Raejuusto on runsaasti proteiineja ja jokainen annos myöntää päivittäin 3 kupin suositeltua maitotuotteiden määrää. Valitse vähärasvainen raejuusto säilyttääksesi ravitsemuksellisen hyödyn ilman lisättyä rasvan saantia. Maidon rasvojen vähentäminen auttaa edistämään sydämen terveyttä, etenkin diabeettisessa ateriaohjelmassa. Toisin kuin monet maitotuotteet, raejuusto luokitellaan proteiiniksi diabeettisessa vaihdossa.
Annoskoko
Raejuuston vakio tarjoilukoko on 1/2 kuppia. Tämä 1/2-kupillinen raejuustojuusto vastaa 1/4-kupillista maitoa, joka tarjoillaan MyPyramid-ruoka- ja ravitsemuspyramidissa. Aikuisille suositellulla 3 kupillisella meijerituotteella päivässä yksi tuorejuustotarjous on yksi kahdestoistaosa päivittäisestä meijerin saannista.
hiilihydraatit
Jokainen tuorejuustotarjous sisältää 4 - 5 g hiilihydraatteja, jotka kaikki ovat peräisin sokerista. Vaikka hiilihydraatit, jotka koostuvat pelkästään sokerista, aiheuttavat tyypillisesti nopean verensokerin piikin, 12–13 g proteiinia tai 25 prosenttia päivittäisestä suositellusta proteiinin saannistasi auttaa lieventämään hiilihydraattikuormitusta. Proteiinilähteiden ja hiilihydraattien yhdistäminen auttaa hidastamaan hiilihydraattien imeytymistä, luoden asteittaisen vaikutuksen verensokeriin.
Kalorit, rasva ja ravinteet
Tavallinen tuorejuustotarjous sisältää 100 - 110 kaloria ja 40 prosenttia näistä kaloreista on rasvaa. Valitse vähärasvainen raejuusto, jos haluat vähentää kalorit 81: aan annosta kohti, kun rasvaa on vain 1 g. Raejuusto sisältää 4 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinitarpeestasi ja voi sisältää jopa 20 prosenttia päivittäisestä D-vitamiinin suosituksesta. Jokainen 1/2-kupillinen raejuustojuusto tarjoaa 10 prosenttia päivittäisestä kalsiumin tarpeestasi.
Sisällytetään se ruokavalioon
Lisää vähärasvainen raejuusto sivuna tasapainoiseen ateriaan, mikä vastaa lisättyä proteiinia. Yhdistä raejuusto täysjyväkekseillä ja marjoilla tai tuoreiden hedelmäviipaleiden kanssa aamiaiseksi tai hiilihydraattivälipalaksi aterioiden välillä pitääksesi verensokerisi tasapainossa.
