Atkins-ruokavalion ensimmäinen vaihe, jota kutsutaan osuvasti induktiovaiheeksi, on rajoittavampi kuin myöhemmät vaiheet ja on suunniteltu käynnistämään painonpudotus. Sinulla on rajoitettu 20 grammaan nettohiilihydraatteja päivässä, mikä tarkoittaa elintarvikkeen hiilihydraattien määrää vähennettynä kuitupitoisuudella. Tavoitteena on saada 12–15 grammaa päivittäistä hiilihydraattimäärääsi vihanneksista.
Johdanto induktioon
Induktiovaiheen tavoitteena on keskittyä siihen, että suurin osa hiilihydraateistasi saadaan lehtivihanneksista ja muista korkeakuituisista, ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista. Syö myös vähärasvaista lihaa, kalaa ja siipikarjaa. Voit valita kolmesta normaalikokoisesta ateriasta tai valita neljästä viiteen pientä ateriaa. Induktiovaihe antaa sinulle jopa 4 unssia juustoa ja terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljy-, pähkinä-, seesami- ja safloriöljyjä. Hyväksyttäviä makeutusaineita ovat sukraloosi, sakkariini ja stevia, mutta rajaa enintään kolme pakettia päivässä.
