Kliinisenä ravitsemusterapeuttina tunnen olevani varma, että peskatariaaninen ruokavalio edistää pitkäaikaista hyvinvointia. Mutta mikä se on tarkalleen? Peskatarian ruokavalio on kasvisruokavalio, johon sisältyy kaloja ja äyriäisiä. Me peskakarialaiset saamme proteiinimme kalasta, munista, meijeristä ja kasvipohjaisista lähteistä, kuten pavut, pähkinät ja siemenet. Jos päätät siirtyä peskatariaaniseen ruokavalioon, saat kasvissyömällisen elämäntavan tunnettuja etuja kalojen sisältämien runsaasti omega-3-rasvahappojen lisäksi, mikä tekee tästä ruokavaliosta tehokkaan linkin pitkäaikaiseen terveyteen.
Minkä tahansa ruokavalion kanssa on sudenkuoppia, joista kannattaa varoa. Meidän on oltava varovaisia valtamereidemme liikakalastukselle, joten pääasiassa kasvisruoka syöminen satunnaisten kalojen kanssa voi auttaa. Rajoita myös kalankulutus kolmesi unssiin viikossa seuraavien välttämiseksi PCB-yhdisteiden ja raskasmetallien kulutusta: tonnikala, miekkakala, hai ja laattakala. Kiinnitä aina mahdollisuuksien mukaan ruokaketjuun kuuluviin äyriäisiin, kuten sardiinien, sardellien, simpukoiden, simpukoiden ja osterien kanssa. Ja ehdottomasti tutustu Monterey Bayn akvaarion Seafood Watch-mobiilisovellukseen valittaessa, mitä mereneläviä aiot syödä.
Kliinisenä ravitsemusterapeuttina tunnen olevani varma, että peskatariaaninen ruokavalio edistää pitkäaikaista hyvinvointia. Mutta mikä se on tarkalleen? Peskatarian ruokavalio on kasvisruokavalio, johon sisältyy kaloja ja äyriäisiä. Me peskakarialaiset saamme proteiinimme kalasta, munista, meijeristä ja kasvipohjaisista lähteistä, kuten pavut, pähkinät ja siemenet. Jos päätät siirtyä peskatariaaniseen ruokavalioon, saat kasvissyömällisen elämäntavan tunnettuja etuja kalojen sisältämien runsaasti omega-3-rasvahappojen lisäksi, mikä tekee tästä ruokavaliosta tehokkaan linkin pitkäaikaiseen terveyteen.
Minkä tahansa ruokavalion kanssa on sudenkuoppia, joista kannattaa varoa. Meidän on oltava varovaisia valtamereidemme liikakalastukselle, joten pääasiassa kasvisruoka syöminen satunnaisten kalojen kanssa voi auttaa. Rajoita myös kalankulutus kolmesi unssiin viikossa seuraavien välttämiseksi PCB-yhdisteiden ja raskasmetallien kulutusta: tonnikala, miekkakala, hai ja laattakala. Kiinnitä aina mahdollisuuksien mukaan ruokaketjuun kuulumattomia mereneläviä, kuten sardiinia, sardellia, simpukoita, simpukoita ja ostereita. Ja ehdottomasti tutustu Monterey Bayn akvaarion Seafood Watch-mobiilisovellukseen valittaessa, mitä mereneläviä aiot syödä.
1. Lisäät anti-inflammatorisia rasvoja ruokavalioon
Tulehdusta estävät omega-3-rasvahapot ovat aliedustettuina tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa, joka koostuu suurista määristä tehdasviljeltyä lihaa, vehnää, sokeria ja puhdistettuja kasviöljyjä. Kaikki amerikkalaisen normaalin ruokavalion (SAD) ruoka-aineet aiheuttavat kehon tulehduksia ja, jos niitä kulutetaan suurina määrinä ajan myötä, voivat johtaa sydänsairauksiin ja jopa autoimmuunisairauksiin.
Toisaalta pescatarian ruokia, kuten turskaa, lohta, laitumella kasvatettuja munia, saksanpähkinöitä ja kurpitsan siemeniä, on runsaasti omega-3-määriä ja ne voivat auttaa vähentämään kehon tulehdusta. Ruokavalion luominen näiden elintarvikkeiden kanssa keskipisteessä voi lisätä energiaa, terveyttä ja jopa painonpudotusta.
Luotto: Adobe StockTulehdusta estävät omega-3-rasvahapot ovat aliedustettuina tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa, joka koostuu suurista määristä tehtaalla viljeltyä lihaa, vehnää, sokeria ja puhdistettuja kasviöljyjä. Kaikki amerikkalaisen normaalin ruokavalion (SAD) ruoka-aineet aiheuttavat kehon tulehduksia ja, jos niitä kulutetaan suurina määrinä ajan myötä, voivat johtaa sydänsairauksiin ja jopa autoimmuunisairauksiin.
