Rikas C-vitamiini, mangaani ja kupari, granaattiomenat ovat voimakas ravitsemus. Ihmiset ympäri maailmaa käyttävät niitä sekä makeissa että suolaisissa ruuissa, mehuissa, smoothiet ja välipaloja. Kuivatut granaattiomena-siemenet ovat suosittuja ainesosia polttosekoituksissa, grenadiinisiirappissa, kastikkeissa, granolapatukoissa ja salaattikastikkeissa. Tämä herkullinen, mehukas hedelmä voi pitää luusi terveinä, vähentää tulehduksia ja parantaa suorituskykyäsi kuntosalilla.
Granaattiomena ravitsemusta koskevat tosiasiat
Granaattiomena siemenet ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja. Elalagiinihappo , yksi tämän hedelmän runsaimmista antioksidantteista, voi parantaa aineenvaihduntaa ja estää liikalihavuutta, kertoo vuoden 2016 tutkimusdokumentti, joka julkaistiin julkaisussa Advances in Nutrition. Tämä luonnollinen yhdiste torjuu tulehduksia ja vähentää valkoisen rasvakudoksen laajenemista, mikä helpottaa painonpudotusta.
Tunnetaan myös nimellä Punica granatum , Granada , Fleur de Grenade tai Anardana . Granaattiomenaa on käytetty ruuan ja lääkkeenä vuosisatojen ajan. Sen siemenet sisältävät runsaasti piinihappoa , rasvahappoa, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne sisältävät myös 17-alfa-estradiolia ja muita fytokemikaaleja, jotka jäljittelevät estrogeenia ja voivat suojata monentyyppisiltä syöpiltä, mukaan lukien rintasyöpä. Yksi kuppi granaattiomena siemeniä tarjoaa:
- 140 kaloria
- 32 grammaa hiilihydraatteja
- 24 grammaa sokereita
- 6 grammaa kuitua
- 2 grammaa proteiinia
- 2 grammaa rasvaa
- 30 prosenttia C-vitamiinin (DV) päivittäisestä arvosta
- 4 prosenttia DV: n kalsiumista
- 4 prosenttia DV rautaa
Yhdessä granaattiomenassa on lähes puolet C-vitamiinin saannista päivittäin ja suuria määriä K-vitamiinia, folaattia, tiamiinia, kaliumia, kuparia, mangaania, seleeniä ja muita välttämättömiä ravintoaineita. Granaattiomenakaiteet, jotka ympäröivät siemenet, ovat myös syötäviä, ja niitä voidaan käyttää monissa resepteissä. Sekä arilit että siemenet tekevät terveellistä välipalaa aterioiden välillä ja ovat loistava lisä kaurajauhoihin, jogurttiin, salaateihin, vastapuristettuihin hedelmämehuihin ja leipomotuotteisiin.
Miksi syödä granaattiomena siemeniä?
Tämä herkullinen hedelmä ja sen mehu ovat täynnä antioksidantteja. Vuoden 2014 Advanced Biomedical Research -katsauksen mukaan granaattiomenamehulla on korkeammat hapettumisenestoainetasot kuin vihreää teetä ja punaviiniä. Säännöllisessä kulutuksessa se voi estää tuumorin kasvua ja vähentää paksusuolen, rinta-, eturauhasen, keuhko- ja ihosyövän riskiä. Tulehdusta estävien ja verenpainetta alentavien ominaisuuksiensa ansiosta se tukee sydän- ja verisuoniterveyttä ja saattaa suojata sydänsairauksilta.
Granaattiomenamehu sisältää sekä siemeniä että arils. Siksi, syötkö granaattiomena siemeniä tai juo mehua, saat mojovan annoksen vitamiineja ja antioksidantteja. Kuori on myös terveellistä; anna sen kuivua auringossa ja paista se tai jauhaa se jauheeksi ja lisää se päivittäisiin aterioihisi. Nutrients-lehdessä esiteltyssä vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että granaattiomenakuoriuute tukee luun terveyttä ja voi estää hiirten luukatoa. tällä alalla tarvitaan lisää tutkimusta, mutta tutkijoiden mielestä granaattiomenalla voi olla merkitystä osteoporoosin ehkäisyssä.
: Granaattiomenamehun riskit ja hyödyt
Laske verenpainetta
American Heart Associationin mukaan yli 103 miljoonalla Yhdysvaltain aikuisella on korkea verenpaine. Tähän sairauteen liittyvien kuolemantapausten määrä kasvoi huikealla 38 prosentilla vuosien 2005 ja 2015 välillä. Jos verenpaineesi on normaalin yläpuolella, sinulla on suurempi riski aivohalvaukseen, sydänsairauksiin, sydämenpysähdykseen ja muihin sydän- ja verisuonitapahtumiin.
