Oikeiden ruokien syöminen voi tehostaa immuunivastettasi auttamalla hyökkääviä bakteereja ja patogeenejä, jotka voivat aiheuttaa infektioita ja tauteja. Monipuolinen ruokavalio tarjoaa sinulle todennäköisesti kaikki kehosi tarvitsemat ravintoaineet, mutta on hyvä tietää, mitkä erityisruoat ovat parhaita luonnollisten bakteerien tappajia.
Kärki
Vaikka mikään erityinen ruoka ei voi estää tartuntaa, syömällä erilaisia antioksidanttirikkaita ruokia, vahvistetaan immuunijärjestelmääsi. Tämä voi vähentää tartuntamahdollisuuksiasi riippumatta siitä, onko kyse haavasta tai vakavammasta tilasta, kuten kylmästä johtuva hengitysteiden infektio.
Mikä aiheuttaa tartunnan?
Kehosi koostuu biljoonista hyödyllisistä bakteereista, jotka elävät ihollasi, suolistossa ja limakalvoissa. Jotkut bakteerit hajottavat ruoan imeytyviksi ravinteiksi, syntetisoivat vitamiineja, tuhoavat sairauksia aiheuttavat solut ja tukevat immuunitoimintaa, kansallisten akatemioiden mukaan.
Muut mikro-organismit ovat kuitenkin vastuussa infektioista. Virusten, tarttuvien bakteerien ja muiden taudinaiheuttajina tunnettujen mikrobien muodossa olevat bakteerit voivat päästä kehoosi suun, silmien, nenän tai avointen haavojen kautta. Nämä mikro-organismit voivat tuottaa toksiineja. Ne voivat myös moninkertaistua ja leviää koko kehosi.
Vastauksena näihin tunkeutuviin taudinaiheuttajiin kehosi immuunijärjestelmä käynnistyy toimintaan. Immuunijärjestelmä on monimutkainen ja hienostunut erikoistuneiden solujen ja kudosten, elinten, proteiinien ja kemikaalien verkosto, jotka toimivat yhdessä suojaamaan kehosi vaarallisilta infektioilta.
Yleisen ravitsemuksellisen terveyden ja immuunijärjestelmän asianmukaisen toiminnan välillä on läheinen yhteys. Kykysi torjua infektioita ja tauteja riippuu immuniteetistasi, joten on tärkeää syödä ruokia, jotka torjuvat infektioita ja auttavat vahvistamaan luonnollista puolustustasi.
Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja
Tietyt vitamiinit, mineraalit ja fytoravinteet ruoassa tukevat ja vahvistavat immuunijärjestelmääsi. Näitä kutsutaan antioksidantteiksi ja ne suojaavat solujasi vapaiden radikaalien vaikutuksilta.
Vapaat radikaalit ovat molekyylejä, jotka tuotetaan aineenvaihduntaprosessien sivutuotteina, esimerkiksi kun kehosi hajottaa ruokaa, tai ympäristötekijöistä, kuten altistuminen tupakansavulle ja säteilylle.
C-vitamiini on tärkeä fysiologinen antioksidantti ja voi jopa auttaa uudistamaan kehosi muita antioksidantteja, mukaan lukien E-vitamiini, Kansallisen terveysinstituutin mukaan. Matala C-vitamiinipitoisuus voi johtaa heikentyneeseen immuniteettiin ja suurempaan alttiuteen infektioille, raportti marraskuusta 2017 ilmestyvässä lehdessä Nutrients . Kuten tutkijat huomauttavat, tämä ravintoaine voi sekä estää että hoitaa hengityselimiä ja systeemisiä infektioita.
Eräässä toisessa julkaisussa Nutrients maaliskuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että valkosolujen C-vitamiinitasot ovat 10 kertaa korkeammat kuin plasmassa, mikä saattaa viitata vitamiinin toiminnalliseen rooliin immuunitoiminnassa. Kirjailijoiden mukaan suurilla eläintutkimuksilla todettiin, että C-vitamiini voi auttaa ehkäisemään, lyhentämään ja lievittämään erilaisia infektioita, ja viittaavat siihen, että on näyttöä siitä, että C-vitamiinilla on samanlaisia vaikutuksia ihmisissä.
Tämä ravintoaine tunnetaan liittyvyydestään tavallisiin kylmiin. Vaikka C-vitamiini ei estä sinua alistumasta kylmän virusinfektioon, heinäkuussa 2018 BioMed Research International -julkaisussa julkaistu yhdeksän tutkimuksen metaanalyysi havaitsi, että C-vitamiinilisä saattaa lyhentää sairauden kestoa ja vakavuutta.
USDA: n mukaan parhaimpiin C-vitamiiniruokalähteisiin kuuluvat:
- guavat
- punainen paprika
- kiivi
- mansikat
- appelsiinit
- Papaija
- Lehtikaali
E-vitamiini on toinen sairauksien luonnollisista parantavista ruuista. Sen antioksidanttiominaisuudet voivat suojata solujasi hapettumiselta ja siten osaltaan estää infektio-ongelmia. Tällä ravintoaineella voi olla vaikutusta myös hengitysteiden infektioihin.
European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä tammikuussa 2017 julkaistussa tutkimuksessa arvioitiin 1 533 ruotsalaisen aikuisen ruokavaliota yhdeksän kuukauden ajan ja pääteltiin, että E- ja C-vitamiinin saannilla oli käänteinen yhteys ylempien hengitysteiden esiintyvyyteen. tartunta naisilla.
