Pinto pavut, joita käytetään yleisesti joko salaateissa, keittoissa ja muodoissa tai valmistetaan refined pavutina monissa meksikolaisissa ruokia, ovat erinomainen proteiinilähde, joissa on paljon kuitua, mutta vähän rasvaa. Pavut liotetaan useita tunteja ja sitten keitetään, nesteet valutetaan ja heitetään pois ennen tarjoilua.
Kalorit Pinto Pavuissa
USDA: n mukaan puoli kuppia tuoreita pintopapuja, jotka on keitetty ilman suolaa, sisältää 122 kaloria. Tuosta puolikupista saat myös 7, 7 grammaa proteiinia, 7, 7 grammaa kuitua, 1, 79 grammaa rautaa, 39 grammaa kalsiumia ja 373 grammaa kaliumia.
Refried pavut
Jos papuja halutaan uudelleenvalmistaa, ne yleensä keitetään, murskataan ja kypsennetään sitten suuressa paistinpannassa, jossa on laardi tai nestettä lyhentämällä, mikä lisää kaloreita ja rasvaa ravintoaineiden tiheisiin palkokasveihin.