Granaattiomena siemenet eivät ole ihonhoito, eivätkä ne voi korvata lääkkeitä, mutta voivat helpottaa verenpaineesi pitämistä matalalla. Julkaisussa Frontiers in Pharmacology julkaistussa vuoden 2018 katsauksessa arvioitiin tämän hedelmän vaskuloprotektiivisia vaikutuksia. Tutkijat ovat havainneet, että granaattiomena voi parantaa endoteelisolujen toimintaa, vähentää verihiutaleiden aggregaatiota ja neutraloida vapaita radikaaleja, mikä johtaa parempaan sydän- ja verisuoniterveyteen. Tämän ruoan antioksidantit ja fytokemikaalit voivat auttaa suojaamaan verenpainetautiota ja sen komplikaatioita.
Runsaasti ellagiinihappoa, gallihappoa, lignaaneja, polyfenoleja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä sisältävän granaattiomenan on osoitettu alentavan verenpainetta ja tehostavan verisuonten toimintaa. Lisäksi se voi korvata joitain lääkkeiden ja kemikaalien kielteisiä vaikutuksia. Nämä yhdisteet esiintyvät luonnollisesti sen kuorissa, siemenissä, lehdissä ja mehussa. Siemenissä on paljon p-kumariinihappoa, kasvisteroleja, tanniineja ja rasvahappoja. Verenpainetta alentavien vaikutusten lisäksi ne voivat auttaa alentamaan verensokeritasoa.
: Granaattiomenat ja verensokeri
Granaattiomena siemenet suojaavat syöpää
Granaattiomenan hyödylliset yhdisteet voivat vähentää syöpäriskiä, ilmenee vuoden 2015 tutkimusdokumentissa, joka käsittelee oksidatiivista lääketiedettä ja solujen pitkäikäisyyttä. Tämä hedelmä sisältää runsaasti polyfenoleja, antioksidanttien luokkaa, jotka auttavat vähentämään oksidatiivista stressiä, DNA-vaurioita ja tulehduksia. Samanaikaisesti ne voivat estää tuumorin kasvua ja indusoida apoptoosin (syöpäsolukuolema). Tutkimuksessa mainituissa kliinisissä tutkimuksissa granaattiomenan ja sen komponenttien on todettu suojaavan kolorektaalisyövältä, maksasyövältä, rintasyövältä ja leukemialta, muun muassa hengenvaarallisilta sairauksilta.
Tuoreemmassa Molecules-lehdessä vuonna 2017 julkaistussa katsauksessa granaattiomenahedelmät säätelevät useita signalointireittejä ja voivat estää syöpäsoluja leviämästä kehossa. Se vähentää myös UVA: n ja UVB: n aiheuttamien vaurioiden haitallisia vaikutuksia, mikä puolestaan voi auttaa estämään ihosyöpää.
Syötä granaattiomena aivojen terveydelle
Granaattiomena-hyödyt ylittävät terveellisemmän sydämen ja estävät syövän. Tämä antioksidanttirikas hedelmä suojaa aivojasi hapettumiselta aiheutuvalta stressiltä, vuoden 2017 tutkimuksen mukaan BMC: n täydentävässä ja vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Sen mehu on osoitettu vähentävän sikiön aivovaurioita johtuen sen anti-inflammatorisista ja neuroprotektiivisista vaikutuksista.
: 8 tapaa pitää aivosi terävänä vanhetessasi
Lisäksi tämä hedelmä voi vähentää Alzheimerin taudin riskiä ja stimuloida uusien hermosolujen muodostumista aivoihin. Yksinkertaiset ruokavalionmuutokset, kuten juominen lasillinen granaattiomenamehua päivittäin tai sirottamalla granaattiomena siemeniä aterioillesi, voivat pitää aivosi terävänä elämän myöhään.
Taistele ikääntymistä luonnollisesti
Tämä hedelmä on täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja ja voi parantaa kauneusrutiiniasi ja hidastaa ikääntymistä. Nature Medicine -lehdessä vuonna 2016 tehdyn tutkimuksen mukaan ellagitanniinit - granaattiomenan antioksidanttien luokka - muuttuvat suolen urolitiineiksi. Näillä molekyyleillä on anti-inflammatorisia, antioksidantti-, antimikrobisia ja syöpää estäviä ominaisuuksia.
Urolitiini A näyttää olevan erityisen hyödyllinen. Kuten luontolääketiede huomauttaa, tämä yhdiste voi parantaa mitokondrioiden ja lihasten toimintaa, mikä johtaa pidempään elämään.
Granaattiomena siemenet ovat myös runsaasti C-vitamiinia, ravintoaine, joka tukee kollageenin synteesiä ja torjuu rad radikaalivaurioita. Loppujen lopuksi on syy, miksi useimpien ikääntymistä estävien voiteiden ja voiteiden merkinnöissä on C-vitamiini. Tämä vesiliukoinen vitamiini suojaa ihoasi oksidatiiviselta stressiltä ja UV-vaurioilta, edistää ihon paranemista ja vähentää transepidermaalisen veden menetystä. Pitkällä tähtäimellä se voi minimoida ryppyjen esiintymisen ja parantaa ihon ulkonäköä.
