Voit syödä maapähkinävoita voileipissä, vihanneksilla, kekseillä tai jopa aamiaismuroksellasi. Maapähkinävoi on suosittu ja ravitseva sekoitus maapähkinöitä ja öljyjä, ja jotkut tuotemerkit sisältävät myös sokeria tai suolaa. Maapähkinävoilla ja palmuöljyllä voi olla etuja, kun syöt sitä maltillisesti muiden terveellisten ruokien kanssa.
Terve rasvaprofiili
Maapähkinävoissa, jossa on palmuöljyä, on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, 7, 6 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 4, 4 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja 2 ruokalusikallisessa annoksessa. Saatat pystyä alentamaan kolesterolitasoitasi, kun valitset tyydyttymättömiä rasvoja tyydyttyneiden rasvojen sijasta, Yhdysvaltojen terveys- ja ihmispalvelujen osaston vuoden 2010 ruokavalio-ohjeiden mukaan. Palmuöljy tuottaa tyydyttyneitä rasvoja, mutta palmuöljyllä valmistettu maapähkinävoi on terveellisempi valinta kuin osittain hydrattujen öljyjen avulla valmistettu maapähkinävoi. Osittain hydratut öljyt sisältävät transrasvoja, mikä nostaa kolesterolitasiasi enemmän kuin tyydyttyneet rasvat.
Kuitulähde
2 rkl annos maapähkinävoita antaa 1, 9 grammaa ravintokuitua. Ruokavaliokuitu alentaa kolesterolitasoasi ja auttaa estämään ummetusta Yhdysvaltojen terveys- ja ihmisten osaston vuoden 2010 ruokavalio-ohjeiden mukaan. Terveiden aikuisten, jotka käyttävät 2 000kalorista ruokavaliota, pitäisi saada vähintään 28 grammaa kuitua päivässä, mutta keskimääräinen amerikkalainen saa noin 40 prosenttia tästä määrästä. Maapähkinävoissa oleva palmuöljy ei vaikuta kuitupitoisuuteen.
Runsaasti välttämättömiä ravintoaineita
Vaikka maapähkinät ovat teknisesti palkokasveja, niiden ravintoprofiili on lähempänä pähkinöiden, kuten mantelien, pekaanipähkinöiden, pistaasipähkinöiden ja makadamioiden, omaa profiilia Linus Pauling -instituutin mikrotravinteiden tiedotuskeskuksen mukaan. Maapähkinävoi ja palmuöljy ovat hyvä magnesiumlähde, joka on välttämätön mineraali lihaksen moitteettoman toiminnan kannalta. Maapähkinävoi tarjoaa myös E-vitamiinia, antioksidanttia ja niasiinia tai B-3-vitamiinia. Maapähkinävoissa ilman suolaa on 5 milligrammaa natriumia 2 ruokalusikallista annosta kohden, ja maapähkinävoissa ja suolalla on 147 milligrammaa.
Auttaa hallitsemaan painoa
Linus Pauling -instituutin mikrotravinteiden tiedotuskeskuksen mukaan pähkinöitä ja maapähkinöitä säännöllisesti syövien ihmisten kehonpaino on yleensä alhaisempi kuin niitä välttävien henkilöiden paino. Saatat pystyä syömään vähemmän, kun sisällytät ruokavalioon maapähkinävoita palmuöljyllä, koska 2 rkl tarjoilussa on 8 grammaa proteiinia, joka on tyydyttävä ravinne. Painonpitämisen välttämiseksi syö maapähkinävoita vain maltillisesti, koska siinä on 188 kaloria annosta kohden.
