Uuden omenasiideri etikan nimeksi otettu kookosetikka vie maailman myrskyn läpi. Rikas probiootteista, B-kompleksi vitamiineista ja aminohapoista, se tasapainottaa suolistoflooraasi ja tukee immuunitoimintaa. Tämä superruoka on luonnollisesti käynyt ja säilyttää ravintoarvonsa. Mutta onko se todella kaikki niin terveellistä?
Mikä on kookosetikka?
Tämä terveellinen keitto , joka tunnetaan myös nimellä tupakka- etikka, goa- etikka tai sukang tuba , on valmistettu kookosmehusta tai kookosvedestä . Käymisprosessi lisää sen probioottista sisältöä.
Vaikka tämä tuote on melko uusi Yhdysvalloissa, sitä on käytetty Aasian maissa vuosisatojen ajan. Sen puolustajat sanovat, että se sisältää enemmän vitamiineja, mineraaleja ja probiootteja kuin omenaviinietikka, mikä tarjoaa lukemattomia terveyshyötyjä. Sen terapeuttisia ominaisuuksia koskevaa tutkimusta on kuitenkin rajoitetusti; useimmat tutkimukset on tehty kookospähkinämehusta ja sen sokereista.
Kookosetikan laatu vaihtelee tuotemerkeistä toiseen. Esimerkiksi Coconut Securen tuottama orgaaninen etikka ei sisällä rasvoja, hiilihydraatteja tai proteiineja. Siksi, vaikka tämä juoma sisältää aminohappoja, kuten kannattajat väittävät, niitä esiintyy vähäpätöisissä määrissä. Koska kookosetikka on hiilivapaa, se ei nosta verensokeritasosi; harkitse sen käyttöä korvikkeena kastikkeille, salaattikastikkeille ja kastikkeille.
Pidä maksasi terveenä
Pieni määrä tutkimuksia vahvistaa kookosetikan parantavaa voimaa. Vuoden 2017 katsauksen mukaan, joka julkaistiin julkaisussa BMC Complementary and Alternative Medicine, se voi parantaa maksan toimintaa ja edistää paranemista.
Tutkijat ovat havainneet, että hiirille, joille oli injektoitu kookosvetyetikkaa 14 vuorokauden ajan, koettiin merkittäviä parannuksia maksan histologiassa, seerumin maksaprofiileissa ja tulehduksellisissa markkereissa. Myös maksan antioksidanttitasot nousivat. Nämä havainnot osoittavat, että kookosetikka voi suojata maksavaurioilta vähentämällä tulehdusta ja palauttamalla antioksidanttisen vaikutuksen.
Taistele lihavuuteen luonnollisesti
Jos tavoitteesi on menettää muutama kiloa tai estää painonnousua, tuubaetikka voi auttaa. Ensinnäkin siinä ei ole kaloreita, hiilihydraatteja tai rasvoja. Toiseksi sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Food & Nutrition Research -lehdessä julkaistun vuoden 2017 tutkimuksen mukaan kookosvesietikka vähensi lihavien hiirten tulehduksia, kehon painoa ja veren lipidejä. Samanaikaisesti se aiheutti positiivisia muutoksia niiden suoliston mikrobiotassa lisäämällä hyvien bakteerien määrää.
Tällä juomalla ruokittujen hiirten ruumiinpaino laski 8, 7 - 17, 9 prosenttia. Niiden kokonaiskolesteroli-, LDL (huono) kolesteroli- ja triglyseriditasot laskivat myös, kun taas HDL (hyvä) kolesterolitasot nousivat. Nämä tulokset osoittavat kookosvesietikan potentiaalin hypolipideemisenä ruoana.
Tasapaino suolistoflooraasi
Kuten Harvard Medical School huomauttaa, luonnossa käyneissä elintarvikkeissa on runsaasti probiootteja. Kookosetikka ei ole poikkeus. Näissä elintarvikkeissa käymisen kautta muodostuneet elävät mikro-organismit auttavat palauttamaan suolistoflooran ja voivat parantaa ruuansulatuksen terveyttä.
Nutrients-lehden vuoden 2016 tarkastelun mukaan probioottien hyödyt ylittävät paremman ruuansulatuksen. Näiden ystävällisten suolistobakteerien on osoitettu estävän masennusta joillakin ihmisillä ja lievittävän sen oireita. Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Bipolar Disorders vuonna 2018, on havaittu, että probioottihoito voi johtaa vähemmän psyykkisiin uusintakertoimiin maniapotilailla.
Kuinka käyttää kookosetikkaa
Nämä ovat vain muutamia kookosetikan potentiaalisista eduista. Vaikka tutkimusta on rajoitetusti, tämä luonnollinen neste näyttää tukevan terveyttä ja hyvinvointia. Voit ostaa goa-etikkaa ruokakaupoista, terveyskaupoista ja verkkokaupoista.
Lisää se hyötyäsi lisäämällä se päivittäisiin aterioihisi. Tuba-etikka sopii hyvin salaatteihin, kotitekoisiin kastikkeisiin ja keitetyihin aterioihin. Voit myös kaada muutama tippa yrttiteet, smoothiet ja hedelmämehut. Sen maku on mahempi ja hiukan makeampi kuin omenaviinietikka.
