Raskauden aikana sinun on oltava varovainen syömäsi ruokatyyppien suhteen, vaikka olet syönyt niitä säännöllisesti ilman mitään ongelmia ennen raskautta. Hummus, perinteinen Lähi-idän ruokalaji, on usein mieto makuinen, kermamainen, pehmeä pasta. käytetään upotuksena tai levityksenä. Hummus voi olla terveellisempi vaihtoehto kuin monet muut kaloreilla kuormatut, rasvaton annos. Mutta vaikka hummin ravintoarvosta ei ole kysymys, sen turvallisuudesta raskauden aikana käydään jonkin verran keskustelua.
Suuri keskustelu
BabyCenter-sivustossa luetellaan hummus terveellisenä välipalaksi tuleville äideille. Australian Uusi Etelä-Walesissa toimivan NSW Food Authorityn tarjoama "Ruokaturvallisuus raskauden aikana" -esite kuitenkin merkitsee hummuksen ruoana, jota tulee syödä varoen raskauden aikana. Ja vielä voimakkaammalla varoituksella, Uuden-Seelannin hallituksen julkaisema "Syö terveille raskaana oleville naisille" -esite suosittelee hummusen ja kaikenlaisten tahini-upotusten välttämistä raskauden aikana.
Mahdolliset vaarat
Listerioosi, elintarvikkeista välittyvä sairaus, on tärkein huolenaihe hummin turvallisuudesta raskauden aikana. Vaikka Listeria monocytogenes -bakteerit ovat vaarattomia useimmille terveille aikuisille, se voi aiheuttaa vakavia sairauksia vanhemmille aikuisille, raskaana oleville naisille, vastasyntyneille ja kaikille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä. Raskauden aikana immuunijärjestelmäsi ei reagoi yhtä voimakkaasti uhkiin. Tämä on suojamekanismi, joka estää kehoasi hylkäämästä kasvavaa sikiäsi.
Oireet ja ehkäisy
Jos raskaana oleva nainen kuluttaa Listeria-bakteerien saastuttamaa ruokaa, hänellä saattaa olla vain lieviä flunssan kaltaisia oireita. Infektio voi kuitenkin helposti johtaa keskenmenoon, ennenaikaiseen synnytykseen, kuolleena syntymiseen tai vakavaan infektioon vastasyntyneessä. Jos päätät syödä hummusta raskauden aikana, säilytä sitä jääkaapissa ja syö kahden päivän sisällä valmistamisesta tai avaamisesta.
Ravitsemukselliset hyödyt
Hummus voi olla erittäin terveellinen välipala raskauden aikana, kunhan syöt sen turvallisesti. Hummusen kaksi pääainesosaa - kahviherneet ja tahini - sisältävät runsaasti proteiinia ja kalsiumia. Kahviherneet ovat runsaasti kuitua ja vähärasvaisia, mikä tekee niistä sydänterveellisiä. Hummus sisältää myös oliiviöljyä - runsaasti sydänterveellisiä monityydyttymättömiä rasvoja - sekä valkosipulia ja sitruunamehua, joissa molemmissa on runsaasti antioksidantteja. Hummus on myös hyvä omega-3-rasvahappojen, raudan, foolihapon, kuparin, mangaanin ja B-6-vitamiinin lähde. Sen sijaan, että ostaisit kaupallisesti valmistettua hummusta, harkitse omien tekemistäsi vähentääksesi bakteereista aiheutuvia huolia.
