Silmäsi ovat tärkeä osa aistejasi ja tärkeä rooli jokapäiväisessä elämässäsi. Vaikka säännölliset optometristikäynnit ja asianmukainen ylläpito ovat ensiarvoisen tärkeitä näkösi säilyttämisessä, tiettyjen ravintoaineiden hankkiminen voi myös olla hyödyllistä. Sarveiskalvo, joka on monimutkainen ryhmä proteiineja ja soluja, on läpinäkyvä rakenne, joka vastaa valon taittumisesta, ja se on visuaalisen kosketuksen lähtökohta.
glutationi
Glutationi on kehon luonnollisesti tuottama tripeptidi. Sen tuottamiseksi on kuitenkin kuluttava riittävä määrä kysteiiniä, glysiiniä ja glutamiinihappoa. Glutamiinihaposta ja glysiinistä on harvoin vajausta, kun taas kysteiinistä on tehtävä välttämätöntä aminohappoa metioniinia. Ruoat, joissa on paljon tätä yhdistettä, sisältävät yleensä paljon rikkiä ja sisältävät munankeltuaiset, punaiset paprikat, valkosipuli, sipuli ja kaali. Linssissä ja sarveiskalvossa on runsaasti glutationia, ja pitoisuudet laskevat dramaattisesti iän myötä. Kaihien ja makulan rappeutumisen estämiseksi kysteiinin ja metioniinin sisältämien ruokien syöminen voi auttaa pitämään glutationia runsaasti kehossa.
C-vitamiini
C-vitamiini on yksi voimakkaimmista antioksidantteista ja yksi tärkeimmistä silmän linssissä, toiseksi ainoa kuin glutationi. Tämä yhdiste auttaa tuottamaan kollageenia, mikä auttaa vahvistamaan kapillaareja, mukaan lukien ne, jotka tarjoavat ravit verkkokalvolle, ja estää kaihia suojaamalla linssiä vapaiden radikaalien vaurioilta. Bostonin Tufts-yliopistossa vuonna 1998 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että C-vitamiinin kulutus 400-800 mg päivässä alensi kaihien esiintyvyyttä 77 prosentilla naisilla.
E-vitamiini
Kuten C-vitamiini, E-vitamiinin edut sarveiskalvon keskuksessa ovat sen antioksidanttiominaisuuksien ympärillä. E-vitamiini auttaa viivyttämään ikääntymiseen ja kaihiin liittyvää makulan rappeutumista. Matala E-vitamiinitaso kehossa heikentää kapillaarien seinämiä ja voi aiheuttaa pieniä valkoisia tai keltaisia kerrostumia verkkokalvolle - merkki rappeutumisesta. E-vitamiinirikkaita ruokia ovat parsa, avokado, kuivatut luumut, soija ja vehnänalkuöljy.
