Juustot ja keksejä ovat perinteinen cocktailitunni, nopea ja yksinkertainen pelipala tai jopa kevyt illallinen vaikeana yönä. Mutta vaikka Ritz-keksejen voimallinen maku ja herkkä rappeus tekevät niistä yhtä monipuolisia, koska ne ovat herkullisia, ne eivät tarjoa paljon vitamiineja, mineraaleja ja kuituja.
Kärki
Ritz-keksekset tarjoavat erittäin vähän ravintoa kalorimäärilleen, mutta ovat hienoja satunnaista välipalaa varten, jos syöt niitä pieninä määrinä.
Ritz-keksejen ravitsemuksen perusteet
Ritz-keksekset, kuten useimmat yksinkertaiset terävät leivät, koostuvat jauhoista, sokerista, suolasta, öljystä ja aromeista. Yhtiön verkkosivun RitzCrackers.com mukaan yksi annos alkuperäisiä Ritz-keksejä - tai noin viisi keksilaatikkoa, kuten laatikon etuosassa todettiin - sisältää 80 kaloria, joista 40 on rasvaa.
Ritz-kekseillä on melko vähän natriumia. Yksi annos sisältää noin 4 prosenttia päivittäisestä kokonaisannosta, mutta ne eivät sisällä vitamiineja tai mineraaleja. Ja näiden keksejen rasva on ongelmallista, koska se on pääasiassa transrasvaa.
Totuus transrasvoista
Sekä verkkosivuston että laatikon etuosien ravintoarvomerkinnät väittävät, että alkuperäiset Ritz-keksijät eivät sisällä transrasvoja, mutta tämä on harhaanjohtavaa. Ainesosaluettelo sisältää osittain hydrattua puuvillansiemenöljyä, joka on ehdottomasti transrasvaa. Mutta kun jokainen tuotteen annos sisältää vähemmän kuin 0, 5 grammaa transrasvoja, valmistajan on sallittava väittää, että numero on nolla, raportoi Time.
Kalifornian Davisin yliopiston terveysasiantuntijoiden mukaan transrasvoilla on useita kielteisiä vaikutuksia kehosi. Ensinnäkin ne nostavat matalatiheyksisten lipoproteiinien tai LDL-pitoisuuksia veressäsi. LDL: t voivat tukkia valtimoitasi, edistäen korkeaa verenpainetta ja lisäämällä sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja tietyntyyppisten syöpien riskiä.
Trans-rasvat alentavat myös korkean tiheyden lipoproteiinien tai HDL-pitoisuuksia, joiden tehtävänä on hankkia LDL-arvot verestä. Joten sinun ei tarvitse katsella vain suolakekseissä tai Ritz-kekseissä käytettäviä kaloreita; se on myös todelliset ainesosat, joita käytetään niiden tekemiseen, jotka ovat tärkeitä.
Ymmärtäminen korkeafruktoosista maissisiirappia
Korkea fruktoosimaissisiirappi tuli suosituksi teollisena makeutusaineena 1970-luvulla, koska se on huomattavasti halvempaa kuin rakeistettu pöytäsokeri. Korkea fruktoosimaissisiirappi on valmistettu maissitärkkelyksestä, eikä Mayon klinikan mukaan vielä ole riittävästi todisteita sanoakseen varmasti, onko se sinulle parempi vai huonompi kuin sokeri.
On varmaa, että ruokavalio, jossa on paljon tyhjiä kaloreita ja jalostettua sokeria, lisää liikalihavuusriskiä, mikä voi johtaa tyypin 2 diabetekseen ja korkeaan verenpaineeseen ja lisätä sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja eräiden syöpien riskiä.
Huolet hiilihydraateista
Hiilihydraatit tarjoavat kehollesi tärkeimmän energialähteen, selittävät Washingtonin osavaltion yliopiston asiantuntijat ja ovat välttämättömiä aivojen polttoaineena. Mutta kaikki hiilihydraatit eivät ole samoja.
Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten tärkkelykset ja sokeri, hajoavat kehossa erittäin nopeasti. Tämä aiheuttaa tarpeen vapauttaa insuliini kaiken ylimääräisen sokerin tyhjentämiseksi. Kun verensokeritasosi laskee, se voi aiheuttaa aivojesi ilmoittamaan nälkästä. Tämä jatkuva heilahtelu on epäterveellistä ja voi johtaa pitkäaikaisiin ongelmiin, kuten tyypin 2 diabetekseen.
Monimutkaiset hiilihydraatit, kuten sellaiset, joita löytyy kokonaisista jyvistä, eivät tarjoa vain keholle ja aivoille polttoainetta, vaan ne sisältävät kohtuullisen määrän kuitua. Kuitu on tärkeätä terveelliselle eliminaatiolle, ja se auttaa myös hidastamaan sokerin imeytymistä ja vähentää ylimääräisen insuliinin vapautumisen tarvetta.
Joten vaikka Ritz-keksekset ovat herkullisia, kannattaa paremmin käyttää korkeamman kalorisia Triscuit-valmisteita, koska nämä keksejä sisältävät lisättyä kuitua.