Toisaalta pescatarian ruokia, kuten turskaa, lohta, laitumella kasvatettuja munia, saksanpähkinöitä ja kurpitsan siemeniä, on runsaasti omega-3-määriä ja ne voivat auttaa vähentämään kehon tulehdusta. Ruokavalion luominen näiden elintarvikkeiden kanssa keskipisteessä voi lisätä energiaa, terveyttä ja jopa painonpudotusta.
2. Parannat veren lipidiprofiiliasi
American Heart Associationin mukaan rasvaisen kalan lisääminen ruokavalioon vain kahdesti viikossa voi alentaa triglyseriditasoja. Itä-Suomen yliopiston tekemässä tutkimuksessa todettiin, että rasvaisen kalan saannin lisääminen kolmeen tai neljään ateriaan viikossa lisäsi HDL-pitoisuuksia. HDL on hyvä kolesteroli, joka auttaa suojaamaan sydänsairauksilta.
Luotto: kaboompicsAmerican Heart Associationin mukaan rasvaisen kalan lisääminen ruokavalioon vain kahdesti viikossa voi alentaa triglyseriditasoja. Itä-Suomen yliopiston tekemässä tutkimuksessa todettiin, että rasvaisen kalan saannin lisääminen kolmeen tai neljään ateriaan viikossa lisäsi HDL-pitoisuuksia. HDL on hyvä kolesteroli, joka auttaa suojaamaan sydänsairauksilta.
3. Saat D- ja B-12-vitamiinit
Kun noudatat tiukkaa vegaani- tai kasvisruokavaliota, voi olla vaikeaa saada D- ja B-12-vitamiineja. D-vitamiini on välttämätöntä hampaiden ja luiden terveydelle sekä immuunijärjestelmäsi pitämisessä. B-12-vitamiinia tarvitaan energian tuotantoon. Mutta sardiinit, lohi, tonnikala ja turska ovat kaikki korkeampia kuin maaeläimet B-12-vitamiinin lähteinä, ja lohi on korkeampi kuin lehmänmaito hyvän D-vitamiinin lähteenä.
Luotto: kaksikymmentä20.com/@katerinaeraKun noudatat tiukkaa vegaani- tai kasvisruokavaliota, voi olla vaikeaa saada D- ja B-12-vitamiineja. D-vitamiini on välttämätöntä hampaiden ja luiden terveydelle sekä immuunijärjestelmäsi pitämisessä. B-12-vitamiinia tarvitaan energian tuotantoon. Mutta sardiinit, lohi, tonnikala ja turska ovat kaikki korkeampia kuin maaeläimet B-12-vitamiinin lähteinä, ja lohi on korkeampi kuin lehmänmaito hyvän D-vitamiinin lähteenä.
4. Poistat antibiootit ja kasvuhormonit ruokavaliosta
Jos pidät Seafood Watch -sovelluksen hyväksymistä luonnonvaraisista saaliista ja merenelävistä tai kestävästi kasvatetuista viljellyistä kaloista ja äyriäisistä, olet poistanut kasvuhormonit ja antibiootit, jotka olisi nautittu syömällä tehdasviljeltyjä eläimiä. Antibiootteja käytetään huomattavasti tehdastiloilla eläinten sairauksien estämiseksi, ei vain sairaiden hoitamiseksi. Itse asiassa luonnonvarojen puolustusneuvosto arvioi, että eläinten rehuissa käytetään vuosittain yli 29 miljoonaa puntaa antibiootteja. Tämän liiallisen käytön takia antibioottiresistentit bakteerit edistyvät ruokavaliossa ja voivat lopulta aiheuttaa resistenttejä infektioita ihmisissä, tautien valvontakeskuksen (CDC) mukaan.
Luotto: bohemia8 / iStock / GettyImagesJos pidät Seafood Watch -sovelluksen hyväksymistä luonnonvaraisista saaliista ja merenelävistä tai kestävästi kasvatetuista viljellyistä kaloista ja äyriäisistä, olet poistanut kasvuhormonit ja antibiootit, jotka olisi nautittu syömällä tehdasviljeltyjä eläimiä. Antibiootteja käytetään huomattavasti tehdastiloilla eläinten sairauksien estämiseksi, ei vain sairaiden hoitamiseksi. Itse asiassa luonnonvarojen puolustusneuvosto arvioi, että eläinten rehuissa käytetään vuosittain yli 29 miljoonaa puntaa antibiootteja. Tämän liiallisen käytön takia antibioottiresistentit bakteerit edistyvät ruokavaliossa ja voivat lopulta aiheuttaa resistenttejä infektioita ihmisissä, tautien valvontakeskuksen (CDC) mukaan.
5. Ympäristöstä tulee helpompaa
Vähentämällä riippuvuuttamme tehdastiloista voimme alkaa parantaa ympäristöä. Tehtaan tiloilla vietettyjen luonnonvarojen (kuten veden) määrä on valtava ja pilaa paikallisia vesilähteitä valumasta. Sademetsien raivaaminen karjan kasvattamiseksi on haitallista planeetan ekosysteemille, ja tämän tyyppisestä viljelystä aiheutuvat kasvihuonekaasut myötävaikuttavat ilmaston lämpenemiseen, Humane Society -järjestön mukaan.
