Aineenvaihdunnalla tarkoitetaan prosessia, jolla syömäsi ruoka muunnetaan kehon tarvitsemaksi energiaksi tarvittavien toimintojen suorittamiseksi. Korkeammasta aineenvaihdunnan nopeudesta voi olla hyötyä painonpudotuspyrkimyksissä auttamalla sinua polttamaan enemmän kaloreita kuin mitä syöt. Vaikka liikunta on yksi tehokkaimmista menetelmistä aineenvaihdunnan tehostamiseksi, on myös useita ruokia, jotka voivat auttaa rasvan polttamisessa ja menetyksessä. paino.
proteiini
Korkeasti proteiinipitoisilla elintarvikkeilla on suurempi lämpövaikutus kuin hiilihydraattipitoisilla elintarvikkeilla, tutkimuksen mukaan "American College of Nutrition". Terminen vaikutus tarkoittaa energiaa, jota tarvitaan ravinteiden sulamiseen, imeytymiseen ja eliminointiin. Proteiinin yleinen lämpövaikutus on 20-35 prosenttia kulutetusta energiasta / ruuasta, kun taas hiilihydraatit vaihtelevat 5-15 prosenttia. Lehdessä tehty tutkimus osoitti, että korkeammat proteiiniateriat voivat myös lisätä kylläisyyden tasoa tai kylläisyyden tunnetta verrattuna alhaisempiin proteiiniaterioihin. Teoreettisesti tämä vähentäisi kokonaiskalorin määrää, mikä voi johtaa painonpudotukseen. Yleisiä proteiinirikkaita ruokia ovat vähärasvainen naudanliha, kana, kalkkuna ja sianliha sekä maitotuotteet, kuten jogurtti ja juusto. Kasvissyöjiä tai vegaanilähteitä ovat tofu, tempeh, siemenet ja pähkinät.
Vihreä tee
Vihreälle teelle viitataan usein aineenvaihdunnan tehostajana. Tätä tukee "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä julkaistu tutkimus, joka osoitti, että vihreän teen ja kofeiinin yhdistelmä voi stimuloida sekä lämpögeneesiä että rasvan hapettumista lyhyellä aikavälillä. Lisääntynyt rasvan hapettuminen johtaa siihen, että lihakseen kulkeutuu enemmän happea fyysistä toimintaa ja sitä seuraavaa rasvanpolttoa varten. Lisäksi vihreän teen ja kofeiiniseokset sisältävät suuria määriä teekatekiinejä, kuten EGCG, jotka estävät norepinefriiniä hajottavia entsyymejä. Tämä prosessi voi nopeuttaa hermoston ja aivojen toimintaa, mikä lisää fyysistä aktiivisuutta ja lopulta rasvanpolttopotentiaalia.
kapsaisiini
Kapsaisiini on kemikaali, jota esiintyy monissa kuumissa paprikoissa ja chilisissä ja joka antaa heille mausteen. Kapsaisiinin on osoitettu lisäävän sekä energiamenoja että rasvanpolttoa. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa kävi ilmi, että chilin kulutus laski rasvan määrää lisäämällä energian ja lipidien aineenvaihduntaa. Kapsaisiiniä sisältäviä yleisiä ruokia ovat jalapenot, habanerot ja cayenne-paprikat.
