Mangoja kasvatetaan trooppisessa ilmastossa. National Mango Boardin mukaan Yhdysvalloissa mangoja löytyy ruokakaupasta ympäri vuoden, koska lähetykset tulevat useista eri maista Etelä-Amerikassa ja Karibialla. 1 kupillinen mangon annos sisältää noin 100 kaloria ja vähän C-vitamiinia, kalsiumia, E-vitamiinia ja A-vitamiinia.
C-vitamiini
Ravintolisien viraston mukaan C-vitamiini on välttämätön vitamiini ihmisille. Se on vesiliukoinen vitamiini, ja se on nautittava säännöllisesti, koska sitä ei varastoida kehossa. C-vitamiinia tarvitaan normaaliin kasvuun ja kehitykseen sekä kollageenin, iholla, jänteissä ja nivelsiteissä olevan proteiinin, synteesiin. C-vitamiini on myös tärkeä antioksidantti, joka suojaa soluja vapaiden radikaalien vaurioilta. Ravintolisätoimiston mukaan C-vitamiini voi antioksidanttina auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää. Aikuiset miehet tarvitsevat 90 mg C-vitamiinia päivässä ja aikuiset naiset tarvitsevat 75 mg. Yksi kuppi annos mangoa antaa 45 mg.
folaatti
Mangot sisältävät myös folaattia tai B-9-vitamiinia. Tällä vitamiinilla on tärkeä merkitys auttamalla kehoasi tuottamaan proteiineja ja DNA: ta - vastasyntyneiden solujen rakennuspalikoita. Tästä syystä tarpeeksi folaatin saaminen on erityisen tärkeää odottaville äideille, koska heidän on vastattava kehittyvän vauvan nopeasti jakautuvien solujen tarpeisiin. Kuppi mangoa sisältää 71 mikrogrammaa folaattia, tai 18 prosenttia tarvitsemastasi folaatista päivittäin.
E-vitamiini
E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini. Se auttaa immuunitoimintaa ja on tärkeä antioksidantti. Ravintolisien viraston mukaan suurin osa amerikkalaisista ei saa tarpeeksi E-vitamiinia ruokavaliossaan. Aikuiset tarvitsevat 15 mg E-vitamiinia päivässä. Yksi kuppi annos mangoa antaa 1, 85 mg.
A-vitamiini
A-vitamiini on tärkeä näkölle, luun kasvulle ja lisääntymiselle. Ravintolisätoimiston mukaan sillä on myös rooli solujen jakautumisessa ja erilaistumisessa. A-vitamiinin puutteita havaitaan harvoin Yhdysvalloissa, mutta heikot A-vitamiinin saannit voivat johtaa yösokeuteen ja heikentyneeseen kykyyn torjua infektioita. Mangot ovat National Mango Boardin mukaan erinomainen A-vitamiinin lähde. Yksi kuppi annos mangoa antaa 63 mikrogrammaa RAE: tä tai Retinol Active -ekvivalentteja, mikä vastaa biologisesti aktiivista A-vitamiinia retinolina tai karotenoidina. Aikuiset miehet tarvitsevat 900 mikrogrammaa RAE-vitamiinia päivässä ja aikuiset naiset tarvitsevat 700 mikrogrammaa raeaa.