Luotto: Adobe Stock / @ Aleksei PotovVähentämällä riippuvuuttamme tehdastiloista voimme alkaa parantaa ympäristöä. Tehtaan tiloilla vietettyjen luonnonvarojen (kuten veden) määrä on valtava ja pilaa paikallisia vesilähteitä valumasta. Sademetsien raivaaminen karjan kasvattamiseksi on haitallista planeetan ekosysteemille, ja tämän tyyppisestä viljelystä aiheutuvat kasvihuonekaasut myötävaikuttavat ilmaston lämpenemiseen, Humane Society -järjestön mukaan.
6. Voit tuoda enemmän huomiota herätykseen
Huomaavaisuuden harjoittaminen lautasellesi voi sisältää ajattelemisen siitä, mistä ruoka tuli ja kuinka se pääsi haarukkaasi. Yllättävää on, että 99 prosenttia markkinoilla olevasta lihasta on peräisin tehdasviljellyistä eläimistä, joille kohdistuu kauhistuttavia olosuhteita ennen heidän saapumistaan teurastamoon. Jotkut heistä ovat jopa sairaita saapuessaan, mutta ne myydään joka tapauksessa ruuana. Kun koulutat itsesi mereneläviä koskevista valinnoista ja valitsit sitten huolellisesti syömiäsi mereneläviä, tulet osaltaan omaan ja planeetan terveyteen.
Luotto: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImagesHuomaavaisuuden harjoittaminen lautasellesi voi sisältää ajattelemisen siitä, mistä ruoka tuli ja kuinka se pääsi haarukkaasi. Yllättävää on, että 99 prosenttia markkinoilla olevasta lihasta on peräisin tehdasviljellyistä eläimistä, joille kohdistuu kauhistuttavia olosuhteita ennen heidän saapumistaan teurastamoon. Jotkut heistä ovat jopa sairaita saapuessaan, mutta ne myydään joka tapauksessa ruuana. Kun koulutat itsesi mereneläviä koskevista valinnoista ja valitsit sitten huolellisesti syömiäsi mereneläviä, tulet osaltaan omaan ja planeetan terveyteen.
7. Peskataariläinen ruokavalio voi olla halvempi
Useimmiten kasvipohjaisen ruokavalion syöminen voi olla lompakolla paljon helpompaa kuin kaikkein syöviä ruokavalioita, etenkin paleo-tyyppisiä ruokavalioita, joissa keskitytään korkealaatuisiin eläintuotteisiin. Proteiinilähteet ovat yleensä kalleimpia tuotteita päivittäistavarakaupassa, ja korkealaatuiset kalat ja äyriäiset voivat myös tulla kalliiksi. Mutta näitä ruokia ei tarvitse syödä säännöllisesti. Kalan syöminen vain kaksi tai kolme kertaa viikossa voi riittää antamaan kehollesi peskatarisen ruokavalion edut. Yksi pieni temppu rahan säästämiseen, jos budjettisi on tiukka, on ostaa kestävästi kalastettuja purkitettuja lohta (ja sardiinikonserveja, jos voit oppia rakastamaan niitä kuten meillä) murto-osaan heidän tuoreiden tai jäädytettyjen vastineiden hinnasta.
Luotto: mythja / iStock / GettyImagesUseimmiten kasvipohjaisen ruokavalion syöminen voi olla lompakolla paljon helpompaa kuin kaikkein syöviä ruokavalioita, etenkin paleo-tyyppisiä ruokavalioita, joissa keskitytään korkealaatuisiin eläintuotteisiin. Proteiinilähteet ovat yleensä kalleimpia tuotteita päivittäistavarakaupassa, ja korkealaatuiset kalat ja äyriäiset voivat myös tulla kalliiksi. Mutta näitä ruokia ei tarvitse syödä säännöllisesti. Kalan syöminen vain kaksi tai kolme kertaa viikossa voi riittää antamaan kehollesi peskatarisen ruokavalion edut. Yksi pieni temppu rahan säästämiseen, jos budjettisi on tiukka, on ostaa kestävästi kalastettuja purkitettuja lohta (ja sardiinikonserveja, jos voit oppia rakastamaan niitä kuten meillä) murto-osaan heidän tuoreiden tai jäädytettyjen vastineiden hinnasta.
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko koskaan kokeillut peskatarista ruokavaliota vai oletko jo pescatarilainen? Kuinka hyvin ruokavalio toimii sinulle? Voisitko kokeilla sitä? Miksi tai miksi ei? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
Luotto: Lisovskaya / iStock / GettyImagesOletko koskaan kokeillut peskataristista ruokavaliota vai oletko jo peskatarilainen? Kuinka hyvin ruokavalio toimii sinulle? Voisitko kokeilla sitä? Miksi tai miksi ei? Jätä kommentti alle ja kerro meille.