USDA: n ilmoittamien tärkeimpien E-vitamiinia sisältävien ruokien, jotka voivat auttaa estämään tartuntaa, ovat:
- Auringonkukansiemenet ja mantelit
- Pinaatti
- avokadot
- Squash
- Kiivi
- Taimen
- Oliiviöljy
Karotenoidit, joihin kuuluvat beetakaroteeni ja lykopeeni, ovat myös tärkeitä immuunijärjestelmän ylläpitämisessä. Nämä aineet ovat vastuussa monien hedelmien ja vihannesten kirkkaista pigmenteistä. Ajattele värikkäitä valittaessa voimakkaita antioksidanttirikkaita karotenoidiruoita. USDA luettelee seuraavat ravintoaineet korkeaksi ravintoaineeksi:
- Bataatit
- Porkkanat
- Tumma lehtiviheriö
- Butternut kurpitsa
- verkkomeloni
- Punainen paprika
Ruoat, jotka tukevat haavan paranemista
Monilla elintarvikkeilla on antimikrobisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa nopeuttamaan haavojen paranemista vähentämällä happimolekyylejä ja estämällä bakteerien lisääntymistä, jotka voivat johtaa ihoinfektioihin.
Valkosipuli on infektiota torjuvien elintarvikkeiden joukossa, ja sitä on käytetty lääkkeellisesti vuosisatojen ajan haavojen parantamiseen. Linus Pauling -instituutin mukaan myönteiset vaikutukset tulevat valkosipulin entsyymistä, nimeltään allisiini.
Allisiini vapautuu valkosipulista murskaamalla tai pilkkomalla. Se vastaa valkosipulin selkeästä mausta ja tuoksusta. Tämä yhdiste hajoaa muodostaen erilaisia orgaanisia rikkiyhdisteitä, joilla on infektiota torjuvia ominaisuuksia, mikä tekee niistä luonnollisia bakteereja tappavia.
Sinkillä on myös antimikrobisia ja antibakteerisia ominaisuuksia, joilla on merkitystä haavan paranemisessa. Immuunijärjestelmän tukemisen lisäksi sinkki on kofaktori monille entsyymeille, joita tarvitaan solukalvojen korjaamiseen, kollageenin tuotantoon, proteiinisynteesiin ja solujen lisääntymiseen, jotka kaikki ovat välttämättömiä kudosten uudistamiselle, Kansallisen terveysinstituutin (NIH) mukaan.).
Tämä mineraali auttaa ihoa pysymään terveenä, ja puute voi aiheuttaa ihon haavaumia ja viivästynyttä haavan paranemista, mikä voi antaa bakteereille mahdollisuuden hyökätä kudokseen ja aiheuttaa infektion.
NIH: n mukaan sinkkiä sisältävät elintarvikkeet voivat vähentää alttiuttasi infektioille, ja niihin kuuluvat:
- osterit
- Punainen liha ja siipikarja
- merenelävät
- Väkevä aamiainen
- Pavut
- pähkinät
- Kokojyvät
Antibakteeriset yrtit ja mausteet
Monet yleisesti käytetyt yrtit ja mausteet sisältävät mikrobilääkkeitä ja antibakteerisia yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan infektioita. Joitakin näistä ovat neilikka, oregano, timjami, kaneli ja kumina. International Journal of Molecular Sciences -julkaisussa (IJMS) kesäkuussa 2017 julkaistussa katsauksessa esitettiin yhteenveto mausteiden merkityksestä suhteessa niiden mahdolliseen käyttöön elintarvikkeiden säilyttämisessä ja joidenkin infektioiden hoidossa. Nämä sisältävät:
Inkivääri: inkivääri, joka antaa inkiväärille pistävän maun, on inkiväärien tärkein sienenvastainen ja mikrobilääke. Katsauksen kirjoittajat kertoivat, että inkivääri osoitti myös antibakteerista vaikutusta kaikkia testattuja taudinaiheuttajia vastaan, mukaan lukien ne, jotka aiheuttavat suun infektioita. Inkivääriä, hunajan kanssa, käytetään yleisesti lääkityksenä kurkun tukkeutumiseen ja infektioihin.
Neilikka: neilikan tärkein aktiivinen antimikrobinen komponentti on eugenoli. Kynsi auttaa torjumaan infektioita, kuten osoittaa niiden käyttö antiseptisissä lääkkeissä parodontaalisen taudin ja infektion hoitoon IJMS: n mukaan.
Oregano: Oreganon tärkeimmät antimikrobiset komponentit ovat karvakroli ja tymooli. IJMS-katsauksessa ilmoitettiin, että nämä aineet olivat tehokkaita joitain bakteeri-infektioita, kuten stafylokokkia ja salmonellaa vastaan.
Timjami: timoli on tärkein aktiivinen antimikrobinen yhdiste timjamissa. IJMS: n kesäkuusta 2017 annetussa katsauksessa todettiin, että timjamiöljyllä oli korkea antibakteerinen vaikutus 35 testattua bakteerikantaa vastaan.
Kaneli: Kanelin antimikrobiset ominaisuudet tekevät siitä terveyttä edistävän aineen tulehduksen, suolistohäiriöiden ja virtsainfektioiden hoidossa, kuten IJMS-tutkimuksessa todettiin.
