Virtsahappo johtuu puriineiksi kutsuttujen yhdisteiden hajoamisesta kehossa. Puriinit tuotetaan sekä kehossa että kulutetaan ruokavalion kautta.
Rochesterin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan normaalit veren virtsahappotasot ovat alle 6, 0 milligrammaa / desilitra naisilla ja alle 7, 0 milligrammaa / desilitra miehillä.
Korkeat virtsahapon pitoisuudet veressä voivat aiheuttaa kiteiden muodostumisen ja kerääntymisen nivelten ympärille, mikä johtaa kivun lievään muotoon, nimeltään kihti. Mayo Clinicin mukaan monet ruokia - kuten punaista lihaa, äyriäisiä, elinlihaa ja alkoholijuomia - on luettelossa elintarvikkeista, joissa on paljon virtsahappopitoisuutta, ja näiden ruokien syöminen voi johtaa korkeaan virtsahapon virtsahappoon.
1. Punainen liha
Yksi tärkeimmistä virtsahapon lähteistä ruokavaliossa on punainen liha. Elinlihassa, kuten maksassa, on korkein virtsahappopitoisuus. Muita punaista lihaa, joka sisältää huomattavia määriä virtsahappoa, ovat naudanliha, lammas, vasikanliha ja sianliha.
2. Meren antimet ja kalat
Meren antimilla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien omega-3-rasvahapot. Näiden rasvojen on osoitettu vähentävän sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. American Heart Association suosittelee kuluttamaan 3, 5 unssia keitetyt kalat viikossa.
Merenelävät ja kalat ovat kuitenkin tärkeimmät virtsahapon lähteet ruokavaliossa. Tonnikala, makrilli, silli ja sardellit ovat kaloissa, joissa on paljon virtsahappoa, samoin hummeri, kampasimpukoita ja katkarapuja.
Punaisen lihan ohella tämäntyyppisiä kaloja ja äyriäisiä saatetaan joutua välttämään tai rajoittamaan, jos veressä on paljon virtsahappoa tai sinulla on taipumus kehittää kihti.
3. Punaisen lipun vihannekset
Tietyt vihannekset voivat lisätä virtsahapon määrää. Amerikan perhe lääkäreiden akatemian mukaan vihanneksia, jotka sisältävät kohtalaista määrää puriinia, ovat pavut, herneet, linssit, pinaatti, kukkakaali, parsa ja sienet.
Korvaa nämä vihannekset korvikkeilla, jotka sisältävät korkeampia magnesiumia ja alhaisempia kalsiumtasoja, jotta voidaan vähentää virtsahapon kertymistä veressä ja vähentää kihtiä.
Cleveland Clinicin mukaan vihanneksia, joissa on paljon magnesiumia, ovat parsakaali, peruna, porkkana ja avokado.
4. Olut ja alkoholi
Alkoholi, erityisesti olut, on tärkeä ottaa huomioon korkean virtsahappopitoisuuden suhteen. Vaikka olut ja muut alkoholijuomat eivät itse sisällä puriineja tai virtsahappoa, ne lisäävät kehossa puriinien tuotantoa, American Family Family lääkäreiden mukaan.
Vältä olutta ja väkeviä alkoholijuomia, kuten kovia väkeviä alkoholijuomia, koska niiden on osoitettu lisäävän kihtiä. Viinillä ei ole osoitettu olevan vaikutusta kihtikehitykseen. Alkoholin kulutus on parasta rajoittaa enintään kahteen annokseen päivässä.
