välillä 9-jyväisen hunajan kauran leivän ja 48 gramman välillä kääreissä.
Koska hiilihydraattien määrä metrokerroksessa on melko suuri ja tämäntyyppinen voileipä sisältää liian paljon rasvaa ja natriumia, valitse leivänleivän tai 9-jyväisen vehnän voileipiä. Hiilihydraattimäärät eivät vaihtele suuresti eri lihapohjaisten voileipähakemusten välillä.
Terveellisimpiä metroleipiä ovat Flatbread, 9-jyväinen vehnä ja 9-jyväinen hunajakaura, koska ne kaikki on valmistettu täysjyväjauhoista, joissa on runsaasti kuitua ja mineraaleja. Muita leipiä ei valmisteta täysjyvällä, joten niitä pidetään hienostuneina jyvinä, joissa ei ole lähes kokonaan kuitua.
Täyte ja juustot
Yksi tärkeimmistä eroista metrovoileipien välillä on niiden rasvapitoisuus. FreshFit-luokkaan kuuluvat voileivät, kuten kalkkuna, paahtopaisti ja kana, ovat huomattavasti vähemmän rasvaa kuin lihapullilla tai italialaisella lihalla tehdyt voileivät. VeggieDelight on toinen terveellinen vaihtoehto, suosittelee GirlsHealth.
Tavallisimmissa voileipissä on yleensä vähemmän rasvaa kuin kastikkeissa ja juustoissa koristeltuina. Alla on ravintotietoja muutamasta valikon täytteestä:
- Kalkkunanrinnassa on 60 kaloria ja 1 gramma rasvaa
- Paahdetussa naudanlihassa on 90 kaloria ja 2, 5 grammaa rasvaa
- Paahdettu kanapatti on 70 kaloria ja 1, 5 grammaa rasvaa
- Lihapallot sisältävät 250 kaloria ja 16 grammaa rasvaa
- Mausteisessa italialaisessa lihassa on 250 kaloria ja 22 grammaa rasvaa
Juuston valinta on toinen tapa vähentää kaloreita ja rasvaa. Vähiten kaloreisiin luokkiin kuuluvat fetajuusto, joka sisältää 35 kaloria ja 2 grammaa rasvaa, ja mozzarellajuusto, joka sisältää 40 kaloria ja 3 grammaa rasvaa. Korkeimpaan kaloriluokkaan kuuluvat juustot sisältävät cheddaria, jossa on 60 kaloria ja 4, 5 grammaa rasvaa, ja sveitsiläisiä, joissa on 50 kaloria ja 4, 5 grammaa rasvaa.
Kastikkeet ja vihannekset
Ole varovainen kastikkeiden suhteen. Jotkut ovat runsaasti rasvaa, kun taas toiset ovat runsaasti natriumia tai sokeria. Jos katsot kaloreita, rasvaa ja hiilihydraatteja, keltaista sinappia tai Subway-viinibaattia, olisi hyvä valinta. Kiinnitä huomiota sokeripitoisuuteen, jos katsot hiilihydraatteja. Seuraavat ovat ravintoprofiileja joistakin valikon mausteista:
- Keltaisessa sinepissä on 10 kaloria, 0, 5 grammaa rasvaa, 170 milligrammaa natriumia ja 0 grammaa sokeria
- Metroviinigreettissä on 35 kaloria, 3, 5 grammaa rasvaa, 110 milligrammaa natriumia ja 1 gramma sokeria
- Mayo sisältää 100 kaloria, 11 grammaa rasvaa, 65 milligrammaa natriumia ja 0 grammaa sokeria
- Suolainen Caesar-kastike sisältää 80 kaloria, 9 grammaa rasvaa, 150 milligrammaa natriumia ja 0 grammaa sokeria
Kaikissa vihanneksissa on vähän kaloreita ja rasvaa, mutta runsaasti kuitua ja terveellisiä ravintoaineita. Koska ne lisäävät makua, raikkautta ja visuaalista vetoa, lataa voileipiäsi näillä ainesosilla. Ainoa metroa oleva vihannes, joka sisältää huomattavasti kaloreita, on avokadot, mutta niiden rasvapitoisuus on erittäin terveellistä, joten sisällytä myös ne.
Metro on maine, että sillä on terveellisempää ruokaa kuin muilla pikaruokaketjuilla. Pienessä lokakuun 2013 tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Adolescent Health -julkaisussa, havaittiin, että vaikka tarjotaan joukko vihanneksia voileivän kastikkeeksi, se ei välttämättä tarkoita terveellisempien ruokien ostamista.
Journal of Adolescent Health -tutkimuksessa Subwayn ja McDonald'sin ateriat, joita 97 murrosikäistä osallistujaa ostivat eri päivinä, sisälsivät suunnilleen saman määrän kaloreita. Nämä tulokset korostavat voileipäleivän ja täyteaineen valinnan tärkeyttä.
Koska metrovoileipissä on yleensä paljon suolaa, American Healthcare Sciences sijoitti franchising-luvun 2 luettelossaan viidestä terveydelle vaarallisimmasta ravintolasta. Laitoksen mukaan 18 heidän 6-tuumaisesta voileipästä, jotka on valmistettu 9-jyväisellä vehnäleivällä, sisältää yli 1000 milligrammaa natriumia - ja tämä ei sisällä suolaisia kastikkeita ja juustoja.
