Kalsiumkloridi on yleinen aine, jota käytetään elintarvikkeidemme säilyttämiseen, jään sulamiseen tiellä ja jopa kuivaan betoniin. Vaikka kalsiumkloridi voi olla haitallista, jos sitä käsitellään väärin, se on yleensä turvallinen aine. Sinun ei tarvitse huolehtia syömäsi hienoisista määristä. Varmista vain, että käytät käsineitä heittäessäsi sitä ajotiellesi, eikä sinulla pitäisi olla ongelmia.
: 20 pelottavaa kuulostavaa elintarvikelisäainetta, jotka ovat todella vaarattomia
Mihin kalsiumkloridia käytetään?
Valkoinen, kiteinen aine, kalsiumkloridi, palvelee joukkoa tarkoituksia elintarvikkeiden säilömisestä valtateiden rakentamiseen.
Ruoan osalta kalsiumkloridia pidetään turvallisena säilöntäaineena, jota käytetään yleisesti hedelmien ja vihannesten ruskeutumisenestoaineena, FDA: n mukaan. Sadonkorjuun jälkeinen kalsiumkloridin käyttö pitää tuottaa tuoreena vähentämällä vihannesten painonpudotusta, jäähdytysvammoja sekä C-vitamiinin ja beetakaroteenin menetyksiä, lehden Food Research -lehden julkaiseman vuoden 2016 artikkelin mukaan. Kalsiumkloridia käytetään myös tuotteissa kiinteyttävänä aineena elintarvikkeissa, kuten haihtunut maito ja juusto.
Amerikkalaisen kemian neuvoston mukaan tätä ainetta käytetään yleisimmin teiden ja moottoriteiden jäänpoistoon tien suolamuodossa. Kuten natriumkloridi (pöytäsuola), myös kalsiumkloridi alentaa jään sulamislämpötilaa ja pitää tietämme liukumattomina.
Kalsiumkloridia käytetään myös usein betonin kiihdyttimenä, sanoo American Concrete Contractors Society. Aine on edullinen ja tehokas tapa nopeuttaa betonin kuivumista. On kuitenkin olemassa tiettyjä rajoituksia, jotka määräävät betonissa sallitun kalsiumkloridin määrän.
: Mitä nämä 6 yleistä ruokahalua yrittävät kertoa sinulle
Kalsiumkloridiin liittyvät yleiset terveysriskit
West Liberty Universityn mukaan kalsiumkloridia käsitellessä on joitain riskejä. Aine voi ärsyttää ihoa ja silmiä, jos kosketaan ilman asianmukaisia käsineitä ja käsinpesua. Pitkäaikainen kosketus kalsiumkloridin kanssa voi myös johtaa kosketusihottumaan, IPCS: n mukaan. Hengitettynä kalsiumkloridi voi myös aiheuttaa ärsytystä hengitysteissä. Jos koet ihon, silmien tai hengitysteiden ärsytystä, etsi raitista ilmaa ja pese aiheutunut alue.
Vaikka kalsiumkloridi on turvallinen, kun se nautitaan ruokaan annettavana annoksena, se voi olla vaarallinen, jos sitä kulutetaan suurempina määrinä. Nieleminen voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua tai mahavaikeuksia. Jos kulutetaan paljon kalsiumkloridia, juo useita lasillisia vettä tai maitoa ja hakeudu lääkärin hoitoon tarpeen mukaan IPCS: n mukaan.
: Miksi vatsaani satuttaa syömisen jälkeen?
Kuinka käsitellä kalsiumkloridia turvallisesti
Kalsiumkloridi voi olla turvallista käyttää, jos sitä käsitellään oikein. West Liberty University: n mukaan muista käyttää suojavaatetusta, joka peittää ihon, etenkin ihon, joka on suoraan kosketuksessa aineen kanssa. Jos työskentelet kalsiumkloridin kanssa pitkään, varmista, että olet hyvin ilmastoidussa tilassa tai tee usein taukoja raikasta ilmaa.
Kun varastoit kalsiumkloridia, pidä se kuivana, piilossa ja poissa sinkistä (koska nämä kaksi ainetta voivat reagoida sekoitettuna). Jos kalsiumkloridia sattuu vuotamaan, IPCS suosittelee sen lakaisemista turvallisesti peitettyihin astioihin, kostuttamalla suolaa tarvittaessa suolaamiseksi.
